Apa Sampeyan Bisa Ngombe Kombucha Nalika Ngandung utawa Nyusoni?

Konten

• Apa Kombucha?
• Keprihatinan Ngombe Kombucha Nalika Ngandhut utawa Nyusoni
• Ngemot Alkohol
• Wis Ora Diasteurisasi
• Bisa Dadi Kontaminasi Kanthi Bakteri Mbebayani
• Ngemot Kafein
• Garis Ngisor

Sanajan kombucha asale ing China ewu taun kepungkur, teh fermentasi iki bubar dadi popularitas amarga bisa menehi manfaat kesehatan.

Teh Kombucha nawakake mupangat kesehatan sing padha karo ngombe teh ireng utawa ijo, uga menehi probiotik sing sehat.

Nanging, keamanan ngombe kombucha sajrone meteng lan nyusoni cukup kontroversial.

Artikel iki nyinau babagan kombucha lan kemungkinan masalah sing ana gandhengane karo ngombe nalika meteng lan nalika nyusoni.

Apa Kombucha?

Kombucha minangka wedang fermentasi sing asring digawe saka teh ireng utawa ijo.

Proses nyiyapake kombucha bisa beda-beda. Nanging, umume kalebu proses fermentasi dobel.

Umume, SCOBY (budaya bakteri lan ragi bunder sing rata) dipasang ing teh legi lan difermentasi ing suhu ruangan sawetara minggu (1).

Kombucha banjur ditransfer menyang botol lan ditinggal nganti difermentasi sajrone 1-2 minggu maneh dadi karbonat, mula dadi minuman sing legi, rada asem lan nyegerake.

Saka kana, kombucha biasane disimpen ing kulkas kanggo nyuda proses fermentasi lan karbonasi.

Sampeyan bisa nemokake kombucha ing toko kelontong, nanging sawetara wong milih nggawe kombucha dhewe, sing mbutuhake persiyapan lan ngawasi kanthi tliti.

Kombucha saiki saya tambah akeh amarga bisa entuk manfaat kesehatan. Iki minangka sumber probiotik sing apik, sing nyedhiyakake usus kanthi bakteri sing sehat ().

Probiotik digandhengake karo macem-macem tunjangan kesehatan, kalebu kesehatan pencernaan, bobot awak lan malah bisa nyuda nyuda sistemik (,,).

Ringkesan Kombucha minangka teh sing difermentasi, biasane diseduh saka teh ijo utawa ireng. Wis dadi popularitas ing taun-taun pungkasan amarga manfaat kesehatane utamane, utamane saka isi probiotik.

Keprihatinan Ngombe Kombucha Nalika Ngandhut utawa Nyusoni

Sanajan kombucha nawakake akeh mupangat kesehatan, ana sawetara perkara sing kudu dielingi sadurunge dikonsumsi nalika ngandut utawa nyusoni.

Ngemot Alkohol

Proses fermentasi teh kombucha ngasilake produksi alkohol kanthi jumlah tilak (,).

Kombucha didol kanthi komersial minangka wedang "non-alkohol" isih ngemot alkohol sing sithik banget, nanging bisa ngemot ora luwih saka 0,5% miturut peraturan Biro Pajak Alkohol lan Tembakau lan Perdagangan (TTB) (8).

Kandhungan alkohol 0,5% ora akeh, lan jumlah sing padha ditemokake ing umume bir sing ora alkohol.

Nanging, lembaga federal tetep menehi rekomendasi babagan matesi konsumsi alkohol sajrone trimester kehamilan. CDC uga nyatakake kabeh jinis alkohol bisa uga mbebayani ().

Ditambah maneh, penting dingerteni manawa kombucha sing diprodhuksi dening petani ing omah cenderung duwe isi alkohol sing luwih dhuwur, kanthi sawetara bir diwenehi nganti 3% (,).

Alkohol bisa dadi susu ibu yen dikonsumsi ibu sing nyusoni ().

Umumé, butuh 1-2 jam kanggo awak bisa metabolisme sajumlah alkohol (bir 12 ons, anggur 5 ons utawa semangat 1,5 ons) ().

Sanajan jumlah alkohol sing ditemokake ing kombucha kurang saka siji porsi alkohol, nanging isih kudu dipikirake, amarga bayi duwe metabolisme alkohol kanthi tingkat sing luwih alon tinimbang wong diwasa ().

Mula, bisa uga ora apike ngenteni sawetara wektu sadurunge nyusoni sawise ngonsumsi kombucha.

Efek konsumsi alkohol kanthi jumlah menit sajrone meteng utawa nalika nyusoni isih durung ditemtokake. Nanging, kanthi ora mesthi, mesthi ana risiko.

Wis Ora Diasteurisasi

Pasteurisasi minangka cara ngombe minuman panas lan panganan kanggo mateni bakteri sing mbebayani, kayata listeria lan salmonella.

Nalika kombucha ana ing bentuk paling murni, mula durung dipasteurisasi.

FDA nyaranake supaya ora produk sing ora diombe sadurunge meteng, kalebu susu, keju empuk lan jus mentah, amarga bisa ngemot bakteri sing mbebayani (,).

Paparan patogen sing mbebayani, kayata listeria, bisa ngrusak wanita hamil lan bayi sing bakal dilahirake, kalebu nambah risiko keguguran lan kelahiran bayi (,).

Bisa Dadi Kontaminasi Kanthi Bakteri Mbebayani

Sanajan luwih cenderung kedadeyan ing kombucha sing digawe ing omah tinimbang omben-omben sing disiyapake kanthi komersial, bisa uga kombucha dadi kontaminasi patogen sing mbebayani.

Sayange, lingkungan sing padha kanggo ngasilake probiotik sing ramah lan migunani ing kombucha yaiku lingkungan sing padha karo patogen lan bakteri sing mbebayani (17,).

Pramila nggawe kombucha ing kahanan sanitasi lan penanganan sing tepat paling penting.

Ngemot Kafein

Amarga kombucha tradisional digawe nganggo teh ijo utawa ireng, mula ngemot kafein. Kafein minangka stimulan lan kanthi bebas nglintasi plasenta lan mlebu aliran getih bayi.

Jumlah kafein sing ditemokake ing kombucha beda-beda nanging ana sing kudu dielingi, luwih-luwih amarga awak mbutuhake wektu luwih suwe kanggo ngolah kafein nalika meteng (,).

Kajaba iku, kanggo ibu sing nyusoni, persentase kafein sithik ing susu ibu (,).

Yen sampeyan minangka ibu sing nyusoni lan ngombe kafein sing akeh, bisa nyebabake bayi sampeyan dadi pegel lan ningkatake (().

Amarga iku, wanita sing nyusoni lan nyusoni disaranake supaya matesi konsumsi kafein ora luwih saka 200 mg saben dina ().

Umume panliten nuduhake manawa ngombe kafein sajrone meteng kanthi aman, ora bakal nyebabake pengaruh jabang bayi ().

Nanging, sawetara panliten nuduhake manawa paningkatan konsumsi kafein bisa uga ana gandhengane karo efek sing mbebayani, kalebu keguguran, bobot lair sithik lan lair prematur (,).

Ringkesan Kombucha bisa uga ora dadi pilihan omben-omben sing paling aman sajrone meteng utawa nyusoni amarga isi alkohol lan kafein lan kurang pasteurisasi. Uga, kombucha, luwih-luwih nalika digawe ing omah, bisa dadi kontaminasi.

Garis Ngisor

Kombucha minangka minuman sing difermentasi sing sugih ing probiotik sing menehi mupangat kesehatan.

Nanging, nalika ngombe kombucha sajrone meteng utawa nalika nyusoni, ana sawetara risiko penting sing kudu dipikirake.

Sanajan ora ana panliten skala gedhe babagan efek ngombé kombucha sajrone meteng, luwih becik nyegah kombucha sajrone meteng lan nyusoni amarga isi alkohol sing cilik, isi kafein lan kurang pasteurisasi.

Pungkasane, riasan mikrobiologis teh sing difermentasi iki rumit banget lan panelitian luwih lanjut kudu dingerteni babagan mupangate lan keamanane.

Yen sampeyan pengin nambah panganan probiotik ing panganan sajrone meteng utawa nyusoni, coba yoghurt kanthi budaya aktif, kefir digawe saka susu pasteurisasi utawa panganan fermentasi kaya sauerkraut.