Intoleransi Laktosa 101 - Sebab, Gejala lan Perawatan

Konten

• Apa Intoleransi Laktosa?
• Penyebab Intoleransi Laktosa
• Intoleransi laktosa utami
• Intoleransi laktosa sekunder
• Apa Gejala Intoleransi Laktosa?
• Nyingkiri laktosa tegese nyegah susu, sing akeh gizi
• Panganan Apa sing Nduwe Laktosa?
• Panganan susu sing ngemot laktosa
• Panganan sing Kadang ngemot laktosa
• Jeneng Liyane kanggo Susu Ditambah
• Wong sing Intoleransi Laktosa Bisa Bisa Mangan Susu
• Sumber Kalsium Non-susu sing apik
• Pangobatan Intoleransi Laktosa
• Suplemen Enzim
• Pajanan laktosa
• Probiotik lan Prebiotik
• Entuk Pesen Ngarep

Intoleransi laktosa asring banget.

Nyatane, dikira mengaruhi udakara 75% pedunung ing jagad ().

Wong sing ora intoleransi laktosa ngalami masalah pencernaan nalika mangan susu, sing bisa nyebabake pengaruh negatif marang kualitas urip.

Apa Intoleransi Laktosa?

Intoleransi laktosa minangka kelainan pencernaan sing disebabake amarga ora bisa nyerna laktosa, karbohidrat utama ing produk susu.

Bisa nyebabake macem-macem gejala, kalebu kembung, diare lan kram weteng.

Wong sing ora intoleransi laktosa ora cukup nggawe enzim laktase, sing dibutuhake kanggo nyerna laktosa.

Enzim laktatase dibutuhake kanggo mbagi laktosa dadi glukosa lan galaktosa, sing banjur bisa digunakke menyang aliran getih lan digunakake kanggo energi.

Tanpa laktase sing cukup, laktosa pindhah menyang usus sing ora ngalami pencernaan lan nyebabake gejala pencernaan (,,).

Laktosa uga ditemokake ing susu ibu, lan meh kabeh wong lair kanthi kemampuan nyerna. Jarang banget ndeleng intoleransi laktosa ing bocah-bocah ing umur limang taun.

Saiki, udakara 75% pedunung ing donya ora duwe laktosa. Risiko beda-beda gumantung ing antarane negara, kaya sing dituduhake ing peta iki:

Sumber Foto.

Intoleransi laktosa minangka ketidakmampuan kanggo nyerna laktosa, karbohidrat utama ing susu. Iki disebabake nyuda produksi enzim laktatase ing usus.

Penyebab Intoleransi Laktosa

Ana rong jinis intoleransi laktosa utama, sing beda-beda sebab.

Intoleransi laktosa utami

Intoleransi laktosa utama sing paling umum. Disebabake nyuda produksi laktat kanthi umur, mula laktosa dadi kurang diserep ().

Bentuk intoleransi laktosa iki bisa uga disebabake dening sawetara gen, amarga umume ana ing sawetara populasi tinimbang liyane.

Panliten populasi ngramal yen intoleransi laktosa mengaruhi 5-17% wong Eropa, udakara 44% wong Amerika lan 60-80% wong Afrika lan Asia ().

Intoleransi laktosa sekunder

Intoleransi laktosa sekunder langka. Penyakit iki disebabake amarga penyakit, kayata bug weteng utawa masalah sing luwih serius kaya penyakit celiac. Iki amarga inflamasi ing tembok usus bisa nyebabake nyuda produksi laktat ().

Intoleransi laktosa utama umume lan kalebu nyuda produksi laktase kanthi umur. Intoleransi laktosa sekunder disebabake dening inflamasi ing usus, sing kena infeksi utawa penyakit.

Apa Gejala Intoleransi Laktosa?

Yen ora dikelola kanthi bener, intoleransi laktosa bisa nyebabake masalah pencernaan parah.

Gejala sing paling umum yaiku (,,):

• Kembung
• Kram weteng
• Gas
• Diare

Sawetara wong uga kepencut menyang jamban, mual, mutah, nyeri ing weteng ngisor lan kadang konstipasi.

Diare kedadeyan amarga laktosa sing ora dicerna ing usus cilik, sing nyebabake banyu pindhah menyang saluran pencernaan.

Sawise tekan usus besar, laktosa difermentasi dening bakteri ing usus, dadi asam lemak rantai pendek lan gas. Iki nyebabake kembung, weteng lan nyeri.

Tingkat keruwetan gejala bisa beda-beda, gumantung saka pinten laktosa sing bisa ditrima lan pinten sing wis dipangan ().

Intoleransi laktosa bisa nyebabake masalah pencernaan.Gejala utama yaiku kembung, gas, kram weteng lan diare.

Nyingkiri laktosa tegese nyegah susu, sing akeh gizi

Susu minangka istilah sing digunakake kanggo nggambarake susu utawa produk sing digawe saka susu.

Produk susu minangka sumber protein, kalsium lan vitamin sing penting banget kanggo nutrisi lan penting kayata A, B12 lan D ().

Kombinasi nutrisi iki cocog kanggo balung sampeyan ().

Kalebu susu ing panganan digandhengake karo kepadatan mineral tulang sing luwih dhuwur, sing bisa nyuda risiko patah tulang nalika sampeyan tuwa (,,).

Produk susu uga ana gandhengane karo resiko nyuda diabetes tipe 2 lan obesitas (,,,).

Nanging, wong sing ora duwe toleransi laktosa kudu nyuda utawa mbusak produk susu saka panganan, sing bisa uga ilang sawetara nutrisi (,,,).

Susu kandungan akeh nutrisi, lan minangka kalsium paling apik ing saindenging jagad. Mbusak susu tegese sampeyan kudu njupuk nutrisi kasebut saka panganan liyane.

Panganan Apa sing Nduwe Laktosa?

Laktosa ditemokake ing panganan susu lan produk sing ngemot susu.

Panganan susu sing ngemot laktosa

Produk susu ing ngisor iki ngemot laktosa:

• Susu sapi (kabeh jinis)
• Susu wedhus
• Keju (kalebu keju sing alus lan alus)
• Es krim
• Yogurt
• Mentega

Panganan sing Kadang ngemot laktosa

Panganan sing duwe bahan susu minangka bahan uga bisa ngemot laktosa, kalebu:

• Panganan sing digawe nganggo saus susu, kayadene quiche
• Biskuit lan cookie
• Coklat lan manisan, kaya permen rebus lan permen
• Roti lan roti panggang
• Jajan
• Sereal sarapan
• Sup lan saos instan
• Daging sing wis diolah, kayata ham utawa sosis sing wis diiris sadurunge
• Dhahar siyap
• Saos lan gravies
• Kripik kentang, kacang lan tortilla rasa
• Desserts lan custards

Jeneng Liyane kanggo Susu Ditambah

Sampeyan bisa mriksa manawa produk ngemot susu kanthi ndeleng label.

Ing dhaptar bahan, susu utawa susu produk sing ditambahake bisa diarani:

• Susu
• Padatan susu
• Bubuk susu
• Whey
• Protein Whey
• Kase susu
• Moti
• Gula susu
• Buttermilk
• Keju
• Susu malt
• Padatan susu garing
• Krim asem
• Konsentrasi protein Whey
• Produk sampingan susu

Aja bingung yen produk ngemot asam laktat, laktatalin, laktat utawa kasein. Bahan-bahan kasebut ora laktosa.

Produk susu ngemot laktosa. Penting, priksa label panganan sing diprodhuksi kanggo ngerti yen ngemot laktosa sing didhelikake.

Wong sing Intoleransi Laktosa Bisa Bisa Mangan Susu

Kabeh panganan susu ngemot laktosa, nanging iki ora ateges ora sah banget kanggo wong sing ora duwe toleransi laktosa.

Umume wong sing ora duwe toleransi laktosa bisa ngidinke laktosa sing sithik. Contone, sawetara wong bisa ngidinke sethithik susu ing tèh nanging ora saka jumlah sing dijupuk saka mangkok sereal.

Dikira wong sing ora duwe toleransi laktosa bisa ngidinke nganti 18 gram laktosa, nyebar sedina muput ().

Kasunyatane, panliten nuduhake manawa akeh wong sing intoleransi laktosa bisa ngidinke nganti 12 gram laktosa sajrone sak lungguh, yaiku udakara udakara 1 gelas (230 ml) susu (,,,,).

Sawetara jinis susu uga laktosa kurang alami yen dipangan ing bagean sing biasane. Contone, butter mung ngemot 0,1 gram laktosa saben bagean 20 gram.

Jinis keju tartamtu uga kurang saka 1 gram laktosa per sajian. Iki kalebu cheddar, Swiss, Colby, Monterey Jack lan mozzarella.

Apike, yogurt cenderung nyebabake gejala sing luwih sithik ing wong sing ora sabar laktosa tinimbang jinis susu liyane (,,,).

Umume wong sing ora duwe toleransi laktosa bisa ngidinke laktosa sing sithik. Produk susu kayata butter, yogurt lan sawetara keju asring ditoleransi luwih becik tinimbang susu.

Sumber Kalsium Non-susu sing apik

Panganan susu minangka sumber kalsium sing apik banget, nanging mangan susu ora penting.

Sampeyan isih bisa duwe panganan sing sehat banget tanpa panganan susu. Sampeyan mung kudu nyakup panganan liyane sing kalsium (,).

Asupan kalsium sing disaranake yaiku 1.000 mg saben dina.

Sawetara sumber kalsium non-susu sing apik kalebu:

• Panganan sing digawe saka kalsium: Ana akeh panganan sing dikuatake karo kalsium, kalebu jus, roti lan susu non-susu kayata almond, soy utawa susu gandum. Goncang karton sadurunge digunakake, amarga kalsium bisa mapan ing sisih ngisor.
• Iwak boneka: Iwak kalengan kanthi balung, kayata sardine utawa whitebait, kalsium akeh.
• Panganan taneman kalsium dhuwur: Akeh panganan tanduran ngemot kalsium sing cukup. Nanging, kalsium iki asring kurang diserep amarga anane antinutrien kayata fitat lan oksalat.

Mangkene dhaptar panganan tanpa laktosa sing akeh kalsium sing kasedhiya ing bio:

• Susu non-susu sing dikuwatake: 300 mg kalsium sajrone 8 oz (240 ml) porsi
• Jus buah utawa sayuran sing dikuatake: 300 mg kalsium sajrone 8 oz (240 ml) sajian
• Tahu sing dikuatake: 200 mg kalsium ing sajian 1/2 cangkir
• Sayuran collard sing wis masak: 200 mg kalsium ing sajian 1/2 cangkir
• Anjir garing: 100 mg kalsium ing limang anjir
• Kale: 100 mg kalsium ing sajian 1/2 cangkir
• Brokoli: kalsium 100 mg sajrone porsi 1/2 cangkir
• Kedele: 100 mg kalsium ing sajian 1/2 cangkir
• Tempeh: 75 mg kalsium ing sajian 1/2 cangkir
• Sayuran bok choy utawa sayuran sawi: 75 mg kalsium sajrone sajian 1/2 cangkir
• Mentega almond: 75 mg kalsium ing 2 Tablet
• Tahini: 75 mg kalsium ing 2 Tablet

Yen mbusak susu saka panganan, sampeyan kudu ngganti karo sumber kalsium alternatif sing cocog.

Pangobatan Intoleransi Laktosa

Yen sampeyan ora pengin nyerah susu, mula ana sawetara perawatan alami sing bisa mbantu.

Suplemen Enzim

Sampeyan bisa tuku enzim kanggo mbantu nyerna laktosa. Iki minangka tablet sing sampeyan ngulu utawa irungnya sing ditambahake ing panganan lan omben-omben.

Nanging, efektifitas produk kasebut katon beda-beda saben wong (,,,,,,,).

Nanging, suplemen enzim laktase bisa uga efektif kanggo sawetara wong.

Siji panliten mriksa efek saka telung jinis suplemen laktat ing wong sing ora sabar laktosa sing njupuk 20 utawa 50 gram laktosa ().

Dibandhingake karo plasebo, kabeh telung suplemen laktase nambah gejala umume nalika dijupuk nganggo 20 laktosa.

Nanging, obat kasebut ora efektif ing dosis 50 gram laktosa.

Pajanan laktosa

Yen sampeyan intoleransi laktosa, kanthi rutin kalebu laktosa ing panganan bisa mbantu awak adaptasi ().

Nganti saiki, panelitian babagan iki kurang luwih, nanging panelitian awal wis nuduhake asil positif (,,).

Ing sawijining panliten cilik, sangang wong sing ora sabar karo laktosa ngalami kenaikan laktatase telung kali sawise 16 dina mangan laktosa ().

Dibutuhake uji coba sing luwih ketat sadurunge rekomendasi sing jelas bisa ditindakake, nanging bisa uga sepur usus kanggo ngidinke laktosa.

Probiotik lan Prebiotik

Probiotik minangka mikroorganisme sing nyedhiyakake mupangat kesehatan nalika dikonsumsi ().

Prebiotik minangka jinis serat sing berfungsi minangka panganan kanggo bakteri kasebut. Dheweke menehi bakteri sing ono gunane sing wis ana ing usus, supaya bisa tuwuh subur.

Loro-lorone probiotik lan prebiotik kabukten bisa nyuda gejala intoleransi laktosa, sanajan umume panliten saiki isih cilik (,,).

Sawetara jinis probiotik lan prebiotik bisa uga luwih efektif tinimbang liyane kanggo wong sing duwe intoleransi laktosa ().

Salah sawijining probiotik sing paling migunani yaiku Bakteri Bakteri, asring ditemokake ing yogurt lan suplemen probiotik (,).

Ana sawetara cara kanggo nyuda intoleransi laktosa, kalebu suplemen enzim, paparan laktosa lan mangan probiotik utawa prebiotik.

Entuk Pesen Ngarep

Mbusak susu saka panganan bisa uga tegese sampeyan ora bakal entuk nutrisi sing penting. Nanging, sampeyan ora mesthi uwal ngindhari susu yen sampeyan ora intoleransi laktosa.

Umume wong sing ora sabar laktosa bisa ngidinke susu sing sithik.

Yen sampeyan kudu ngilangi susu kanthi sakabehe, bisa dadi panganan sing sehat lan seimbang yen ora ana.

Priksa manawa kalebu sumber kalsium liyane kanggo entuk kabeh sing dibutuhake.