Apa Mead, lan Apa Sampeyan Apik?

Konten

• Apa sing diarani Mead?
• Apa Ilmu Dhukungan Ndhukung Keuntungan Kesehatan?
• Wuku Terapi saka Madu
• Probiotik lan Kesehatan Gut
• Potensi Downs Ngombé Kakehan
• Isi Alkohol
• Reaksi Alergi
• Konten Kalori
• Garis Ngisor

Mead minangka minuman sing difermentasi kanthi tradisional digawe saka madu, banyu lan ragi utawa budaya bakteri.

Kadhangkala disebut "omben-omben para dewa," mead wis dikultivasi lan dikonsumsi ing saindenging jagad suwene ewonan taun.

Artikel iki nyinau babagan mead lan mupangate mupangate lan jebakan.

Apa sing diarani Mead?

Mead, utawa "anggur madu," minangka minuman beralkohol sing digawe dening madu sing difermentasi.

Iki minangka salah sawijining omben-omben paling tuwa sing digawe, amarga dikonsumsi nganti 4.000 taun. Menarik, mead umume digunakake ing budaya kuna ing saindenging jagad kalebu ing Asia, Eropa lan Afrika.

Sanajan padha karo bir, anggur utawa sari, mead duwe kategori wedang dhewe amarga gula sing difermentasi utamane yaiku madu.

Sampeyan mung butuh dhasar yaiku madu, banyu lan ragi utawa budaya bakteri. Nanging, bahan-bahan kayata woh-wohan, jamu, rempah-rempah, biji-bijian, oyot lan kembang asring uga dikatutake.

Kandhungan alkohol Mead beda-beda nanging biasane udakara 5-20%. Profil rasane wiwit manis banget nganti garing banget, lan kasedhiya ing versi sing apik lan isih.

Mead minangka minuman beralkohol sing digawe dening madu sing difermentasi. Pinunjul sejarahe wiwit ewu taun kepungkur, lan kasedhiya ing pirang-pirang gaya.

Apa Ilmu Dhukungan Ndhukung Keuntungan Kesehatan?

Ing budaya kuno, mead digandhengake karo kesehatan lan vitalitas sing apik. Ing mitologi Yunani, asring diarani "omben-omben para dewa" lan dinuga diwenehake marang para prajurit sawise gelut kanggo ningkatake cilaka perang.

Saiki, isih akeh sing percaya yen ngombe mead mupangate kesehatan lan minuman kasebut bisa dielingake. Nanging, ana bukti winates sing ndhukung klaim kasebut.

Umume klaim kesehatan modern sing ana gandhengane karo ngombe mead dipusatake ing sekitar madu sing digawe minuman kasebut lan isi probiotik sing dianggep minangka asil saka proses fermentasi.

Wuku Terapi saka Madu

Madu wis digunakake kanggo kukulin lan aplikasi terapeutik wiwit pirang-pirang atus taun kepungkur.

Panliten nuduhake manawa madu duwe antioksidan lan sifat antimikroba sing kuat, kalorone bisa nggunakake obat kuno lan modern kanggo ngobati macem-macem penyakit fisik ().

Dina iki asring digunakake minangka perawatan topikal kanggo tatu lan infeksi kulit, utawa dikonsumsi kanthi lisan kanggo ngatasi batuk utawa tenggorokan ().

Sawetara ujar manawa amarga mead digawe saka madu, mula duwe sifat obat sing padha. Nanging, ora ana bukti penting kanggo nyengkuyung gagasan kasebut.

Ing saiki, isih durung jelas manawa madu sing difermentasi nduweni sipat terapi sing padha karo madu tanpa ragi.

Probiotik lan Kesehatan Gut

Mead asring digatekake minangka tonik kesehatan amarga isine probiotik sing potensial.

Probiotik minangka mikroorganisme urip sing, yen dikonsumsi kanthi jumlah sing cukup, bisa menehi pengaruh positif marang kekebalan lan kesehatan usus ().

Sanajan pangerten babagan carane probiotik ndhukung kesehatan manungsa isih ana ing tahap awal, sawetara panliten nuduhake manawa bisa mbantu nyegah lan ngobati penyakit kronis kalebu penyakit jantung, kanker, alergi lan gangguan gastrointestinal (GI) (,).

Nanging, ora ana riset khusus sing ngevaluasi mead minangka sumber probiotik utawa cara ngombe kanggo kesehatan sampeyan.

Kajaba iku, isi probiotik kanthi macem-macem jinis mead bisa beda-beda. Proses fermentasi ditambah bahan liyane sing kalebu ing omben-omben bisa mengaruhi konsentrasi bakteri sing nguntungake ing ombenan pungkasan.

Apa maneh, isi alkohol ing mead bisa uga bisa nyegah bathi apa wae sing bisa ditindakake, amarga konsumsi alkohol sing akeh banget digandhengake karo perubahan negatif ing bakteri usus ().

Nganti luwih akeh panelitian, ora bisa dikonfirmasi manawa ngombe mead nawakake mupangat kesehatan kanthi konten probiotik.

Mead asring diarani kanggo promosi kesehatan amarga madu sing digawe lan konten probiotik sing potensial. Saiki, ora ana riset sing nyengkuyung gagasan kasebut.

Potensi Downs Ngombé Kakehan

Sanajan asring dipuji amarga mupangat kesehatan, ngombe mead bisa uga duwe akibat kesehatan sing negatif sing bisa dipikirake sadurunge sampeyan wiwit ngisi gelas.

Isi Alkohol

Kandhungan alkohol ing mead kisaran udakara 5% nganti 20%. Kanggo bandhingan, anggur anggur biasa duwe kadar alkohol khas udakara 12-14%.

Konsumsi alkohol sing akeh banget bisa nyebabake risiko kesehatan sing serius kalebu penyakit ati, pembengkakan sistemik lan gangguan fungsi pencernaan lan sistem kekebalan awak (,).

Pedoman Diet Amerika nyaranake matesi asupan alkohol dadi siji sajian saben dina kanggo wanita lan loro kanggo pria. Siji porsi padha karo udakara limang ons cairan (148 ml) mead kanthi alkohol 12% kanthi volume (ABV) ().

Amarga kandungan alkohol sing cukup dhuwur ing mead, bisa uga luwih cepet, luwih-luwih yen sampeyan ngombe kanthi asumsi manawa iku apik kanggo kesehatan.

Mead kudu diobati kaya minuman beralkohol liyane. Luwih becik olahraga moderat lan matesi asupan sampeyan yen sampeyan ngombe.

Reaksi Alergi

Kanggo umume wong, mead umume ditoleransi kanthi moderat.

Mead biasane bebas gluten, gumantung karo apa sing ditambahake sajrone proses fermentasi. Mangkono, yen sampeyan duwe alergi gluten, priksa kaping pindho ing Mead sing sampeyan rencanakake kanggo ngombe, supaya ora ana bahan sing ngemot gluten ing minuman kasebut.

Mead bisa uga nyebabake reaksi alergi serius ing sawetara wong, utamane sing ngalami alergi madu utawa alkohol utawa intoleransi.

Sanajan langka, ana laporan babagan madu sing nyebabake reaksi anafilaksis. Yen sampeyan ngalami reaksi alergi serius marang madu utawa serbuk sari lebah, luwih becik sampeyan aja ngombe mead ().

Kajaba iku, yen sampeyan wis didiagnosis ngalami intoleransi utawa alergi alkohol, mula ora ngombe mead amarga kandungan alkohol bisa nyebabake gejala.

Konten Kalori

Mead minangka omben-omben kalori sing akeh, mula, konsumsi berlebihan bisa nyebabake kesehatan sampeyan.

Ngombe kakehan minuman beralkohol, kalebu mead, bisa nambah trigliserida getih, tekanan getih lan risiko obesitas lan diabetes (8).

Sanajan ora akeh informasi sing kasedhiya babagan konten nutrisi sing tepat ing mead, alkohol murni mung nyedhiyakake 7 kalori saben gram.

Siji minuman minuman beralkohol ngemot udakara 14 gram alkohol, padha karo paling ora 100 kalori. Iki ora ngetrapake kalori, kayata, gula ing mead ().

Ngonsumsi alkohol lan kalori sing akeh banget saka mead bisa nyebabake masalah kesehatan sing serius. Kanggo individu sing sensitif, ana uga risiko reaksi alergi saka madu utawa alkohol sajrone ngombe.

Garis Ngisor

Mead minangka wedang alkohol sing digawe saka madu sing difermentasi.

Amarga isi madu lan potensial probiotik, mula diarani macem-macem mupangat kesehatan, nanging bukti ilmiah sing nyokong klaim kasebut kurang.

Kajaba iku, kandungan alkohol bisa uga negesake mupangat lan, nyatane, nyebabake masalah kesehatan.

Kaya dene omben-omben liyane, prakteke moderat lan nikmati kanthi tanggung jawab.