Woh Biksu vs. Stevia: Panganggo Sehat sing Sampeyan Gunakake?

Konten

• Apa mupangate woh wiku?
• Keuntungan
  
• Apa kekurangan woh wiku?
• Kontra
  
• Apa stevia?
• Apa mupangate stevia?
• Keuntungan
  
• Apa kekurangan stevia?
• Kontra
  
• Cara milih pemanis sing cocog kanggo sampeyan
• The Takeaway

Kita kalebu produk sing dianggep migunani kanggo para pamiarsa. Yen sampeyan tuku link ing kaca iki, kita bakal entuk komisi sithik. Mangkene proses kita.

Apa woh wiku?

Woh wiku yaiku labu cilik lan ijo sing padha karo melon. Ditanam ing Asia Tenggara. Woh iki pisanan digunakake karo biksu Buddha ing taun 13^th abad, mula jeneng sing ora umum woh kasebut.

Woh biksu sing seger ora bisa disimpen kanthi apik lan ora apik. Woh biksu biasane dikeringake lan digunakake kanggo nggawe teh obat. Pemanis woh biksu digawe saka ekstrak buah. Bisa dicampur karo dextrose utawa bahan liyane kanggo ngimbangi rasa legi.

Ekstrak woh wiku 150 nganti 200 kali luwih legi tinimbang gula. Ekstrak kasebut ngemot nol kalori, nol karbohidrat, nol sodium, lan nol lemak. Iki nggawe alternatif pemanis populer kanggo pabrikan sing nggawe produk kalori rendah lan kanggo konsumen sing mangan.

Ing Amerika Serikat, pemanis digawe saka woh biksu diklasifikasikake kanthi "umume diakoni minangka aman," utawa GRAS.

Apa mupangate woh wiku?

Keuntungan

1. Pemanis sing digawe karo woh biksu ora kena pengaruh tingkat gula getih.
2. Kanthi nol kalori, pemanis buah biksu minangka pilihan sing apik kanggo wong sing nonton bobote.
3. Beda karo sawetara pemanis buatan, ora ana bukti sing saiki nuduhake manawa woh wiku duwe efek samping sing negatif.

Ana sawetara pro liyane kanggo pemanis buah biksu:

• Kasedhiya ing bentuk cair, granula, lan bubuk.
• Dheweke aman kanggo bocah, wanita ngandhut, lan wanita sing nyusoni.
• Miturut a, woh biksu entuk legi saka mogrosides antioksidan. Panliten kasebut nemokake ekstrak buah biksu duweni potensi dadi pemanis alami glikemik rendah.
• Mogrosida kesimpulan bisa uga nyuda stres oksidatif. Stres oksidatif bisa nyebabake penyakit. Sanajan ora jelas kepiye pemanis woh biksu tartamtu, panliten kasebut nuduhake potensial woh wiku.

Apa kekurangan woh wiku?

Kontra

1. Woh biksu angel ditandur lan larang diimpor.
2. Pemanis woh biksu luwih angel ditemokake tinimbang pemanis liyane.
3. Ora kabeh wong seneng rasa buah sing biksu. Sawetara wong nglaporake rasa sing enak.

Kekurangan liyane kanggo pemanis buah biksu kalebu:

• Sawetara pemanis buah biksu ngemot pemanis liyane kayata dextrose. Gumantung saka cara pamrosesane bahan, iki bakal nggawe produk pungkasan dadi kurang alami. Iki uga bisa nyebabake profil nutrisi.
• Mogrosides bisa ngrangsang sekresi insulin. Iki bisa uga ora migunani kanggo wong sing pankreas wis kerja banget kanggo nggawe insulin.
• Dheweke durung suwe ing adegan A.S. Dheweke ora sinau ing manungsa kayata pemanis liyane.

Apa stevia?

Stevia 200 nganti 300 kaping luwih legi tinimbang gula. Pemanis stevia komersial digawe saka senyawa tanduran stevia, yaiku ramuan saka Asteraceae kulawarga.

Panganggone stevia ing panganan rada mbingungake. Wis ora disetujoni ekstrak rwaning utawa stevia mentah minangka bahan tambahan panganan. Sanajan wis digunakake pirang-pirang abad dadi pemanis alami, FDA nganggep kasebut ora aman. Dheweke ngaku literatur nuduhake stevia ing bentuk sing paling alami sing bisa mengaruhi gula getih. Iki uga mengaruhi sistem reproduksi, ginjal, lan kardiovaskular.

Saliyane, FDA wis nyetujoni produk stevia olahan khusus minangka GRAS. Produk kasebut digawe saka Rebaudioside A (Reb A), glikosida sing menehi rasa manis marang stevia. FDA nuduhake produk sing dipasarake minangka "Stevia" dudu stevia sing sejatine. Nanging, isine ekstrak Reb A sing wis dimurnikan yaiku GRAS.

Refvia stevia olahan (pemanis (diarani stevia ing artikel iki) duwe nol kalori, nol lemak, lan nol karbohidrat. Sawetara ngemot pemanis liyane kayata agave utawa gula turbinado.

Apa mupangate stevia?

Keuntungan

1. Pemanis stevia ora duwe kalori lan dadi pilihan sing apik kanggo wong sing nyoba ngilangi bobot.
2. Umume ora nambah tingkat gula getih, mula dadi alternatif gula sing apik kanggo penderita diabetes.
3. Kasedhiya ing bentuk cair, granula, lan bubuk.

Pros pemanis stevia padha karo pemanis buah biksu.

Apa kekurangan stevia?

Kontra

1. Pemanis kanthi stevia luwih larang tinimbang gula lan pemanis buatan liyane.
2. Bisa nyebabake efek samping kayata kembung, mual, lan gas.
3. Stevia duwe rasa licorice lan aftertaste sing rada pahit.

Stevia duwe sawetara kekurangan liyane, kalebu:

• Bisa nyebabake reaksi alergi. Yen sampeyan alergi marang tanduran apa wae saka Asteraceae kulawarga kayata kembang aster, ragweed, krisan, lan kembang srengenge, sampeyan ora kudu nggunakake stevia.
• Bisa dicampur karo pemanis kalori sing luwih dhuwur utawa glikemik sing luwih dhuwur.
• Umume produk stevia wis apik banget.

Cara milih pemanis sing cocog kanggo sampeyan

Nalika milih pemanis, takon pitakon iki:

• Apa sampeyan mung kudu ngombe kopi utawa teh esuk, utawa sampeyan arep manggang?
• Apa sampeyan diabetes utawa prihatin babagan efek samping?
• Apa sampeyan bakal ganggu yen pemanis sampeyan ora murni 100 persen?
• Apa sampeyan seneng rasane?
• Apa sampeyan bisa entuk?

Woh biksu lan stevia iku serba guna. Kalorone bisa diganti gula ing omben-omben, smoothie, saos, lan dressing. Elinga, kurang luwih nalika nerangake pemanis iki. Miwiti jumlah paling sithik lan tambahake rasa.

Woh biksu lan stevia bisa digunakake kanggo dipanggang amarga kalorone stabil panas. Pira panggunaan sampeyan gumantung saka campuran lan yen ngemot pemanis liyane. Ing kasus paling, sampeyan kudu luwih akeh woh wiku utawa stevia tinimbang gula putih. Priksa manawa maca instruksi pabrikan kanthi tliti sadurunge digunakake, utawa bisa uga entuk sing ora bisa dipangan.

The Takeaway

Woh biksu lan stevia minangka pemanis tanpa nutrisi. Iki tegese duwe kalori utawa nutrisi sing kurang. Loro-lorone dipasarake minangka alternatif alami kanggo gula. Iki bener kanggo sawijining titik. Woh biksu biasane ora apik kaya stevia, nanging bisa ngemot bahan-bahan liyane. Stevia sing sampeyan tuku ing toko iku beda banget karo stevia sing ditandur ing kebon mburi omah. Sanajan mangkono, pemanis buah stevia lan biksu minangka pilihan sing luwih alami tinimbang pemanis buatan sing ngemot aspartam, sakakarin, lan bahan sintetis liyane.

Yen sampeyan diabetis utawa nyoba ngilangi bobot, waca label biarawan utawa produk stevia kanthi ati-ati kanggo ndeleng manawa pemanis kalori lan glikemik luwih dhuwur ditambahake.

Pungkasane, kabeh bakal entuk rasa. Yen sampeyan ora seneng rasa woh wiku utawa stevia, pro lan kontra ora dadi masalah. Yen bisa, coba kekarone ngerti sing disenengi.