Panganan Paling Penting kanggo Mundhut Bobot

Konten

• Review kanggo

Mangan akeh woh-wohan lan sayuran minangka cara sing becik kanggo ngeculake kilogram lan njaga bobot awak sing sehat. Saiki riset anyar nuduhake tanduran dikemas karo senyawa kuat kanggo nambah kekebalan awak, nglindhungi penyakit lan nglawan lemak.

Kita sinau akeh babagan iki ing konferensi internasional sing panas ing Lake Tahoe, California, sing dianakake dening Oldways Preservation & Exchange Trust. Riset sing nggumunake sing ditampilake ing konferensi iki mbuktekake tanpa mangu-mangu yen mangan akeh panganan tanduran nglindhungi kesehatan kita.

Saiki ana sebab: Tanduran akeh karo fitokimia. (Lan Oldways kudu ngerti - klompok kasebut minangka organisasi pendhidhikan nirlaba sing nyengkuyung pola panganan sing sehat, kayata ngonsumsi akeh woh-wohan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan lan uga anggur abang.)

Urip rahasia saka tanduran

Aja mateni tembung fitokimia (diucapake "fighto-chemicals"). Iku mung jeneng ilmiah kanggo senyawa kuat sing diprodhuksi kanggo nyegah awake dhewe lara, sunar srengenge dadi asri, utawa digigit serangga. (Phyto tegese "tanduran" ing basa Yunani.) Lan ing kene sampeyan lan salad woh sampeyan cocog: Para ilmuwan percaya yen senyawa sing padha uga bisa njaga sampeyan sehat, kanthi entuk manfaat saka manajemen bobot.

"Ana udakara 25.000 fitokimia ing donya, lan kita nemokake manawa nindakake fungsi khusus ing sel kanggo nyegah diabetes, bentuk kanker umum, penyakit jantung, buta sing gegandhengan karo umur lan penyakit Alzheimer," ujare David Heber, MD , Ph.D., direktur Universitas California, Los Angeles, Pusat Nutrisi Manungsa lan panulis Apa Warna Diet Sampeyan? (HarperCollins, 2001).

Contone, apa sampeyan ngerti manawa mangan vinaigrette lemu iku apike amarga minyak sayur ngemot fitokimia sing bisa menehi bathi tumrap jantung? Avocado kasebut ngemot akeh lutein, sing bisa nyuda resiko sawetara kanker lan nglindhungi mata? Fitokimia ing blueberry bisa nyebabake nyuda fungsi otak sing saya tuwa? Lan sterol tanduran sing ditemokake ing wiji lan kacang bisa nglindhungi kanker usus besar, payudara lan prostat?

Lan iki mung pucuk gunung es. Para ilmuwan isih ngenali fitokimia tambahan ing panganan tanduran, lan nyinaoni cara nglawan penyakit. Wiwit juri isih ora ngerti jumlah panganan sing sugih fitokimia sing kudu dipangan saben dina, ujare Heber, luwih akeh, luwih apik.

Kita ora nyaranake sampeyan dadi vegetarian, nanging cukup asupan woh-wohan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan lan wiji. Lan, kanthi nindakake iki kanthi strategi diet penting liyane, sampeyan bisa ngilangi bobot kanthi alami. Umume panganan tanduran iku kurang kalori, kurang lemak lan ngiseni banget. Lan amarga seger lan seger, sampeyan ora bakal ngisi bahan olahan ing awak.

Sampeyan ora bisa mung isi pasuryan karo french fries lan mikir sing nindakake awak apik, Nanging. Penting, nganggo macem-macem jinis panganan taneman warna-warni kanggo entuk manfaat kesehatan. Iki amarga saben ngemot fitokimia sing beda-beda sing bisa digunakake kanthi sinergis kanggo nglawan penyakit. Dadi fitokimia ing jeruk bali sing sampeyan mangan kanggo sarapan, kayata, bisa nglawan penyakit kanthi luwih efektif nalika dikombinasikake karo alpukat ing salad nalika nedha awan.

Kita curiga amarga para ilmuwan wis nemokake fitokimia sing kuat. Lycopene, contone, ditemokaké ing grapefruit Jambon lan ing turah mbrawah ing produk tomat masak, nuduhake janji ing perang paru-paru lan kanker prostat, nalika lutein, ditemokaké ing avocado, kale lan bayem, bisa ngurangi risiko stroke, penyakit jantung lan kanker prostat, Heber ngandika. Bareng, dheweke nggawe tim sing kuat.

Review kanggo