Apa Susu Oat lan Apa Sehat?

Konten

• Apa Susu Oat?
• Fakta Nutrisi & Manfaat Kesehatan Susu Oat
• Cara Ngombe lan Gunakake Susu Oat
• Review kanggo

Susu non-susu bisa uga wis diwiwiti minangka alternatif bebas laktosa kanggo vegan utawa mangan non-susu, nanging omben-omben sing adhedhasar tanduran wis dadi populer sanajan para penggemar susu nganggep awake dhewe minangka penggemar. Lan dina iki, pilihan ora ana pungkasan: susu almond, susu kedelai, susu gedhang, susu pistachio, susu mete, lan liya-liyane. Nanging ana siji wedang ing blok sing terus digatekake para ahli nutrisi lan panganan: susu oat.

"Meh kabeh omben-omben non-susu bisa dadi 'panas' saiki amarga kapentingan ing diet tanduran," ujare Keri Gans, M.S., R.D.N., C.L.T., penulis The Small Change Diet. Susu oat utamané bisa diakses, amarga luwih murah tinimbang susu kacang lan bisa uga luwih ramah lingkungan, nerangake ahli diet kadhaptar Kelly R. Jones M.S., L.D.N. Nanging apa susu oat persis? Lan apa susu oat apik kanggo sampeyan? Tansah maca kanggo jawaban kasebut lan liyane babagan minuman tanpa susu iki.

Apa Susu Oat?

Susu oat kasusun saka oat sing dipotong baja utawa gandum utuh sing direndhem ing banyu, dicampur, banjur disaring nganggo cheesecloth utawa tas susu kacang khusus. "Nalika pulp oat sing isih ana akeh serat lan sebagian besar protein ing gandum, cairan utawa 'susu' sing diasilake duwe sawetara nutrisi ing gandum," ujare Jones. "Amarga oats nyerep banyu luwih gampang tinimbang kacang, nalika dicampur kanthi becik, luwih akeh panganan sing bakal ngliwati cheesecloth, menehi tekstur sing luwih krim tinimbang susu kacang tanpa bahan tambahan." (Penggemar oats? Banjur sampeyan kudu nyoba resep-resep oatmeal protein dhuwur iki kanggo sarapan, stat.)

Fakta Nutrisi & Manfaat Kesehatan Susu Oat

Apa susu oat sehat, nanging? Mangkene carane nutrisi susu oat lan kalori susu oat ngukur nganti macem-macem susu lan susu tanduran liyane: Sajian siji cangkir susu oat - contone, Oatly Oat Milk (Buy It, $13 for 4, amazon.com) — nyedhiyakake babagan:

• 120 kalori
• 5 gram total lemak
• 0,5 gram lemak jenuh
• Serat 2 gram
• 3 gram protein
• 16 gram karbohidrat
• 7 gram gula

Plus, "susu oat ngandhut 35 persen saka sangu saben dina dianjurake (RDA) kanggo kalsium, lan 25 persen kanggo vitamin D," ngandika Gans. "Dibandhingake karo susu sapi lan susu kedhele, proteine ​​kurang, nanging yen dibandhingake karo omben-omben liyane, kayata almond, jambu mete, klapa, lan beras, luwih akeh protein."

Susu oat kurang gula (7 gram saben tuwung) tinimbang susu sapi (12,5 gram saben tuwung), nanging luwih akeh tinimbang susu kacang tanpa gula kaya susu almond tanpa gula utawa susu mete, sing mung nduweni 1-2 gram gula saben tuwung.

Kajaba iku, susu oat minangka pemenang sing jelas nalika nerangake serat. "Susu sapi nduweni serat 0 gram, almond lan soy duwe serat 1 gram saben porsi - dadi susu oat kanthi serat 2 gram paling dhuwur," dheweke nambah. Oat ngemot jinis serat larut sing dikenal minangka beta-glukan, sing bisa nurunake tingkat kolesterol LDL ing getih lan, kanthi mangkono, nyuda risiko penyakit jantung, miturut review 2018. Riset uga nemokake yen beta-glukan bisa mbantu pencernaan alon, nambah rasa kenyang, lan nyuda napsu.

"Oat uga ngandhut vitamin B thiamin lan folat, mineral magnesium, mangan, fosfor, seng, lan tembaga, uga macem-macem vitamin lan mineral liyane ing jumlah cilik," ujare Jones.

Susu oat cenderung luwih dhuwur ing karbohidrat, nanging ora apa-apa amarga nyedhiyakake energi liwat karbohidrat lan serat kasebut tinimbang lemak, sing biasane kedadeyan karo susu kacang, jelas Jones.

Mesthine, susu oat uga dadi pilihan sing apik kanggo sapa wae sing alergi utawa ora toleran karo susu lan / utawa kacang, miturut Jones. Susu oat cenderung aman sanajan kanggo wong sing duwe intoleransi gluten. Nanging, manawa sampeyan kudu maca label. "Yen sampeyan duwe sensitivitas gluten utawa penyakit celiac, sampeyan bakal pengin nggawe manawa digawe karo oat tanpa gluten sing disertifikasi," ujare Jones. "Nalika oats bebas gluten ing alam, asring diproses ing peralatan sing padha karo biji-bijian sing ngemot gluten, sing ngobati oat kanthi gluten cukup kanggo nyebabake reaksi ing wong sing duwe celiac utawa intoleransi serius."

Cara Ngombe lan Gunakake Susu Oat

Saliyane konsistensi sing luwih kenthel, rasa susu oat sing rada manis uga apik banget. "Krim kasebut ndadekake populer kanggo ngombe, kayata ing latte susu oat lan cappuccino. Uga bisa digunakake ing smoothies, sup krim, lan barang panggang," ujare Gans. Coba dhewe: Susu Oat Tanpa Gula Elmhurst (Buy It, $50 for 6, amazon.com) utawa Pacific Foods Organic Oat Milk(Buy It, $36,amazon.com).

Sampeyan uga bisa nggunakake susu oat kanthi cara sing padha nggunakake susu sapi utawa susu tanduran liyane nalika masak. "Sampeyan bisa nggunakake susu oat minangka cairan ing pancake lan wafel utawa ing panggonan susu biasa nalika nggawe mashed kentang utawa casseroles," ngandika Jones. Sanajan sampeyan ora pengin ngombe segelas susu oat saben dina, bisa uga dadi susu tanpa susu sing gampang banget ing weteng lan nyedhiyakake sumber energi sadurunge latihan. (Sabanjure: Resep Susu Oat Krasan Iki Bakal Ngirit Dhuwit Sampeyan)

Review kanggo