Mrica ijo, abang lan kuning: mupangate lan resep

Konten

• Apa mupangate
• Cara ngrasakake mupangat kanthi maksimal
• Informasi nutrisi
• Resep nganggo cabai
• 1. mrico diiseni
• 2. Jus mrico

Mrico duwe roso sing kuat banget, bisa dipangan mentah, dimasak utawa dipanggang, serbaguna banget, lan diarani ilmiahCapsicum annuum. Ana mrico kuning, ijo, abang, oranye utawa ungu, lan warna woh-wohan kasebut nduweni pengaruh tumrap rasa lan aroma, nanging kabeh arum banget lan apik banget kanggo kulit, sirkulasi, lan kanggo nambah panganan sing seimbang lan macem-macem.

Sayuran iki sugih karo vitamin A, C, B lan mineral, lan nduweni antioksidan lan anti-tuwa, lan mupangat kesehatan liyane.

Apa mupangate

Sawetara mupangate cabai sing paling penting yaiku:

• Nguatake sistem kekebalan awak, amarga komposisi antioksidan, sing nglawan radikal bebas;
• Iki nduweni tumindak anti-tuwa, amarga antioksidan lan vitamin saka kompleks B, sing penting kanggo tuwuh lan nganyari maneh sel. Kajaba iku, vitamin C uga nyumbang kanggo pembentukan kolagen.;
• Mbantu panyerapan zat besi, amarga ana vitamin C;
• Iki nyumbang kanggo njaga balung lan untu sing sehat, amarga kalsium duwe komposisi;
• Iki nyumbang kanggo njaga sesanti sing sehat, amarga saka komposisi vitamin A lan C.

Kajaba iku, mrico uga minangka panganan sing larang kanggo kalebu ing diet penurunan bobot, amarga mung akeh kalori lan bisa ngombe.

Cara ngrasakake mupangat kanthi maksimal

Mrica kudu abot, duwe batang sing ijo lan sehat lan kulit kudu alus, kenceng lan tanpa kisut, ngindhari sing duwe lekuk utawa bintik ireng. Cara sing apik kanggo ngreksa mrico yaiku nganggo kanthong plastik, ing kulkas, tanpa ngumbah.

Kanggo nggunakake karotenoid sing larut ing lemak sing ana ing komposisine, bisa dicampur nganggo lenga zaitun, sing nggampangake transportasi ing awak lan ngoptimalake panyerepan.

Informasi nutrisi

Tabel ing ngisor iki nuduhake komposisi nutrisi 100 g paprika kuning, ijo utawa abang:

Kanggo njaga kualitas nutrisi mrico, luwih becik sampeyan dipangan mentah, nanging sanajan wis dimasak, tetep bakal menehi mupangat kesehatan.

Resep nganggo cabai

Mrica bisa digunakake kanggo nyiyapake macem-macem resep, kayata sup, salad lan jus, utawa mung digunakake minangka iringan. Sawetara conto resep cabai yaiku:

1. mrico diiseni

Resep mrico sing diiseni bisa disiapake kaya ing ngisor iki:

Bahan-bahan

• 140 g beras coklat;
• 4 mrico warna sing sampeyan pilih;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 1 cengkeh bawang putih cincang;
• 4 bawang bombay disigar;
• 1 gagang seledri sing dicincang;
• 3 sendok kenari sing dicincang;
• 2 tomat sing dikupas lan disigar;
• 1 sendhok jus lemon;
• 50 g kismis;
• 4 sendhok keju parut;
• 2 sendhok basil seger;
• Uyah lan mrico kanggo rasa.

Mode persiyapan

Panaskan oven nganti 180 ºC lan masak pari ing wadhah kanthi banyu dibumbui uyah, udakara 35 menit, lan tirisake ing mburi. Kangge, nganggo piso, potong sisih ndhuwur mrico, copot wiji kasebut, lan lebokake kalorone ing banyu sing umob, suwene 2 menit lan copot ing pungkasan lan ubanen kanthi bener.

Banjur, panasake separo lenga ing wajan gedhe lan tumis bawang putih lan bawang, aduk nganti 3 menit. Banjur lebokake celery, kacang, tomat, jus lemon lan kismis, tumis suwene 5 menit. Copot saka geni lan aduk beras, keju, kemangi disigar, uyah lan mrico.

Pungkasan, sampeyan bisa isi mrico nganggo campuran sadurunge lan lebokake ing nampan oven, tutup nganggo pucuk, wenehake minyak sing isih ana, lebokake foil aluminium ing ndhuwur lan panggang ing oven suwene 45 menit.

2. Jus mrico

Kanggo nyiyapake jus mrico, perlu:

Bahan-bahan

• 1 mrica abang tanpa wiji;
• 2 wortel;
• Kentang separo;
• 1 sendhok wijen.

Mode persiyapan

Ekstrak jus mrico, wortel lan ubi jalar, banjur wijeni nganggo wijen. Sampeyan bisa nyelehake ing kulkas.