Udang vs Udang: Apa Bedane?

Konten

• Definisi beda-beda ing antarane negara
• Udang lan Udang Beda Kanthi Ilmiah
• Dheweke Urip Kanthi Jinis-jinis Banyu
• Dheweke Bisa Beda Ukuran
• Profil Gizi sing padha
• Dheweke Bisa Digunakake Diganti ing Pawon
• Garis Ngisor

Udang lan urang asring bingung. Nyatane, istilah kasebut digunakake kanthi ijol-ijolan ing mancing, tani lan konteks kuliner.

Sampeyan bisa uga wis krungu manawa udang lan udang iku padha lan padha.

Sanajan wis raket banget, kekarone bisa dibedakake kanthi sawetara cara.

Artikel iki nemokake persamaan lan bedane utama udang lan udang.

Definisi beda-beda ing antarane negara

Udang lan udang ditangkap, dipadani, didol lan disajikake ing saindenging jagad.

Nanging, ing omah sampeyan bisa nemtokake istilah sing digunakake utawa ndeleng kanthi asring.

Ing Inggris, Australia, Selandia Baru lan Irlandia, "udang" minangka istilah umum sing digunakake kanggo nggambarake udang lan udang sejati.

Ing Amerika Utara, tembung "urang" asring digunakake, dene tembung "udang" paling asring digunakake kanggo njlentrehake spesies sing luwih gedhe utawa iwak saka banyu seger.

Nanging, "udang" lan "udang" ora digunakake ing konteks sing padha kanthi terus-terusan, saengga angel ngerti krustasea sing sejatine sampeyan tuku.

Ringkesan Ing Amerika Utara, "urang" digunakake luwih umum, dene "udang" nuduhake spesies sing luwih gedhe utawa ditemokake ing banyu seger. Negara-negara Komanwel lan Irlandia luwih seneng nggunakake "udang".

Udang lan Udang Beda Kanthi Ilmiah

Sanajan ora ana definisi sing tetep kanggo udang lan urang ing mancing, tani lan konteks kuliner, beda-beda ilmiah amarga teka saka macem-macem cabang wit kulawarga crustacea.

Udang lan udang kalebu anggota urutan decapod. Tembung "decapod" tegese "10 kaki". Mula, udang lan udang duwe 10 sikil. Nanging, rong jinis crustacea asale saka macem-macem sub-decapods.

Udang kalebu suborder pleositemata, sing uga kalebu udang, lobster lan kepiting. Saliyane, udang kalebu suborder dendrobranchiata.

Nanging, ing panggunaan umum, istilah "udang" lan "urang" digunakake ganti kanggo akeh spesies dendrobranchiata lan pleositemata.

Udang lan udang duwe eksoskeleton lancip lan awake dibagi dadi telung bagean utama: endhas, dada lan weteng (1).

Bedane anatomi utama antarane udang lan udang yaiku wujud awak.

Ing urang, thorax numpangake endhas lan weteng. Nanging ing udang, saben segmen tumpang tindih ing ngisor iki. Yaiku, endhas tumpang tindih dada lan dorax nyalip weteng.

Amarga iku, udang ora bisa mbengkongake awake kanthi landhep kaya udang.

Sikile uga beda-beda. Udang duwe telung pasang sikil kaya cakar, dene urang mung duwe siji pasang. Udang uga sikile luwih dawa tinimbang udang.

Bedane utama liyane udang lan udang yaiku cara reproduksi.

Udang nggawa endhog sing dibuahi ing sisih ngisor awake, nanging udang ngeculake endhog menyang banyu lan tetep tuwuh dhewe.

Ringkesan Udang lan udang asale saka macem-macem cabang wit kulawarga crustacea. Udang minangka anggota suborder pleositemata, dene udang minangka bagean saka subdord dendrobranchiata. Dheweke duwe macem-macem anatomi.

Dheweke Urip Kanthi Jinis-jinis Banyu

Udang lan udang bisa ditemokake ing banyu ing saindenging jagad.

Gumantung saka spesies kasebut, urang bisa ditemokake ing banyu anget lan adhem, wiwit saka tropis nganti kutub, uga ing banyu seger utawa uyah.

Nanging, mung udakara 23% urang minangka spesies banyu tawa ().

Umume udang bisa ditemokake ing cedhak dhasar banyu sing dienggoni. Sawetara spesies bisa ditemokake ing godhong tanduran, dene liyane nggunakake sikil cilik lan cakar kanggo nemplek ing permukaan laut.

Udang uga bisa ditemokake ing banyu seger lan uyah, nanging ora kaya udang, umume jinis sing ditemokake ing banyu seger.

Umume jinis udang seneng banyu sing luwih anget. Nanging, macem-macem spesies uga bisa ditemokake ing banyu sing adhem ing Hemisfer Lor.

Udang asring manggon ing banyu sing tenang supaya bisa nempuh tanduran utawa watu lan endhog kanthi nyaman.

Ringkesan Udang lan udang manggon ing banyu seger lan uyah. Nanging, mayoritas urang ditemokake ing banyu uyah, lan umume udakara urip ing banyu seger.

Dheweke Bisa Beda Ukuran

Udang lan udang asring dibedakake karo ukurane, amarga udang cenderung luwih gedhe tinimbang urang.

Nanging, ora ana watesan ukuran standar sing ndadekake loro kasebut beda. Umume, masarakat ngelasake krustasea iki kanthi jumlah per pon.

Umume, "gedhe" tegese biasane entuk udang utawa udang masak udakara 40 utawa luwih sithik udakara pon (udakara 88 saben kg). "Sedheng" nuduhake udakara 50 saben pon (110 saben kg), lan "cilik" nuduhake udakara 60 saben pon (132 saben kg).

Nanging, kasunyatane yaiku ukuran ora mesthi dadi indikator udang sejati utawa udang sejati, amarga saben jinis duwe macem-macem ukuran, gumantung karo spesies kasebut.

Ringkesan Udang biasane luwih gedhe tinimbang udang. Nanging, ana aturan pangecualian - macem-macem jinis udang lan udang cilik. Mula, iku angel mbedakake loro-lorone kanthi ukuran dhewe.

Profil Gizi sing padha

Ora ana bedane dokumentasi utama antarane udang lan udang nalika ngasilake nutrisi.

Saben sumber protein sing apik, sanajan uga kurang kalori.

Udang utawa udang telung gram (85 gram) ngemot udakara 18 gram protein lan udakara 85 kalori (3).

Udang lan udang sok dikritik amarga kandungan kolesterol sing akeh. Nanging, masing-masing nyatane nyedhiyakake profil lemak sing dikarepake, kalebu asam lemak omega-3 sing sehat (3).

Telung ons udang utawa udang nyedhiyakake 166 mg kolesterol, nanging uga udakara 295 mg asam lemak omega-3.

Saliyane nyedhiyakake protein tanpa lemak lan lemak sehat, krustasea iki minangka sumber selenium sing apik banget, antioksidan penting. Sampeyan bisa entuk udakara 50% saben dina saka nilai selenium kanthi mung 3 ons (85 gram) (3).

Kajaba iku, jinis selenium sing ditemokake ing kerang bisa diserap kanthi apik dening awak manungsa.

Pungkasan, udang lan urang minangka sumber vitamin B12, zat besi lan fosfor.

Ringkesan Ora ana prabédan sing kacathet ing antarane profil nutrisi udang lan urang. Kalorone nyedhiyakake sumber protein sing apik, lemak sehat lan akeh vitamin lan mineral, nanging kurang kalori.

Dheweke Bisa Digunakake Diganti ing Pawon

Ora ana rasa konklusif sing mbedakake udang saka udang. Dheweke padha banget karo rasa lan tekstur.

Ana sing ujar udang rada luwih legi lan luwih legi tinimbang udang, dene udang luwih alus. Nanging, diet lan habitat spesies kasebut duwe pengaruh sing luwih gedhe tumrap rasa lan tekstur.

Mula, udang lan udang asring digunakake kanthi ganti ing resep.

Ana macem-macem cara nyiyapake kerang kasebut. Saben bisa digoreng, dipanggang utawa dikukus. Bisa dimasak nganggo cangkang utawa mateni.

Udang lan udang misuwur amarga bisa masak kanthi cepet, dadi bahan sing sampurna kanggo panganan sing cepet lan gampang.

Ringkesan Kanggo kabeh tujuan, udang lan udang rasane padha, kanthi profil rasa sing nuduhake habitat lan panganan spesies kasebut. Saka sudut pandang kuliner, ana prabédan sing loro banget.

Garis Ngisor

Ing saindenging jagad, istilah "udang" lan "udang" asring digunakake sacara bergantian. Dheweke bisa uga dikategorikake miturut ukuran, bentuk utawa jinis banyu sing dipanggoni.

Nanging, udang lan urang beda sacara ilmiah. Dheweke asale saka macem-macem cabang wit kulawarga crustacea lan beda anatomi.

Nanging, profil gizi padha banget. Saben sumber protein, lemak sehat, vitamin lan mineral sing apik.

Dadi sanajan bedane beda-beda, kalorone minangka tambahan nutrisi kanggo panganan lan sampeyan ora bakal duwe masalah ngganti siji liyane kanggo resep liyane.