Apa Aman Kanggo Mangan Nasi Mentah?

Konten

• Resiko mangan sega mentah
• Keracunan panganan
• Masalah gastrointestinal
• Masalah kesehatan liyane
• Apa beras mentah duwe mupangate?
• Intine

Beras minangka panganan pokok ing pirang-pirang negara ing saindenging jagad.

Murah, sumber energi sing apik, lan macem-macem jinis.

Sanadyan nasi dimasak sacara konvensional sadurunge dikonsumsi, sawetara wong kepengin weruh apa sampeyan bisa mangan sega mentah lan yen entuk manfaat kesehatan tambahan.

Artikel iki nerangake manawa sampeyan bisa mangan nasi mentah.

Resiko mangan sega mentah

Ngonsumsi beras mentah wis digandhengake karo sawetara masalah kesehatan.

Keracunan panganan

Ngonsumsi beras mentah utawa kurang masak bisa nambah risiko keracunan panganan.

Iki amarga pari bisa nyimpen bakteri sing mbebayani, kayata Bacillus sereus (B. sereus). Nyatane, sawijining panliten nemokake iku B. sereus ana ing meh setengah saka beras komersial sing diconto ().

B. sereus yaiku salah sawijining jinis bakteri sing umume ditemokake ing lemah lan bisa ngontaminasi pari mentah. Bakteri iki bisa mbentuk spora, sing bisa mbantu dadi tameng sing diidini B. sereus kanggo slamet masak.

Nanging, bakteri iki umume ora kuwatir karo sega sing nembe dimasak amarga suhu sing dhuwur bisa nyuda tuwuh. Kamangka kanthi beras sing mentah, ora masak, lan ora disimpen kanthi bener, suhu sing adhem bisa uga tuwuh ().

Keracunan panganan sing ana gandhengane B. sereus bisa uga nyebabake gejala kaya mual, mutah, kram weteng, utawa diare sajrone konsumsi 15-30 menit (3).

Masalah gastrointestinal

Sega mentah duwe sawetara senyawa sing bisa nyebabake masalah pencernaan.

Kanggo wiwitan, ngemot cerin, jinis protein sing tumindak minangka insektisida alami. Lektin asring diarani antinutrisi amarga bisa nyuda kemampuan awak kanggo nyedhot nutrisi ().

Manungsa ora bisa nyerna ceramah, mula saluran pencernaan sampeyan ora owah lan bisa ngrusak tembok usus. Iki bisa uga nyebabake gejala kayata diare lan mutah ().

Biasane, yen nasi mateng, mayoritas lektine kasebut bakal ilang amarga panas ().

Masalah kesehatan liyane

Ing sawetara kedadeyan, kepinginan kanggo mangan nasi mentah bisa dadi tandha kelainan mangan sing diarani pica - napsu kanggo panganan utawa zat sing ora nutrisi.

Sanajan pika ora umum, umume kedadeyan ing antarane bocah-bocah lan wanita hamil. Umume kanggo sawetara kasus, nanging bisa uga butuh konsultasi psikologis.

Ngonsumsi akeh beras mentah amarga pica wis ana hubungane karo efek samping kayata lemes, nyeri weteng, rambut rontog, kerusakan untu, lan anemia kurang zat besi (,).

Yen sampeyan curiga yen sampeyan utawa wong sing sampeyan kenal bisa duwe pica, penting njaluk saran medis, amarga kondhisi kasebut bisa nyebabake komplikasi kesehatan sing serius.

Mangan pari mentah digandhengake karo efek kesehatan sing ala, kayata keracunan panganan lan masalah gastrointestinal. Kepenginan ngonsumsi beras mentah bisa dadi tandha kelainan psikologi pica, sing ana gandhengane karo masalah kesehatan.

Apa beras mentah duwe mupangate?

Ngonsumsi beras mentah katon ora duwe mupangat tambahan.

Apa maneh, konsumsi beras mentah digandhengake karo akeh akibat kesehatan, kayata kerusakan gigi, rambut rontog, nyeri weteng, lan anemia kekurangan zat besi (,).

Sanajan panganan mentah wis dadi popularitas ing taun-taun pungkasan amarga para pendukung negesake manawa menehi manfaate kesehatan luwih akeh, mula ora kalebu beras mentah.

Yen sampeyan ngrasakake nasi lan pengin entuk mupangat tambahan, coba ganti jinis beras liyane, kayata beras coklat, ireng, abang, utawa liar.

Yen dibandhingake karo beras putih, varietas iki cenderung antioksidan sing luwih dhuwur, lan ngemot luwih akeh mineral lan vitamin, utamane vitamin B (8).

Nasi mentah ora menehi keuntungan kesehatan tambahan. Yen sampeyan pengin opsi sing luwih sehat, coba ganti jinis beras kayata beras coklat, ireng, abang, utawa alam bébas, sing luwih akeh gizi.

Intine

Ngonsumsi beras mentah ora aman lan nyebabake sawetara masalah kesehatan, kayata keracunan panganan saka B. sereus lan karusakan ing saluran pencernaan.

Kepinginan kanggo ngonsumsi beras mentah utawa panganan non-nutrisi liyane bisa dadi tandha pica, yaiku kelainan psikologis sing ana gandhengane karo rambut rontog, lemes, nyeri weteng, lan anemia kekurangan zat besi.

Menapa malih, sega mentah mboten langkung gizi tinimbang nasi ingkang sampun mateng. Yen sampeyan mung pengin opsi beras sing luwih sehat, coba ganti beras beras coklat, ireng, abang utawa abang.