3 Resep bebas gluten kanggo penyakit celiac

Konten

• Kue pati pati
• Roti kentang
• Puding Quinoa

Resep kanggo penyakit celiac ora kena ngemot gandum, gandum, gandum gandum lan gandum amarga sereal iki ngemot gluten lan protein iki mbebayani tumrap pasien celiac, mula ana sawetara resep tanpa gluten.

Penyakit celiac biasane didiagnosis nalika bocah, lan ora bisa ditambani, mula wong kasebut kudu diet tanpa gluten seumur hidup. Nanging, ora angel diet ora gluten, amarga ana akeh pengganti gandum, gandum, gandum lan gandum.

Kue pati pati

A:

• 7 nganti 8 endhog;
• 2 gelas (curd) gula;
• 1 kothak (200 grs.) Pati kentang;
• Jeruk nipis utawa jeruk

Mode persiyapan:
Beat endhog putih lan cadangan. Lebokake kuning telur ing mixer lan mateni kanthi apik, lebokake gula, lan terusake nganti nganti keputih. Terus ngalahake lan tuangake pati kanthi nggunakake ayak, banjur semangat jeruk nipis. Saiki nganggo sendok kayu, aduk putih endhog kanthi alon-alon. Tuang lapisan kanthi bentuk sing dhuwur lan gedhe, amarga luwih akeh endhog sing digunakake, kue bakal tuwuh. Barang kanggo dirasakake. Lengkap karo lapisan liyane. Kue iki ora isine bubuk manggang.

Roti kentang

Bahan-bahan

• 2 tablet ragi (30 g)
• 1 sendhok gula
• 1 kothak krim beras (200 g)
• 2 kentang godhok lan diperes gedhe (udakara 400 g)
• 2 sendok makan margarine
• 1/2 cangkir susu anget (110 ml) utawa susu kedele
• 3 endhog wutuh
• 2 sendok kopi uyah (12 g)
• 1 kothak pati kentang (200 g)
• 2 jagung tepung jagung

Mode persiyapan:

Campur ragi, gula lan setengah krim pari (100 g). Ayo nganti 5 menit. Kajaba iku, aduk kentang tumbuk, margarin, susu, endhog lan uyah ing mixer, nganti bahan wis dicampur. Copot saka mixer, lebokake campuran ragi sing wis dicawisake, sisa-sisa krim beras, pati kentang lan aduk rata nganti dadi massa homogen. Gosok wajan utawa kue Inggris sing gedhe nganggo margarin lan taburi krim pari. Lebokake adonan lan adhem ing papan sing dilindhungi suwene 30 menit. Sikat karo tepung jagung diencerke ing setengah cangkir (teh) banyu adhem (110 ml) lan panggang ing oven sing wis digawe panas ing suhu medium (180 derajat) udakara 40 menit.

Puding Quinoa

Puding iki kaya zat besi, kalsium, fosfor lan omega 3 lan 6, yaiku sawetara nutrisi sing ana akeh banget ing quinoa.

Bahan-bahan

• 3/4 cangkir quinoa ing pari-parian
• 4 gelas wedang pari
• 1/4 cangkir gula
• 1/4 cangkir madu
• 2 endhog
• 1/4 sendok kapulaga
• 1/2 cangkir kismis pitted
• 1/4 cangkir apricot sing wis disigar

Mode persiyapan

Lebokake quinoa lan 3 gelas wedang pari ing pot sing gedhe lan masak, aduk nganti 15 menit. Ing mangkuk liyane, campuran gula, madu, kardomomo, endhog lan sisane ngombe beras lan aduk rata. Lebokake kabeh ing wajan sing padha banjur lebokake kismis lan apricot, ing geni panas, nganti campurane kenthel, suwene 3 nganti 5 menit. Tuang puding menyang mangkuk lan adhem nganti 8 jam banjur adhem adhem.

Deleng panganan sing kudu dihindari lan panganan sing bisa dipangan ing penyakit celiac: