20 Cara Gampang Ngurangi Limbah Panganan

Konten

• 1. Toko Cerdas
• 2. Simpen Panganan sing Bener
• 3. Sinau Ngreksa
• 4. Aja Dadi Perfectionist
• 5. Jaga Kulkas Bebas Bebas
• 6. Ngirit Sisa
• 7. Mangan Kulit
• 8. Mangan Coklat
• 9. Dadi Hemat Wiji
• 10. Campur Sampeyan
• 11. Gawe Simpenan Krasan
• 12. Gawe Banyu Sampeyan
• 13. Tindakake Ukuran Layanan Sampeyan Priksa
• 14. Ketemu Persahabatan Kanthi Freezer Sampeyan
• 15. Mangerteni Tanggal Kadaluwarsa
• 16. Kompos Yen Sampeyan Bisa
• 17. Paket Lunch Sampeyan
• 18. Aja Mbuwang Lemah
• 19. Entuk Kreatif ing Pawon
• 20. Nyenengi Awakmu
• Garis Ngisor
• Panganan, Campuran Ayam lan Veggie

Limbah panganan minangka masalah sing luwih gedhe tinimbang sing dielingi akeh wong.

Kasunyatane, meh sepertiga kabeh panganan sing diproduksi ing jagad dibuwang utawa dibuang amarga macem-macem sebab. Sing padha karo meh 1,3 milyar ton saben taun (1).

Ora kaget, negara-negara industri kaya Amerika Serikat luwih akeh sampah panganan tinimbang negara-negara berkembang. Ing taun 2010, rata-rata wong Amerika ngasilake sekitar 219 pon (99 kg) sampah panganan, miturut Badan Perlindungan Lingkungan AS (EPA) (2).

Sanajan sampeyan ora ngira sampah pangan nyebabake sampeyan, pikirake maneh.

Mbuwang panganan sing bisa dipangan ora mung mbuwang-mbuwang dhuwit. Panganan sing dibuwang dikirim menyang landfill, ing endi ngrusak lan ngasilake gas metana, sing minangka gas omah kaca paling umum nomer loro. Kanthi tembung liya, mbuwang panganan sampeyan nyumbang kanggo perubahan iklim.

Mbuwang banyu akeh banget. Miturut World Resources Institute, 24% kabeh banyu sing digunakake kanggo pertanian ilang amarga sampah panganan saben taun. Sing 45 triliun galon (udakara 170 triliun liter).

Sanajan angka kasebut kayane akeh banget, sampeyan bisa mbantu nyuda praktik mbebayani kasebut kanthi ngetutake tips sing gampang ing artikel iki. Saben sithik mbantu.

1. Toko Cerdas

Umume wong cenderung tuku panganan luwih akeh tinimbang kabutuhane.

Sanajan tuku kanthi akeh bisa uga trep, panliten nuduhake manawa cara blanja iki nyebabake sampah pangan luwih akeh (3).

Supaya ora tuku panganan luwih akeh tinimbang sing sampeyan butuhake, luwih dhisik menyang toko Grosir saben dina tinimbang plancongan blanja seminggu sepisan.

Priksa manawa sampeyan bisa nggunakake kabeh panganan sing dituku sajrone lelungan pungkasan menyang pasar sadurunge tuku bahan panganan liyane.

Kajaba iku, coba gawe dhaptar barang sing kudu sampeyan tuku lan tetep dhaptar kasebut. Iki bakal mbantu nyuda tuku dorongan lan nyuda sampah panganan uga.

2. Simpen Panganan sing Bener

Panyimpenan sing ora bener nyebabake sampah pangan sing akeh banget.

Miturut Dewan Pertahanan Sumber Daya Alam, udakara rong pertiga sampah rumah tangga ing Inggris amarga kerusakan panganan (4).

Akeh wong sing ora yakin babagan cara nyimpen woh-wohan lan sayuran, sing bisa nyebabake mateng durung wayahe, lan pungkasane ngasilake busuk.

Contone, kentang, tomat, papak, timun lan bawang ora kena didinginkan. Barang-barang kasebut kudu dijaga ing suhu kamar.

Misahake panganan sing ngasilake gas etilen luwih akeh tinimbang sing ora, yaiku cara liya kanggo nyuda kerusakan panganan. Etilena nyengkuyung mateng ing panganan lan bisa nyebabake kerusakan.

Panganan sing ngasilake gas etilen nalika mateng kalebu:

• Gedhang
• Alpukat
• Tomat
• Kantal
• Persik
• Woh pir
• Bawang ijo

Jaga panganan kasebut supaya ora diprodhuksi saka bahan sensitif etilen kayata kentang, apel, sayuran ijo, woh wohan lan mrico supaya ora rusak sadurunge dini.

3. Sinau Ngreksa

Sanajan sampeyan ngira fermentasi lan pickling minangka mode anyar, teknik ngreksa panganan kaya mangkene wis digunakake pirang-pirang ewu taun.

Pickling, jinis metode pengawetan nggunakake brine utawa cuka, bisa uga digunakake wiwit taun 2400 SM (5).

Pengawetan, pangatusan, pengalengan, fermentasi, pembekuan lan pangobatan yaiku kabeh cara sing bisa digunakake supaya panganan luwih dawa, saengga bisa nyuda sampah.

Cara iki ora mung bakal nyuda tilas karbon, nanging uga bakal ngirit dhuwit. Apa maneh, teknik pelestarian sing paling gampang iku gampang lan bisa nyenengake.

Contone, ngemot kaluwihan apel sing mateng lan malih dadi apel, utawa milih wortel seger saka pasar bakal menehi sampeyan rasa sing enak lan tahan lama sing bakal dinikmati bocah-bocah.

4. Aja Dadi Perfectionist

Apa sampeyan ngerti manawa ngrampungake tong sampah apel nganti sampeyan nemokake sing katon paling sampurna nyumbang kanggo sampah panganan?

Sanadyan identik karo rasa lan nutrisi, woh-wohan lan sayuran sing diarani "ala" diwenehake kanggo ngasilake sing luwih apik kanggo mata.

Panjaluk konsumen kanggo woh-wohan lan sayuran tanpa cacat nyebabake rantai utama supaya mung tuku produk sing sampurna kanggo petani. Iki nyebabake akeh panganan sing apik banget sing bakal dibuang.

Minangka masalah gedhe manawa rantai toko utama kayata Walmart lan Whole Foods wiwit nawakake woh-wohan lan sayuran "ala" kanthi diskon kanggo upaya nyuda sampah.

Tindakake bagean kanthi milih pametumu sing rada ora sampurna ing toko, utawa luwih becik, langsung saka petani.

5. Jaga Kulkas Bebas Bebas

Sampeyan bisa uga wis krungu tembunge, "ora katon, ora ana pikiran." Iki penting banget nalika nerangake panganan.

Nalika duwe lemari es sing akeh banget bisa dadi barang sing apik, lemari es sing kebak kebak bisa dadi ala nalika sampah panganan.

Bantuan supaya ora ngrusak panganan kanthi njaga kulkas supaya sampeyan bisa ndeleng panganan kanthi jelas lan ngerti nalika tuku.

Cara sing apik kanggo nyedhiyakake kulkas sampeyan kanthi nggunakake metode FIFO, sing tegese "pisanan, metu dhisik."

Contone, nalika sampeyan tuku karton woh wohan beri anyar, pasang paket sing luwih anyar ing mburi sing lawas. Iki mbantu mesthekake yen panganan sing wis lawas digunakake, ora mbuwang-mbuwang.

6. Ngirit Sisa

Sisa ora mung kanggo preinan.

Sanajan akeh wong sing nyimpen panganan sing akeh banget saka panganan gedhe, asring dilalekake ing lemari es, banjur diuncalake nalika elek.

Nyimpen sisa-sisa ing wadhah kaca bening, tinimbang ing wadhah opaque, mbantu sampeyan supaya ora lali panganan.

Yen sampeyan masak akeh lan duwe turahan, pilih sedina kanggo nggunakake apa sing wis nglumpukake ing kulkas. Cara sing paling apik kanggo nyegah mbuwang panganan.

Apa maneh, ngirit wektu lan dhuwit.

7. Mangan Kulit

Masarakat asring nyopot kulit woh-wohan, sayuran lan pitik nalika nyiyapake dhaharan.

Iki isin, amarga akeh nutrisi sing ana ing lapisan njaba produksi lan ing kulit unggas. Contone, kulit apel ngemot serat, vitamin, mineral lan antioksidan sing akeh.

Kasunyatane, peneliti wis ngenali klompok senyawa sing ana ing kulit apel sing diarani triterpenoid. Dheweke tumindak minangka antioksidan kuat ing awak lan bisa uga duwe kemampuan nglawan kanker (, 7).

Kulit pitik uga dikemas nutrisi, kalebu vitamin A, vitamin B, protein lan lemak sehat (8).

Apa maneh, kulit pitik minangka sumber antioksidan selenium sing luar biasa, sing mbantu nglawan peradangan ing awak ().

Keuntungan kasebut ora diwatesi mung ing kulit pitik lan apel. Lapisan njaba kentang, wortel, timun, pelem, kiwi lan terong uga bisa dipangan lan ono gunane.

Ora mung mangan kulit sing enak, nanging uga ekonomi lan nyuda pengaruh limbah panganan.

8. Mangan Coklat

Sanajan umume wong adoh saka tren pola diet rendah lemak sing populer, nanging akeh sing ngindhari kuning telur, milih omelet putih endhog lan kulit putih endhog.

Nyingkiri koneng endhog biasane umume amarga wedi yen nambah kadar kolesterol. Akeh wong nganggep manawa mangan panganan sing kolesterol, kayata endhog, duweni pengaruh gedhe marang kadar kolesterol.

Nanging, panliten nuduhake manawa umume wong, kolesterol diet mung duwe pengaruh cilik kanggo level kolesterol (, 11).

Ati sampeyan pancen nggawe mayoritas kolesterol sing dibutuhake lan awak sampeyan kanthi rapet ngatur tingkat getih. Nalika sampeyan mangan panganan sing akeh kolesterol, ati sampeyan bakal menehi ganti rugi kanthi ngasilake kurang.

Nyatane, bukti nuduhake manawa umume wong, sanajan sing duwe kolesterol tinggi, bisa ngrasakake endhog tanpa resiko ().

Apa maneh, kuning telur dikemas karo nutrisi, kalebu protein, vitamin A, zat besi, selenium lan vitamin B (13).

Yen sampeyan ora seneng karo rasa utawa tekstur kuning telur, sampeyan bisa nambah menyang resep liyane kanggo nutupi rasa kasebut. Sampeyan uga bisa nggunakake kuning telur minangka topeng rambut sing lembab.

9. Dadi Hemat Wiji

Saka 1,3 milyar kilogram waluh sing diproduksi ing Amerika Serikat saben taun, umume dibuwang.

Nalika ngukir waluh bisa nyenengake kabeh kulawarga, ana cara kanggo nyuda sampah sing ana gandhengane karo kegiatan iki.

Kajaba nggunakake daging waluh sing enak kanggo resep lan panggangan, cara kanggo ngethok sampah yaiku nyimpen wiji. Kasunyatane, wiji waluh iku enak lan akeh gizi.

Kandhutan magnesium inggil banget, mineral sing penting kanggo kesehatan jantung lan getih lan mbantu ngontrol tekanan getih lan kadar gula getih (14, 15).

Kanggo nylametake wiji waluh, cukup cuci lan garingake wiji, banjur wenehake karo minyak zaitun lan uyah lan roti panggang ing oven.

Wiji labu acorn lan butternut bisa disiapake kanthi cara sing padha.

10. Campur Sampeyan

Campuran smoothie sing akeh gizi bisa dadi cara sing enak kanggo nyuda sampah panganan.

Nalika batang, pucuk lan pil saka pametune bisa uga ora enak ing sajroning bentuk, nambahake menyang smoothie minangka cara kanggo entuk akeh mupangate.

Batang saka sayuran ijo kayata kale lan chard dikemas karo serat lan nutrisi, saengga bisa ditambah karo rasa alus. Pucuk bit, stroberi lan wortel uga bisa ditambahake.

Barang-barang liyane sing bakal dibuwang uga bisa dibuwang kanthi campuran nutrisi, kalebu kulit woh lan sayuran, jamu layu, pisang sing wis mateng lan gagang brokoli sing disigar.

11. Gawe Simpenan Krasan

Muput stok krasan minangka cara sing gampang kanggo nggunakake panganan sing akeh.

Gosok sayuran kaya pucuk, gagang, kulit lan sisane nganggo minyak zaitun utawa mentega, banjur tambah banyu lan godhok menyang kaldu sayuran aromatik.

Sayuran ora mung potongan sing bisa diowahi dadi stok rasa.

Aja nganti bangkit daging bangkai utawa balung daging saka nedha bengi sampeyan, rempah-rempah karo sayuran, jamu lan banyu kanggo nggawe stok krasan sing bakal nggawe malu kaldu toko.

12. Gawe Banyu Sampeyan

Akeh wong sing ora ngombe cukup banyu mung amarga ora seneng rasa, utawa kurang saka rasa.

Untunge, sampeyan bisa nggawe banyu luwih enak lan nyuda pengaruh sampah panganan sekaligus.

Salah siji cara paling gampang kanggo nambah asupan banyu yaiku supaya rasane enak. Gunakake pil saka woh-wohan jeruk, apel lan timun kanggo nambah tendhangan segelas utawa seltzer.

Ramuan empuk lan pucuk beri uga nambah botol banyu sampeyan.

Sawise rampung banyu, uncalan turahan woh-wohan utawa jamu menyang smoothie kanggo nambah nutrisi limbah nol.

13. Tindakake Ukuran Layanan Sampeyan Priksa

Overeating minangka masalah kanggo akeh wong.

Priksa manawa ukuran bagean sampeyan tetep ing kisaran sing sehat ora mung ngatasi bobot awak, nanging uga nyuda sampah panganan.

Sanajan sampeyan ora mikir kaping pindho babagan nyithak sisa panganan ing piring menyang sampah, elinga sampah panganan duwe pengaruh gedhe ing lingkungan.

Luwih eling babagan rasa lapar sampeyan lan nindakake kontrol bagean minangka cara sing apik kanggo nyuda sampah panganan.

14. Ketemu Persahabatan Kanthi Freezer Sampeyan

Panganan beku minangka salah sawijining cara paling gampang kanggo ngreksa, lan jinis panganan sing bisa digunakake nganti beku ora ana enteke.

Contone, sayuran ijo sing rada alus kanggo digunakake ing salad favorit sampeyan bisa dilebokake ing kanthong utawa wadhah sing aman kanggo beku lan digunakake ing wektu sing mengko ing resep lan resep liyane.

Keluwihan jamu bisa dikombinasikake karo minyak zaitun lan bawang putih sing dicincang, banjur beku ing nampan es kiub kanggo tambahan sing gampang lan enak kanggo saute lan sajian liyane.

Sampeyan bisa beku turahan saka panganan, akeh ngasilake saka peternakan favorit sampeyan, lan panganan sing akeh kaya sup lan cabai. Iki minangka cara sing paling apik kanggo njamin supaya sampeyan bisa nyedhiyakake dhaharan sing dimasak ing omah kanthi sehat.

15. Mangerteni Tanggal Kadaluwarsa

"Jual dening" lan "kadaluwarsa" mung loro saka pirang-pirang istilah sing mbingungake sing digunakake perusahaan ing label panganan supaya konsumen ngerti kapan produk kemungkinan bakal dadi ala.

Masalahe, pamrentah AS ora ngatur istilah kasebut (16).

Kasunyatane, tugas kasebut asring diwenehake karo para produsen panganan kanggo nemtokake tanggal sing dianggep produk paling bisa rusak. Sejatine, umume panganan sing wis kliwat tanggal kadaluwarsa isih bisa dipangan kanthi aman.

"Jual dening" digunakake kanggo ngandhani pengecer nalika produk kasebut kudu didol utawa dicopot saka rak. "Best by" minangka tanggal sing disaranake supaya konsumen kudu nggunakake produk miturut.

Ora ana istilah kasebut tegese produk kasebut ora aman dipangan sawise tanggal sing diwenehake.

Nalika akeh label kasebut ora jelas, "digunakake kanthi" minangka sing paling apik sing kudu diikuti. Istilah iki tegese panganan bisa uga ora paling apik tinimbang tanggal sing kacathet (17).

Saiki ana gerakan kanggo nggawe sistem label kedaluwarsa panganan luwih jelas kanggo konsumen. Kangge, gunakake pilihan sing paling apik nalika mutusake apa panganan sing wis kliwat tanggal kadaluwarsa bisa dipangan kanthi aman.

16. Kompos Yen Sampeyan Bisa

Kompos sisa panganan minangka cara sing migunani kanggo nggunakake maneh sisa panganan, nggawe sampah panganan dadi energi kanggo tanduran.

Sanajan ora kabeh wong duwe ruang kanggo sistem kompos ing njaba ruangan, ana macem-macem sistem kompos countertop sing nggawe praktik iki gampang lan gampang diakses kanggo kabeh wong, uga sing duwe ruang winates.

Komposter ruangan bisa uga digunakake kanggo wong sing duwe kebon gedhe, dene composttop paling apik kanggo para penghuni kutha kanthi tanduran kebon utawa kebon ramuan cilik.

17. Paket Lunch Sampeyan

Sanajan mangan awan karo kanca sekerja utawa njupuk panganan saka restoran favorit sampeyan bisa uga nyenengake, nanging uga larang regane lan bisa menehi sampah ing panganan.

Cara sing migunani kanggo ngirit dhuwit nalika nyuda jejak karbon yaiku nggawa nedha awan supaya bisa digunakake.

Yen sampeyan cenderung ngasilake turahan saka panganan sing wis dimasak ing omah, wenehake kanggo mangan awan sing nyenengake lan sehat kanggo dina kerja.

Yen sampeyan wis diikat wayah esuk, coba beku turahane ing wadhah ukuran. Kanthi mangkono, sampeyan bakal duwe nedha awan premade sing enak saben esuk.

18. Aja Mbuwang Lemah

Yen sampeyan ora bisa ngerti babagan siyap-siyap dina sampeyan tanpa ngombe kopi panas, kemungkinan sampeyan ngasilake akeh alesan kopi.

Apike, turahan sing asring diabaikan iki akeh kagunaane.

Sing duwe jempol ijo bisa uga seneng ngerti yen kopi nggawe pupuk sing apik kanggo tanduran. Alasan iki akeh nitrogen, fosfor lan kalium, yaiku nutrisi sing diidham-idhamake tanduran.

Lapangan kopi uga nggawe obat nyamuk alami sing apik.

Kasunyatane, panliten nuduhake manawa nyebarake alesan kopi ing wilayah sing suket ngalangi nyamuk wanita kanggo endhog, nyuda populasi serangga kasebut ().

19. Entuk Kreatif ing Pawon

Salah siji sing paling penting babagan masak panganan sampeyan dhewe yaiku sampeyan bisa ngapiki resep miturut kekarepan sampeyan, nambah rasa lan bahan anyar.

Kalebu bagean panganan sing biasane ora digunakake yaiku cara sing paling apik kanggo mbenerake sisa nalika nggawe eksperimen ing pawon.

Batang lan gagang nggawe tambahan sing enak kanggo saos lan sajian panggang, dene papak lan bawang bombay bisa menehi rasa kanggo stok lan saos.

Mupus pesto seger digawe nganggo batang brokoli, tomat empuk, bayem layu utawa cilantro tinimbang kemangi tradisional minangka cara inventaris kanggo nambah corak sing enak ing sajian favorit.

20. Nyenengi Awakmu

Yen sampeyan pengin ngirit dhuwit nalika ngindhari bahan kimia sing bisa mbebayani sing ditemokake ing sawetara produk perawatan kulit, coba nyiyapake scrub utawa topeng ing omah.

Alpukat dikemas karo lemak, antioksidan lan vitamin E sing sehat, saéngga dadi tambahan sing sampurna kanggo topeng rai alami ().

Gabungke alpukat overripe karo sethithik madu kanggo kombinasi mewah sing bisa digunakake ing rai utawa rambut.

Nyawiji alesan kopi sing digunakake kanthi sawetara gula lan minyak zaitun kanggo nggosok awak. Sampeyan uga bisa nggunakake kanthong teh sing wis digawe adhem utawa irisan timun sing akeh ing mripat sampeyan kanggo nyuda bengkak.

Garis Ngisor

Ana cara tanpa wates sing bisa nyuda, nggunakake maneh lan mbaleni sampah panganan.

Tips praktis ing artikel iki ora mung bakal mbantu mbuwang panganan sing luwih sithik, nanging uga bisa ngirit dhuwit lan wektu.

Kanthi mikir luwih akeh babagan panganan sing sampah kulawarga sampeyan saben dina, sampeyan bisa mbantu nggawe pangowahan positif kanggo ngreksa sawetara sumber daya paling terkenal ing bumi.

Malah pangowahan minimal kanggo cara blanja, masak lan nganggo panganan bakal nyuda pengaruh sampeyan marang lingkungan. Ora kudu angel.

Kanthi gaweyan sing sithik, sampeyan bisa nyuda sampah panganan kanthi dramatis, ngirit dhuwit lan wektu, lan mbantu nyuda Ibu Alam.

Panganan, Campuran Ayam lan Veggie