Apa sing kudu digoleki ing Anggur Panas sing Sumilir (Kejabi Warna Pink)

Konten

• Reds Sampeyan Bisa Ngadhemi
• Anggur Unoaked
• Pethak Dhuwur Dhuwur
• Review kanggo

Yen sampeyan mung ngombe rosé antarane sasi Juni lan Agustus, sampeyan bakal kelangan sawetara anggur musim panas sing padhet. Ditambah maneh, ing titik iki, #roseallday pancen wis kakehan kaya ngirim pic pantai kanthi tulisan "metu saka kantor."

Kita ora ngomong salah siji saka iku ala-kulo mung ngomong wayahe nyampur. Ana akeh putih asri lan warna abang sing nyenengake kanggo pesta kolam sabanjure. (Kita uga seneng resep-resep frosé sing ngombe dina nganti luwih dhuwur.)

Mangkene apa sing kudu sampeyan goleki ing anggur musim panas, kajaba warna jambon sing apik banget.

Reds Sampeyan Bisa Ngadhemi

Warta apik: Polisi sommelier ora bakal ngatasi sampeyan yen menehi sebotol abang. Kasunyatane, pancen kaya sing ditindakake Ashley Santoro, sommelier lan direktur minuman kanggo The Standard Hotels, nalika dheweke menang ing wulan pertengahan Juni. "Kuncine yaiku adhem warna abang sing luwih entheng (kaya pinot noir), ora luwih saka variasi tanin kaya cabernet lan syrah," jarene. (Luwih saka kene: Kabeh sing Sampeyan Perlu Dikerteni babagan Anggur Abang Anggur)

Anggur kanggo nyoba: Pilihan sing paling anyar ing Santoro yaiku Foradori Lezèr saka Trentino, Italia. "Iku cahya kanggo medium karo woh peteng lan cathetan gurih," dheweke ngandika. ("Lezèr" asale saka istilah regional kanggo "cahya.") "Aku uga tresna karo Château Tyre Pé," Diem "2016 saka Bordeaux, sing minangka pilihan liyane sing apik kanggo musim panas."

Anggur Unoaked

"Barel Oak nggawe anggur sing luwih anget, luwih abot, sanajan enak-enak banget ora kanggo musim panas," ujare José Alfredo Morales, sommelier ing bar anggur La Malbequeria ing Buenos Aires. Nalika warna abang biasane ngenteni luwih tuwa ing barel, sawetara kulit putih (kaya chardonnay) uga umure laras, saengga luwih cocog kanggo nedha bengi Thanksgiving tinimbang dina ngombe srengenge. Mula, dheweke menehi saran supaya anggur sing ora diresiki sing duwe rasa sing luwih alus lan seger. Wong kulit putih kaya torrontés utawa sauvignon blanc biasane ora bisa ditambani.

Anggur kanggo nyoba: "Aku kepengin banget karo Château Peybonhomme Les Tours Blanc saka Côtes de Blaye (Bordeaux) amarga seger lan mineral didhukung kanthi tekstur lan keasaman sing apik," ujare Santoro.

Pethak Dhuwur Dhuwur

"Wong putih saka tlatah dhuwur cenderung kuwat ing acidity, kang ndadekake kanggo anggur sumilir sampurna kanggo dina panas," ngandika Morales. Sawetara wilayah dhuwur sing umum ditemokake: Salta, Argentina; Alto Adige, Italia; lan Rueda, Spanyol.

Anggur kanggo nyoba: "Verdejo-thukul ing Rueda, udakara rong jam ing sisih lor Madrid lan 2.300 nganti 3.300 kaki ing sadhuwure segara - yaiku anggur putih nomer siji sing dikonsumsi ing Spanyol," ujare Sarah Howard, Duta Besar Brand AS kanggo wilayah Ribera del Duero lan Rueda ing Spanyol. "Asem, sumilir, lan akeh rasane padhang, kayata jeruk nipis, jeruk nipis, lan buah tropis." Howard nyaranake Menade Verdejo kanggo pesta utawa piknik sabanjure. "Garing lan seimbang, cocog kanggo pesta pantai."

Review kanggo