Timun Segara: Panganan Ora Biasa sing Keuntungan Kesehatan

Konten

• Kepiye cara nggunakake timun laut?
• Timun segara pancen akeh nutrisi
• Dikemas karo senyawa sing migunani
• Potensi mupangat kesehatan
• Sipat gelut kanker
• Sifat antimikroba
• Kesehatan jantung lan ati
• Efek efek samping
• Intine

Sanajan sampeyan ora ngerti babagan timun segara, dheweke dianggep minangka panganan enak ing pirang-pirang budaya Asia.

Ora bakal bingung karo sayuran, timun segara minangka kewan laut.

Dheweke manggon ing jubin segara ing saindenging jagad, nanging populasi paling gedhe ditemokake ing Samodra Pasifik.

Umume timun laut padha karo cacing utawa ulat gedhe lan awak alus lan tubulus.

Dheweke diklumpukake dening para penyelam utawa pertanian kanthi komersial ing blumbang buatan sing gedhe.

Saliyane daya tarik kuliner, timun segara digunakake kanggo obat tradisional kanggo ngobati macem-macem penyakit.

Artikel iki ngerteni khasiat timun segara lan apa gunane kanggo nambah panganan.

Kepiye cara nggunakake timun laut?

Timun laut wis digunakake minangka sumber panganan lan bahan obat ing negara-negara Asia lan Timur Tengah wiwit pirang-pirang atus taun kepungkur.

Kasunyatane, dheweke wis mancing saka Segara Pasifik luwih saka 170 taun ().

Kewan kaya slug iki digunakake seger utawa garing ing macem-macem piring, sanajan bentuk garing umume digunakake paling umum.

Timun segara garing, dikenal kanthi sebutan bêche-de-meror trepang, wis rehidrasi lan ditambahake ing resep kaya sup, rebus, lan tumis.

Timun segara uga bisa dipangan mentah, acar, utawa digoreng.

Dheweke duwe tekstur sing lunyu lan rasa hambar, mula biasane dicampuri rasa saka bahan liyane kayata daging, panganan laut liyane, utawa rempah-rempah.

Dheweke asring dikombinasikake karo produk kaya kubis Cina, melon musim dingin, lan jamur shiitake.

Timun laut uga digunakake ing obat-obatan tradisional Tiongkok, sing dipercaya duwe sifat penyembuhan lan digunakake kanggo ngobati penyakit kayata radang sendi, kanker, sering buang air kecil, lan impotensi ().

Krim, tincture, minyak, lan kosmetik sing dicampur karo ekstrak timun laut, uga suplemen timun laut, uga populer ing pangobatan tradisional Tiongkok.

Nalika sawetara spesies timun segara ngemot zat-zat bioaktif kanthi potensial farmakologis, ora ana bukti sing nyengkuyung khasiat timun segara kasebut umume.

Amarga panjaluk sing akeh, akeh spesies timun segara sing wis kebacut, lan ana sing diancam kepunahan ing alam bébas. Priksa manawa milih timun laut utawa spesies sing ditandur saka perikanan berkelanjutan.

Timun laut minangka bahan populer ing masakan Asia lan Timur Tengah lan wis digunakake ing obat tradisional Tionghoa.

Timun segara pancen akeh nutrisi

Timun laut minangka sumber nutrisi sing apik banget.

Sekawan ons (112 gram) timun segara yana ngirimi ():

• Kalori: 60
• Protein: 14 gram
• Lemak: kurang saka siji gram
• Vitamin A: 8% Nilai Saben Dina (DV)
• B2 (Riboflavin): 81% saka DV
• B3 (Niacin): 22% saka DV
• Kalsium: 3% saka DV
• Magnesium: 4% saka DV

Timun laut kurang sithik kalori lan lemak lan protein sing akeh, dadi panganan sing gampang bobote.

Uga ngemot akeh zat kuat, kalebu antioksidan, sing apik kanggo kesehatan sampeyan.

Timun laut akeh protein, lan umume spesies kalebu 41-63% protein (,).

Nambah sumber protein ing panganan lan cemilan mbantu sampeyan wareg kanthi nyuda weteng.

Iki bisa mbantu kurang mangan lan stabilake kadar gula getih ().

Panganan kaya protein, kayata timun laut, bisa uga mupangate migunani tumrap penderita diabetes sing pengin ngontrol kadar gula getih ().

Ditambah maneh, panganan sing akeh protein bisa nguntungake kesehatan jantung, mbantu nyuda tekanan getih, lan nambah kepadatan balung (,).

Timun laut dikemas karo nutrisi. Kalorone kurang kalori lan lemak lan protein sing akeh, saengga bisa dadi panganan sing gampang bobote.

Dikemas karo senyawa sing migunani

Timun laut ora mung dikepeng karo protein, vitamin, lan mineral, nanging uga ngemot sawetara zat sing bisa nguntungake kesehatan umume.

Contone, ngemot antioksidan fenol lan flavonoid, sing kabukten nyuda peradangan ing awak (,,).

Panganan sing sugih ing zat kasebut ana gandhengane karo nyuda resiko penyakit nemen, kalebu penyakit jantung lan kondisi neurodegeneratif kaya Alzheimer (,,).

Timun laut uga sugih ing senyawa sing diarani triterpene glikosida, sing nduweni antijamur, antitumor, lan sifat sing ningkatake kekebalan ().

Apa maneh, kewan segara iki akeh banget ing senyawa sing ana gandhengane struktural karo chondroitin sulfate, komponen penting jaringan ikat manungsa sing ditemokake ing tulang rawan lan balung ().

Panganan lan suplemen sing ngemot sulfat chondroitin bisa entuk manfaat saka sing ngalami penyakit sendi kaya osteoarthritis ().

Timun laut nyedhiyakake akeh nutrisi lan senyawa sing migunani, kalebu protein, antioksidan, lan vitamin B.

Potensi mupangat kesehatan

Timun laut wis ana gandhengane karo sawetara mupangat kesehatan.

Sipat gelut kanker

Timun laut ngemot zat sing bisa mbantu nglawan sel kanker.

Contone, sawijining panaliten tabung uji coba nuduhake yen diglikosida triterpene sing ditemokake ing timun laut Vietnam nduwe pengaruh beracun ing limang jinis sel kanker, kalebu sel kanker payudara, prostat, lan kanker kulit ().

Panaliten liyane nemokake yen ds-echinoside A, jinis triterpene sing asale saka timun segara, nyuda panyebaran lan tuwuh sel kanker hati manungsa ().

Nalika asil kasebut janjeni, luwih akeh riset sing dibutuhake kanggo nemtokake khasiat lan keamanan nggunakake timun laut kanggo nglawan sel kanker.

Sifat antimikroba

Sawetara panaliten tabung uji coba nunjukake manawa ekstrak timun segara ireng nyandhet tuwuhing bakteri, kalebu E. coli, S. aureus, lan S. typhi, kabeh mau bisa nyebabake penyakit ().

Panaliten liyane nuduhake timun laut bisa uga gelut Candida albicans, ragi oportunistik sing bisa nyebabake infeksi yen level ora bisa dikontrol, utamane ing antarane wong-wong sing imunokompromis ().

Ing panaliten seminggu ing 17 warga omah kanthi lisan Candida kakehan, sing nganggo jeli ngemot ekstrak timun laut Jepang nuduhake nyuda Candida kakehan, dibandhingake karo sing ora nganggo jeli ().

Kajaba iku, sawijining panaliten ing tikus nuduhake manawa timun segara ireng nglawan sepsis, komplikasi sing ngancam nyawa sing ana gandhengane karo bakteri sing mbebayani ().

Kesehatan jantung lan ati

Sawetara panaliten kewan nuduhake manawa timun segara bisa nambah kesehatan jantung lan ati.

Contone, tikus kanthi tekanan getih dhuwur sing diwenehi ekstrak timun laut dhasar putih nuduhake pengirangan tekanan darah sing signifikan, dibandhingake karo tikus sing ora menehi panganan ekstrak ().

Panaliten liyane ing tikus enom nuduhake manawa panganan sing sugih ing coklat timun segara nyuda kolesterol total, lipoprotein kerapatan rendah, lan trigliserida ().

Salajengipun, panaliten ing tikus kanthi penyakit hepatorenal nemokake yen dosis siji ekstrak timun segara ireng nyuda stres oksidatif lan karusakan ati, uga nambah fungsi ati lan ginjel ().

Timun laut bisa nglawan sel kanker, nyegah bakteri sing mbebayani, lan ningkatake kesehatan jantung. Nanging, luwih akeh kajian manungsa sing dibutuhake sadurunge bisa nggawe kesimpulan babagan manfaat kesehatan sing bisa ditindakake.

Efek efek samping

Nalika timun segara wis dikonsumsi ing saindenging jagad nganti pirang-pirang atus taun lan dianggep cukup aman, ana sawetara kemungkinan masalah.

Kaping pisanan, spesies tartamtu duwe sifat antikoagulan, tegese bisa nyuda getih ().

Sing ngombe obat pengencer getih kaya warfarin kudu adoh saka timun segara, utamane ing bentuk suplemen konsentrat, kanggo nyuda risiko tambah getihen.

Kapindho, timun segara bisa uga duwe risiko wong sing alergi kerang. Nalika timun laut ora ana gandhengane karo kerang, bisa uga kena kontaminasi silang ing restoran panganan laut utawa fasilitas pangolahan.

Uga, nalika sawetara panaliten kewan ndhukung panggunaan kanggo ngobati kanker, penyakit jantung, lan infeksi bakteri, riset ing wilayah kasebut winates.

Penelitian manungsa dibutuhake kanggo sinau luwih lengkap babagan keamanan lan khasiat timun segara.

Kajaba iku, paningkatan permintaan timun segara ing saindenging jagad nyebabake nyuda pedunung.

Spesies kasebut duwe peran penting ing ekosistem terumbu samodra lan wis kena pengaruh banget karo metode penangkapan ikan ().

Kanggo mesthekake populasi timun segara tetep ing level sehat, pilih sing diunggahake liwat tani iwak berkelanjutan utawa mancing kanthi nggunakake metode berkelanjutan.

Ngonsumsi spesies kewan sing ora ngancam mesthi praktik paling apik.

Timun laut kudu dihindari dening wong sing duwe alergi kerang lan panganan laut lan sing nggunakake obat-obatan sing nyuda getih. Milih timun laut sing saya gedhe bisa mbantu nyuda kewan sing penting.

Intine

Timun laut minangka kewan segara sing menarik sing duwe macem-macem panggunaan kuliner lan obat.

Iki minangka sumber protein bergizi sing bisa ditambahake ing sajian sajian sing enak.

Timun laut uga bisa uga duwe sawetara mupangat kesehatan, nanging luwih akeh paneliten sadurunge bisa digawe kesimpulan.

Yen sampeyan ngrasakake petualangan, coba tambahi timun laut ing sajian minangka panganan segara tradisional.