Alergi Kerang

Konten

• Apa sing diarani alergi kerang?
• Panganan apa sing kudu dicegah yen alergi kerang?
• Apa gejala alergi kerang?
• Kepiye cara ngobati alergi kerang?
• Apa yodium bisa nyebabake alergi kerang?
• Kepiye diagnosis alergi kerang?
• Kepiye cara nyegah alergi kerang?

Kita kalebu produk sing dianggep migunani kanggo para pamiarsa. Yen sampeyan tuku link ing kaca iki, kita bakal entuk komisi sithik. Mangkene proses kita.

Apa sing diarani alergi kerang?

Sanajan umume alergi panganan utamane diwiwiti ing bocah, siji alergi utamane misah: kerang. Alergi marang kerang bisa uga tuwuh nalika urip, nanging cenderung diwasa. Bisa uga disebabake panganan sing sampeyan wis mangan sadurunge tanpa masalah.

Bebarengan karo iwak, alergi kerang minangka alergi panganan diwasa umume. Kira-kira luwih saka 6,5 ​​yuta wong diwasa Amerika ngalami alergi marang siji utawa kalorone, miturut Riset & Pendidikan Alergi Pangan (FARE).

Panganan apa sing kudu dicegah yen alergi kerang?

Ana rong jinis kerang, krustasea lan moluska. Mangkene sawetara conto ing krustasea awas yen alergi:

• udang
• kepiting
• udang
• iwak udang laut
• lobster

Moluska kalebu:

• kerang
• kerang
• kerang
• cumi-cumi
• iwak sotong
• gurita
• keong
• kerang

Umume wong sing alergi marang siji jinis kerang uga alergi marang jinis liyane. Ana kasempatan yen sampeyan bisa mangan macem-macem. Nanging, dokter biasane menehi saran supaya wong sing alergi kerang kasebut nyegah kabeh jinis supaya aman.

Alergi kerang beda karo alergi liyane kanthi cara liyane. Contone, reaksi alergi marang kerang ora bisa ditebak, kadhang kedadeyan suwe sawise wong ngonsumsi alergen lan ora nuduhake gejala liyane. Reaksi alergi marang kerang uga asring banget parah nalika kena.

Apa gejala alergi kerang?

Alergi kerang asring reaksi sistem kekebalan awak tumrap protein sing ditemokake ing otot kerang sing diarani tropomyosin. Antibodi memicu pelepasan bahan kimia kayata histamin kanggo nyerang tropomyosin. Rilis histamin nyebabake sawetara gejala sing bisa kalebu entheng nganti ngancam nyawa. Gejala alergi kerang cenderung condong karo sing parah.

Perlu sawetara wektu kanggo muncul gejala sawise mangan kerang, nanging umume mung sawetara menit. Gejala alergi kerang kalebu:

• cangkem ing cangkem
• lara weteng, mual, diare, utawa mutah
• kemacetan, masalah napas, utawa wheezing
• reaksi kulit kalebu gatel, gatal-gatal, utawa eksim
• pembengkakan rai, lambe, ilat, tenggorokan, kuping, driji, utawa tangan
• sumelang, pusing, utawa semaput

Reaksi alergi sing parah lan ngancam nyawa sing dikenal minangka anafilaksis bisa uga ana ing kasus sing paling serius. Reaksi anafilaksis mbutuhake perawatan medis kanthi cepet. Gejala anafilaksis kalebu:

• tenggorokan bengkak (utawa gumpalan ing tenggorokan) sing nggawe ambegan angel
• pulsa cepet
• pusing banget utawa ora eling
• tekanan getih mudhun (kejut)

Kepiye cara ngobati alergi kerang?

Saiki ora ana obat kanggo alergi kerang. Pangobatan paling apik yaiku nyingkiri panganan kayata udang, lobster, crab, lan krustasea liyane. Iwak sing wis rampung ora ana gandhengane karo kerang, nanging kontaminasi silang umum. Sampeyan bisa uga pengin ngindhari panganan laut yen alergi kerang kasebut parah.

Akeh dokter uga menehi saran supaya wong sing alergi kerang nggawa epinefrin (EpiPen, Auvi-Q, utawa Adrenaclick) kanggo administrasi mandhiri yen sampeyan ora sengaja mangan. Epinefrin (adrenalin) minangka perawatan lini pertama kanggo anafilaksis. Kanggo reaksi entheng kayata ruam utawa gatel, njupuk antihistamin kayata Benadryl bisa disaranake dening dokter.

Blanja produk Benadryl.

Pati akibat reaksi anafilaksis amarga mangan kerang langka, nanging umume luwih umum dibanding alergi panganan liyane. Umume dokter setuju manawa ana wong sing alergi kerang lan asma kudu duwe pena epinefrin yen ana darurat. Yen ngonsumsi kerang nyebabake reaksi entheng kayata ruam utawa kulit gatel, njupuk antihistamin kanggo ngerteni manawa gejala kasebut disaranake. Nanging, yen gejalanya ora apik, golek saran medis utawa langsung menyang kamar darurat.

Apa yodium bisa nyebabake alergi kerang?

Yodium minangka unsur sing ditemokake ing awak lan penting kanggo produksi hormon tiroid lan macem-macem asam amino. Cekake, manungsa ora bakal bisa urip tanpa. Ana sawetara kebingungan ing taun-taun pungkasan babagan hubungane alergi kerang lan yodium. Akeh wong sing percaya yen yodium bisa nyebabake reaksi alergi ing wong sing alergi kerang. Yodium asring digunakake ing obat-obatan lan agen kontras sing digunakake ing gambar medis.

Kesalahpahaman kasebut umume ana gandhengane karo kasus pengadilan Florida babagan wong sing tiwas amarga reaksi alergi parah. Wong kasebut duwe alergi kerang sing dikenal. Reaksi alergi kedadeyan sawetara menit sawise nampa yodium kontras saka ahli kardiologis. Kulawarga pria kasebut dianugerahi pemukiman $ 4,7 yuta amarga sukses mbantah manawa yodium kontras sing digunakake kanggo perawatan sindrom koroner akut nyebabake pria kasebut tiwas.

Panaliten sing diterbitake ing Jurnal Kedokteran Darurat nyimpulake yen yodium dudu alergen. Miturut peneliti, "Alergi kanggo kerang, khususe, ora nambah risiko reaksi kontras intravena maneh kaya alergi liyane."

Kepiye diagnosis alergi kerang?

Tes prick kulit sing gampang bisa ngidentifikasi alergi kerang. Tes kasebut kalebu tusukan kulit lengen tangan lan ngenalake sawetara alergen ing njero. Yen alergi, bintik-bintik abang gatel cilik bakal katon sawetara menit nalika sel mast ngeculake histamin.

Uga kasedhiya tes getih kanggo diagnosa alergi kerang. Tes kasebut diarani tes antibodi IgE khusus alergen utawa tes radioallergosorbent (RAST). Ngukur reaksi sistem kekebalan awak marang kerang.

Tes alergi minangka siji-sijine cara kanggo ngerti manawa reaksi sawise mangan kerang pancen alergi kerang.

Kepiye cara nyegah alergi kerang?

Siji-sijine cara kanggo nyegah alergi kerang yaiku nyegah kabeh kerang lan kabeh produk sing ngemot kerang.

Mangkene sawetara tips kanggo ngindhari kerang:

Takon marang staf babagan cara nyiyapake panganan nalika mangan ing restoran. Restoran Asia asring nyedhiyakake masakan sing ngemot saos iwak minangka basis rasa. Duduh kaldu utawa saos adhedhasar kerang bisa nyebabake reaksi alergi. Priksa manawa minyak, wajan, utawa perkakas sing digunakake kanggo masak kerang uga ora digunakake kanggo nyiyapake panganan liyane.Supaya adoh saka tabel uap utawa prasmanan.

Aja mangan ing restoran panganan laut utawa blanja ing pasar iwak. Sawetara wong bereaksi sanajan nghirup uap utawa uap saka masak kerang. Kontaminasi silang uga bisa ditindakake ing perusahaan sing nyedhiyakake panganan laut.

Waca label panganan kanthi tliti. Perusahaan kudu nyritakake manawa produk panganan kasebut ana kerang. Nanging, ora diwartakake manawa produk kasebut ngemut moluska, kayata kerang lan kerang. Ati-ati karo panganan sing ngemot bahan sing ora jelas, kayata "stok iwak" utawa "rasa panganan laut." Kerang uga ana ing sajian lan bahan liyane, kayata:

• surimi
• glukosamin
• Bouillabaisse
• Saus paling ala
• Salad Caesar

Ayo wong ngerti. Nalika mabur, hubungi maskapai kasebut sadurunge kanggo ngerteni apa ana iwak utawa iwak kerang sing bakal disiapake lan disedhiyakake ing pesawat kasebut. Marang juragan utawa sekolah bocah utawa perawatan awan babagan alergi. Elingi host utawa tuan rumah alergi sampeyan nalika sampeyan balesan undhangan menyang pesta makan malam.

Sampeyan kudu mesthi nggawa pena epinefrin lan priksa manawa durung kadaluwarsa. Sampeyan utawa bocah kudu nganggo gelang utawa kalung medis sing ngemot informasi alergi.