Apa Hubungane antara Udang, Kolesterol, lan Kesehatan Jantung?

Konten

• Ringkesan
• Apa sing diarani riset
• Intine

Ringkesan

Pirang-pirang taun kepungkur, urang dianggep tabu kanggo wong sing nandhang penyakit jantung utawa nonton jumlah kolesterol. Iku amarga porsi 3,5 ons mung sithik udakara 200 miligram (mg) kolesterol. Kanggo wong sing duwe risiko penyakit jantung, jumlah kasebut saben dinane diwenehake. Kanggo wong liya, 300 mg minangka watesan.

Nanging, urang paling endhek ing lemak total, udakara udakara 1,5 gram (g) saben porsi lan meh ora ana lemak jenuh. Lemak jenuh dikenal mbebayani banget ing pembuluh jantung lan getih, amarga bagean awak kita kanthi efisien bisa ngowahi dadi lipoprotein kerapatan rendah (LDL), utawa diarani kolesterol "ala". Nanging level LDL mung minangka bagean saka pengaruh risiko penyakit jantung sampeyan. Waca liyane babagan panyebab lan risiko penyakit jantung.

Apa sing diarani riset

Amarga pasien asring takon babagan udang lan kolesterol, aku mutusake mriksa literatur medis lan nemokake pasinaon sing apik banget saka Universitas Rockefeller. Ing taun 1996, Dr. Elizabeth De Oliveira e Silva lan kanca-kancane nyoba nyoba panganan adhedhasar udang. Wolulas wong lanang lan wadon diwenehi panganan udakara 10 ons udang - nyedhiyakake meh 600 mg kolesterol - saben dina suwene telung minggu. Ing jadwal sing muter, subjek uga diwenehi panganan rong endhog saben dina, nyedhiyakake jumlah kolesterol sing padha, sajrone telung minggu. Dheweke diwenehi panganan dhasar kolesterol rendah sajrone telung minggu.

Sawise telung minggu rampung, panganan udang nyatane nambah kolesterol LDL udakara 7 persen dibandhingake karo diet kurang kolesterol. Nanging, iki uga nambah HDL, utawa kolesterol "apik", 12 persen lan trigliserida mudhun 13 persen. Iki nuduhake yen urang duwe pengaruh positif total ing kolesterol amarga nambah HDL lan trigliserida total 25 persen kanthi paningkatan bersih 18 persen.

A nyaranake yen tingkat HDL sing kurang digandhengake karo total inflamasi sing ana gandhengane karo penyakit jantung. Mula, HDL sing luwih dhuwur dikarepake.

Diet endhog katon luwih elek, nambah LDL nganti 10 persen nalika nambah HDL udakara 8 persen.

Intine

Intine? Risiko penyakit jantung adhedhasar luwih saka mung tingkat LDL utawa kolesterol total. Peradangan minangka pemain utama risiko penyakit jantung. Amarga mupangat HDL urang, sampeyan bisa nikmati minangka bagean saka panganan sing nyenengake ing ati.

Mbok kaya sing penting banget, golek saka endi udane sampeyan. Umume udang sing saiki didol ing Amerika Serikat asale saka Asia. Ing Asia, praktik pertanian, kalebu panggunaan pestisida lan antibiotik, wis ngrusak lingkungan lan bisa uga nyebabake efek kesehatan masarakat. Waca luwih lengkap babagan praktik tani urang ing Asia ing situs web National Geographic, ing artikel sing wiwitan dikirim ing taun 2004.