Cara Sneaky kanggo Mangan Liyane Antioksidan

Konten

• Review kanggo

Kita kabeh wis krungu manawa mangan luwih akeh antioksidan minangka salah sawijining kunci kanggo nyegah proses tuwa lan nglawan penyakit. Nanging apa sampeyan ngerti manawa nyiyapake panganan bisa nyebabake jumlah antioksidan sing nyerep awak kanthi dramatis? Mangkene papat cara rahasia kanggo nyelinep luwih akeh.

Mangan Panggang, Ora Kacang Mentah

Sinau saka Departemen Pertanian AS ngukur tingkat antioksidan ing kacang panggang kanthi suhu 362 derajat saka nol nganti 77 menit. Panggang sing luwih dawa, peteng terus-terusan digandhengake karo tingkat antioksidan sing luwih dhuwur lan penylametan vitamin E. Tingkat luwih saka 20 persen. Panaliten liyane nuduhake efek sing padha karo biji kopi.

Potong Wortel Sawise Masak

Riset ing Universitas Newcastle ing Inggris nemokake yen chopping sawise masak nambah sifat anti-kanker wortel kanthi 25 persen. Iku amarga chopping nambah area lumahing, supaya luwih saka gizi leach metu menyang banyu nalika lagi masak. Kanthi masak kanthi lengkap lan dipotong mengko, sampeyan ngunci gizi. Panliten kasebut uga nemokake metode iki kanggo ngirit luwih saka rasa alami. Dheweke njaluk 100 wong nganggo tutup mata lan mbandhingake rasa wortel - luwih saka 80 persen ujar manawa wortel sing dipotong sawise masak rasane luwih enak.

Ayo Bawang Putih Lenggah Sawise Ditumbuk

Sawetara panaliten nuduhake yen ngidini bawang putih njagong ing suhu kamar sajrone 10 menit sawise diremuk mbantu nahan 70 persen daya anti-kanker dibandhingake masak langsung. Iki amarga ngremuk papak ngeculake enzim sing wis kejebak ing sel tanduran. Enzim kasebut nambah senyawa promosi kesehatan, sing paling dhuwur udakara 10 menit sawise diremuk. Yen bawang putih dimasak sadurunge iki, enzim bakal rusak.

Terus Dunking Teh Sampeyan

Dunking tas teh terus-terusan ngeculake antioksidan luwih akeh tinimbang mung nyelehake lan ditinggalake ing kana. Iki bisa dingerteni, nanging iki tips liyane: nambah lemon ing tèh sampeyan. Salah sawijining panaliten Purdue anyar nemokake manawa tambahan lemon kanggo teh bisa nambah antioksidan - ora mung amarga lemon nambah antioksidan - nanging uga amarga antioksidan teh tetep stabil ing lingkungan asam saluran pencernaan, mula bisa diserap.

Cynthia Sass minangka ahli diet sing kadhaptar kanthi gelar master ing ilmu nutrisi lan kesehatan masarakat. Kerep katon ing TV nasional dheweke dadi editor sing menehi editor lan konsultan nutrisi menyang New York Rangers lan Tampa Bay Rays. Paling laris New York Times dheweke yaiku Cinch! Nelukake Ngidam, Gulung Pound lan Ilang Inci.

Review kanggo