Resep Kari Hijau Thailand Iki, Sayuran Karo Sayuran lan Tahu Dadi Panganan ing Wengi Mingguan

Konten

• Kari Sayuran Ijo Thai karo Tahu lan Kacang Mete
• Review kanggo

Nalika tekane wulan Oktober, mula karepku mangan nedha bengi sing anget lan nyenengake. Yen sampeyan ngupayakake ide resep musiman sing enak lan nutrisi, mung bakal diwenehi resep adhedhasar tanduran: Kari sayuran ijo Thailand iki duwe nasi coklat lan sayuran, kalebu brokoli, lada, wortel , lan jamur.

Kari entuk rasa sing sugih saka santen kaleng, tempel kari ijo, jahe seger, lan sawetara bawang putih, lan mangkok diiseni karo kemangi lan kacang mete kanggo sawetara crunch. Kanggo tekstur sing luwih apik - lan nambah protein ing sajian iki - tambahake tahu crispy. Kuncine? Potong tahu dadi irisan sing tipis, banjur masak wijine nganti rada kobong ing loro-lorone. (Gegandhengan: Mangkuk Mie Kelapa Vegan Gampang Iki Cocog Nalika Sampeyan Wis Bosen Masak)

Dikempalken karo sayuran lan biji-bijian sing enak, kari iki nyedhiyakake 144 persen vitamin A sing disaranake saben dina, 135 persen vitamin C, lan 22 persen zat besi, ditambah 9 gram serat saben porsi.

Bonus: Iku nggawe turahan gedhe kanggo nggawa menyang kantor kanggo nedha awan utawa panas maneh kanggo nedha bengi ing wayah wengi sibuk. Ayo cincang! (Liyane: Resep Kari Vegan Gampang Sing Bisa Dikuasai sapa wae)

Kari Sayuran Ijo Thai karo Tahu lan Kacang Mete

Nglayani 4–6

bahan

• 1 tuwung beras coklat mentah (utawa 4 cangkir beras coklat masak)
• 1 sendok makan minyak canola (utawa minyak goreng sing disenengi)
• 14 oz. tahu ekstra kuwat
• 1 brokoli makutha medium
• 1 lada lada abang
• 2 wortel gedhe
• 2 cangkir saka jamur Baby Bella
• 1 siung bawang putih
• 1-potong potongan jahe
• 1 14-oz bisa santen kebak
• 3 tablespoons tempel kari ijo
• Jus saka 1 jeruk
• 1/2 sendhok uyah
• 1/4 sendhok teh mrico lemah
• 1/2 gelas mete
• Basil disigar seger kanggo garnish

Pitunjuk

1. Masak nasi manut pituduh.
2. Kangge, minyak canola anget ing wajan gedhe kanthi panas sing sedhengan.
3. Copot banyu saka wadhah tahu. Irisan blok tahu vertikal dadi lima sing tipis, nanging potongan gedhe (mengko sampeyan bakal dicincang). Masak potongan tahu ing wajan nganti garing ing loro-lorone. Transfer potongan menyang papan pemotong.
4. Nalika tahu masak, sayuran prep: Chop brokoli, irisan mrico, wortel, lan jamur, lan matce papak lan jahe.
5. Sawise tahu wis masak, lan copot saka wajan, tambah kaleng santen ing wajan kasebut. Anget sajrone 2 menit, banjur tambahi kari kari, jahe, lan bawang putih, lan masak suwene 2 menit.
6. Transfer brokoli, mrico, wortel, lan potongan jamur menyang wajan. Tambah jus jeruk, uyah, lan mrico. Masak nganti 8 nganti 10 menit, utawa nganti sayuran empuk lan campuran kari direndhem lan wis tekan konsistensi sing dikarepake.
7. Potong potongan tahu dadi kubus ukuran cokotan.
8. Baguse pari dadi cacah. Sendok sayuran lan kari kanthi rata ing mangkok, lan tambahake tahu crispy ing saben mangkuk.
9. Tambah kacang mete ing saben mangkuk, lan sprinkle basil sing disigar ing ndhuwur.
10. Rasakake nalika sajian anget!

Fakta nutrisi saben 1/4 resep: 550 kalori, 30g lemak, 13g lemak jenuh, 54g karbohidrat, 9g serat, 9g gula, 18g protein

Review kanggo