Apa Lada Poblano? Nutrisi, Wuku, lan panggunaan

Konten

• Nutrisi mrico Poblano
• Kemungkinan mrico mrico poblano
• Sugih karo antioksidan
• Bisa uga duwe efek antikanker
• Bisa mbantu nglawan rasa nyeri lan radang
• Bisa nambah kekebalan
• Cara nggunakake mrico poblano
• Intine

Mrico poblano (Capsicum annuum) minangka jinis mrica cabai asli Meksiko sing bisa nambah zing sajroning panganan.

Werna ijo lan mirip karo mrico liyane, nanging cenderung luwih gedhe tinimbang jalapeo lan luwih cilik tinimbang mrico.

Poblanos seger duwe rasa sing entheng, lan legi, sanajan ditinggal mateng nganti abang, rasane luwih panas.

Mrica poblano garing sing wis mateng lan wernane jero dikenal minangka cabai ancho, bahan populer kanggo saos mol lan masakan Meksiko liyane.

Artikel iki menehi ringkesan lengkap babagan mrico poblano, kalebu mupangat lan panggunaane.

Nutrisi mrico Poblano

Poblanos kurang saka kalori lan sugih serat lan sawetara mikronutrien.

Nyatane, 1 cangkir (118 gram) mrico poblano mentah sing disigar nyedhiyakake ():

• Kalori: 24
• Protein: 1 gram
• Lemak: kurang saka 1 gram
• Karbohidrat: 5 gram
• Serat: 2 gram
• Vitamin C: 105% Nilai Saben Dina (DV)
• Vitamin A: 30% saka DV
• Vitamin B2 (riboflavin): 2,5% saka DV
• Kalium: 4% saka DV
• Wesi: 2,2% saka DV

Poblanos utamane sugih ing vitamin A lan C. Kaloro nutrisi kasebut minangka antioksidan ing awak lan mbantu nglawan karusakan saka radikal bebas, sing bisa nyebabake penyakit ().

Mrica poblano garing, utawa cabai ancho, duwe vitamin A lan B2 lan nutrisi liyane sing luwih dhuwur, dibandhingake karo poblanos ().

Mrico poblano sugih ing serat, vitamin A lan C, lan sawetara nutrisi liyane.

Kemungkinan mrico mrico poblano

Amarga akeh nutrisi lan senyawa tanduran sing migunani, mrico poblano bisa uga menehi mupangat kesehatan.

Nanging, ora ana riset substansial babagan efek kesehatan utamane mangan poblanos.

Sugih karo antioksidan

Poblanos lan mrico liyane ing Capsicum annuum kulawarga sugih antioksidan, kayata vitamin C, capsaicin, lan karotenoid, sawetara sing malih dadi vitamin A ing awak ().

Antioksidan mbantu nglawan stres oksidatif sing disebabake dening radikal bebas sing gedhe banget.

Radikal bebas minangka molekul reaktif sing nyebabake kerusakan sel sing ndasari, sing bisa nambah risiko penyakit jantung, kanker, demensia, lan kahanan kronis liyane ().

Mula, mangan poblanos kaya antioksidan bisa mbantu nyegah penyakit sing ana gandhengane karo stres oksidatif (,).

Bisa uga duwe efek antikanker

Capsaicin, senyawa ing poblanos lan mrico liyane sing ngasilake rasa pedhes, bisa nyebabake efek antikanker.

Khusus, capsaicin bisa mengaruhi gen sing ana ing panyebaran kanker lan ningkatake pati sel kanker, sanajan peranane ing proses iki durung dingerteni ().

Panaliten tabung uji coba nuduhake yen capsaicin bisa nyebabake aktivitas antikanker tumrap paru-paru lan sel kanker kolorektal manungsa (,).

Nanging, kajian saka 10 studi observasional ing manungsa nemokake yen asupan capsaicin sing kurang ana gandhengane karo perlindungan tumrap kanker weteng, dene asupan medium-medium bisa nambah risiko penyakit iki ().

Perlu riset luwih lengkap kanggo ngerti manawa mangan mrico poblano lan panganan liyane sing duwe capsaicin duwe efek antikanker.

Bisa mbantu nglawan rasa nyeri lan radang

Capsaicin uga bisa nglawan peradangan lan mbantu nyuda rasa lara.

Sawetara panliten nuduhake manawa ana gandhengane karo reseptor sel saraf lan, sabanjure, nyuda peradangan lan rasa nyeri (,).

Ana riset winates babagan efek capsaicin diet, utamane saka mrico poblano, kanggo nyeri. Nanging, panelitian ing manungsa lan tikus nyaranake suplemen capsaicin bisa uga nglawan peradangan (,).

Siji panliten ing 376 wong diwasa kanthi penyakit usus radhang lan masalah gastrointestinal liyane nemokake yen suplemen capsaicin nyegah kerusakan weteng ().

Nanging, luwih becik konsultasi karo panyedhiya layanan kesehatan sadurunge nggunakake suplemen capsaicin kanggo nambani kondisi medis.

Bisa nambah kekebalan

Mrico poblano dimuat karo vitamin C, nutrisi sing larut ing banyu sing penting banget kanggo fungsi kekebalan awak. Ora cukup vitamin C bisa nambah risiko kena infeksi ().

Apa maneh, capsaicin ing mrico poblano wis ana gandhengane karo fungsi kekebalan optimal.

Sawetara panliten kewan nuduhake yen capsaicin bisa mengaruhi gen sing ana ing reaksi kekebalan awak lan mbantu nglindhungi kahanan otoimun (17,).

Sanajan ora ana riset substansial babagan efek kesehatan panganan poblanos khusus, panliten babagan senyawa ing mrico iki nuduhake yen bisa duwe efek antikanker, mbantu nglawan peradangan, lan malah nambah kekebalan.

Cara nggunakake mrico poblano

Mrica poblano bisa digunakake kanthi macem-macem cara.

Dheweke bisa dinikmati mentah ing salsa lan celup liyane, uga ditambah karo cabai, daging taco, utawa saos.

Kanggo nyiyapake mrico poblano kanggo pasugatan iki, bageyan mrica nganti dawa, copot batang lan wiji, banjur dadu dadi cilik-cilik.

Sampeyan uga bisa manggang mrico poblano kabeh banjur copot kulit, batang, lan wiji.

Salah sawijining cara sing paling populer kanggo seneng poblanos yaiku diiseni daging, kacang buncis, beras, rempah-rempah, jagung, lan tomat.

Kanggo nggawe poblanos sing diiseni, halve mrico, copot wiji, lan panggang ing oven 350 ° F (177 ° C) suwene 10-15 menit.

Isi saben mrico setengah isi lan iseni keju ing sisih ndhuwur, banjur lebokake maneh ing oven sajrone sawetara menit maneh.

Sampeyan bisa seneng mrico poblano ing salsas lan taco, utawa nggawe poblanos sing diiseni kanthi isi daging, kacang buncis, tomat, jagung, lan keju lan lebokake ing oven.

Intine

Mrico poblano minangka macem-macem mrica cabe sing akeh nutrisi lan uga enak.

Dheweke sugih karo vitamin A lan C, karotenoid, capsaicin, lan senyawa liyane sing bisa dadi antioksidan, duwe aktivitas antikanker, lan nglawan peradangan.

Mrico poblano bisa ditambahake ing sup, taco, utawa salsas, utawa diiseni daging, kacang buncis, beras, lan keju.