Alergi Ragi

Konten

• Sepira umum alergi ragi?
• Ragi
• Intoleransi ragi
• Alergi ragi
• Gejala
• Faktor risiko alergi ragi
• Tes kanggo alergi
• Intoleransi gluten vs. alergi ragi
• Komplikasi
• Panganan kanggo dipangan
• Outlook

Latar mburi babagan alergi ragi

Ing pungkasan taun 1970-an lan 1980-an, sepasang dokter ing Amerika Serikat ningkatake ide yen alergi jinis jamur ragi umum, Candida albicans, ana ing sawetara gejala. Dheweke nemokake dhaptar gejala sing dawa Candida, kalebu:

• weteng kembung, sembelit, lan diare
• kuatir lan depresi
• gatal-gatal lan psoriasis
• impotensi lan subur
• masalah menstruasi
• masalah ambegan lan kuping
• nambah bobot sing ora dikarepake
• krasa "ala kabeh"

Miturut dokter C. Orian Truss lan William G. Crook, angel banget nemokake gejala sing ora bisa dilacak Candida albicans. Dheweke menehi saran supaya 1 saka 3 wong Amerika ngalami alergi ragi, lan uga nggawe "kompleks sing gegandhengan karo candida." Kabeh industri suplemen muncul babagan "masalah ragi."

Nanging, masalah sing sejatine dudu ragi - nanging ilmu sing ana ing alergi umume umume palsu. Dewan negara lan medis wiwit ngukum dokter sing melu promosi lan ngrawat Candida alergi, lan uga menehi lisensi dokter iki kanggo nyoba kanggo iki.

Apa tegese alergi ragi ora ana? Ora, pancen padha - padha ora umum kaya sing diusulake dening dokter kasebut.

Sepira umum alergi ragi?

Miturut American College of Alergi, Asthma, lan Immunology, luwih saka 50 yuta wong Amerika duwe sawetara alergi. Mung bagean cilik saka alergi yaiku alergi panganan, lan alergi ragi mung kalebu sebilangan alergi panganan sing cilik.

Sumber alergi ragi bisa uga kalebu:

• umume roti lan sawetara barang sing dipanggang, kayata muffin, biskuit, croissant, utawa gulung kayu manis
• produk sereal
• alkohol, utamane bir, anggur, lan sari
• saham premade, kubus saham, lan gravies
• cuka lan panganan sing isine cuka, kayata pickle utawa dressing salad
• daging lan zaitun sing wis tuwa
• jamur
• panganan sing difermentasi kayata keju mateng lan sauerkraut
• woh-wohan garing
• blackberry, grapes, strawberry, lan blueberry
• buttermilk, krim sintetis, lan yogurt
• kecap, miso, lan asam jawa
• tahu
• asam sitrat
• apa wae sing wis dibukak lan disimpen sajrone wektu sing suwe

Nalika ana wong sing duwe reaksi negatif tumrap ragi, dheweke kudu nemtokake manawa ana ragi, intoleransi ragi, utawa alergi ragi.

Ragi

Ing sawetara kasus, duwe ragi sing akeh ing awak bisa nyebabake infeksi jamur. Iki bakal nyebabake gejala sing padha karo alergi, amarga bedane infeksi bisa diatasi.

Intoleransi ragi

Intoleransi ragi umume duwe gejala sing kurang abot tinimbang alergi ragi, kanthi gejala sing biasane diwatesi karo gejala gastrointestinal.

Alergi ragi

Alergi ragi bisa nyebabake kabeh awak, nyebabake reaksi kulit, owah-owahan swasana ati, lan nyeri awak sing nyebar. Reaksi alergi bisa mbebayani, lan bisa nyebabake kerusakan jangka panjang ing awak. Ing alergi sing sejati, sistem kekebalan awak nanggapi zat asing sing biasane ora mbebayani awak.

Gejala

Gejala alergi ragi bisa beda-beda saben wong, nanging bisa kalebu siji utawa luwih saka ing ngisor iki:

• bengkak weteng
• kangelan ambegan
• pusing
• sakit sendi

Ana salah paham umum yen alergi ragi minangka penyebab kulit abang lan ireng sing dikembangake sawetara wong sawise ngombe minuman beralkohol. Ruam iki biasane reaksi kaya alergi (dudu alergi sejatine) sing ana gandhengane karo sulfur dioksida ing omben-omben alkohol. Sulfur dioksida bisa ngaktifake reaksi kaya alergi marang zat liyane sing ditemokake ing njero, kayata panganan sing ana gandum ing endi iki lan sulfit liyane digunakake minangka pengawet. Kadhangkala pelepasan histamin lan tanin uga bakal nyebabake ruam. Alergi ragi biasane ora nyebabake ruam.

Faktor risiko alergi ragi

Sapa wae bisa ngalami alergi ragi, nanging ana wong sing luwih seneng tinimbang sing liyane.

Salah sawijining faktor risiko sing umum nyebabake tuwuh ragi utawa alergi yaiku sistem kekebalan awak sing ringkih. Wong sing nandhang diabetes mellitus uga duwe risiko luwih dhuwur.

Wong sing duwe riwayat kulawarga alergi ragi luwih akeh risikone. Lan yen sampeyan ngalami alergi panganan, ana kemungkinan sampeyan uga alergi marang perkara liyane.

Tes kanggo alergi

Kasedhiya sawetara tes kanggo ngonfirmasi alergi ragi utawa panganan liyane. Iki kalebu:

• Tes prick kulit: Tetes cilik alergen sing dicurigai dilebokake ing kulit lan ditulungi lapisan kulit pisanan nganggo jarum cilik.
• Tes kulit intradermal: Jarum suntik digunakake kanggo nyuntik alergen sing dicurigai ing jaringan ing sangisore kulit (uga diarani dermis).
• Tes getih utawa RAST: Tes iki ngukur jumlah antibodi immunoglobin E (IgE) ing getih. Tingkat IgE sing dhuwur tartamtu kanggo sumber alergen bisa uga nuduhake alergi.
• Tes tantangan panganan: Sawijining wong diwenehi alergen sing dicurigakake kanthi tambah amarga dokter mriksa reaksi kasebut. Iki dianggep minangka tes definitif kanggo alergi panganan sing paling akeh.
• Diet penyisihan: Sawijining wong mandheg mangan alergen sing dicurigakake sajrone wektu banjur alon-alon ngenalake maneh menyang panganan nalika nyathet gejala apa wae.

Intoleransi gluten vs. alergi ragi

Enteropati sensitif gluten (uga dikenal minangka penyakit celiac lan sprue celiac) bisa uga bingung karo alergi ragi. Intoleransi gluten amarga celiac sprue minangka penyakit otoimun, beda karo alergi. Gluten minangka campuran protein, ditemokake ing biji-bijian kayata gandum, rye, lan barley. Iki asring ditambahake ing panganan olahan.

Kanggo nyoba penyakit celiac, dhokter bisa njupuk biopsi usus cilik. Villa sing rata (tabung kaya driji cilik sing ana ing tembok usus cilik) minangka tandha penyakit celiac sing pasti. Kajaba iku, aliran getih wong sing nandhang penyakit otoimun iki bakal nuduhake anane autoantibodi anti-TTG (umume IgA lan kadhang uga IgG) uga autoantibodi gliadin sing deamidasi. Ngilangi gluten kanthi sakabehe kanggo urip, yaiku carane nambah gejala enteropati sensitif lem.

Komplikasi

Yen ana wong sing terus ngonsumsi ragi nalika alergi, bisa digandhengake karo gejala lan masalah, kayata angel konsentrasi, kelainan swasana ati, infeksi kuping, lan liya-liyane. Efek lan kerusakan jangka panjang uga bisa kedadeyan.

Alergi ragi utawa kakehan bisa ana gandhengane karo sistem kekebalan awak utawa diabetes mellitus sing lemes. Sebab-sebab kasebut kudu dirampungake dhewe.

Panganan kanggo dipangan

Barang sing bisa sampeyan mangan utawa ngombe kanthi bebas kalebu:

• roti soda, sing biasane ora nganggo ragi
• smoothie buah
• protein, kayata daging lan iwak sing durung diproses
• susu skim
• sayuran ijo
• kacang buncis
• kentang
• waluh
• pari-parian, kayata beras coklat, jagung, gandum, lan rye
• gandum

Nanging, sampeyan kudu mriksa label kasebut kanthi tliti.

Outlook

Alergi ragi ora umum lan ora ana panelitian ilmiah ing mburi. Nanging, sawetara wong ngalami reaksi. Dhiskusi karo dhokter yen sampeyan ngira alergi ragi. Dokter bisa ngrujuk sampeyan menyang alergi sing bisa diagnosis lan konfirmasi alergi kanthi bener. Pangobatan utama alergi panganan yaiku nyegah panganan sing nyebabake reaksi kasebut. Dokter lan alergi bisa mbantu sampeyan nemokake cara sing sehat kanggo ngilangi ragi saka panganan.