7 Sayuran Kuning kanthi Paedah Kesehatan

Konten

• Jagung
• Waluh
• Mrica kuning
• Kentang kuning
• Beet emas
• Waluh
• Kacang kuning
• Takeaway

Ringkesan

Maksim umur sing sampeyan kudu mangan sayuran pancen bener, nanging aja lali karo warna liyane nalika nyiyapake apa sing ana ing piring makan. Ternyata sayuran sing ana ing warna kuning dikemas karo antioksidan, vitamin, lan komponen sing ningkatake kesehatan liyane.

Ing ngisor iki ana pitung sayuran kuning sing kudu digabung menyang panganan kanggo entuk hadiah kesehatan.

Jagung

Foto sing dikirim dening Ginny Genaille (@ gin.genaille) ing

Tanduran kanthi warna cerah iki minangka pokok ing pirang-pirang negara ing saindenging jagad. Sugih karo vitamin A, B lan E, uga akeh mineral. Kernel kuning serat akeh, sing mbantu awak nyegah masalah pencernaan utawa penyakit kalebu konstipasi, wasir, lan kanker kolorektal.

Jagung manik-manik jagung kuning sing ana ing jempol uga ngemot fitokimia. Iki bisa mungkasi karsinogen saka infeksi sel, lan fitokimia uga bisa mbantu sel supaya mandheg lan ngilangi perubahan kaya kanker.

Tetep gampang nalika nyiyapake jagung lan ngrasakake rasa jagung ing jobol. Kanthi sawetara bahan, sampeyan bisa nggawe sisi sayuran sing enak lan enak kanggo panganan.

Waluh

Foto sing dikirim dening GardenZeus (@gardenzeus) ing

Uga dikenal minangka squash musim panas, jinis labu kuning nyedhiyakake akeh mupangat kesehatan. Sayuran iki akeh vitamin A, B6, lan C, folat, magnesium, serat, riboflavin, fosfor, lan kalium. Yaiku sayuran sing akeh nutrisi.

Squash kuning uga sugih mangan. Mineral iki mbantu nambah kekuwatan balung lan mbantu kemampuan awak kanggo ngolah lemak lan karbohidrat.

Rasakake warna lan tekstur sayuran sing cerah iki kanthi alus kanggo nggawe labu kuning sing disengat nganggo kemangi.

Mrica kuning

Foto sing dikirim dening Kensington Market (@kensington_bia) ing

Secara teknis dheweke dudu sayuran; mrico kuning minangka woh. Nanging kita mangan kaya sayuran, mula ayo daklakoni. Utamane digawe banyu, sayur-sayuran sing warna kasebut hidrasi kanthi sawetara karbohidrat, protein, lan lemak.

Mrica lonceng minangka sumber nutrisi, serat, lan antioksidan sing gedhe. Dheweke uga nyedhiyakake folat. Iki minangka zat sing ndhukung fungsi sel getih abang. Vitamin K uga ditemokake ing mrico kuning, sing penting kanggo kemampuan awak kanggo nggumpal getih. Mrica lonceng sugih ing vitamin C, sing nduwe pengaruh ing fungsi kekebalan, energi, kesehatan kulit, perlindungan penyakit, lan penyembuhan luka.

Kanggo nyiyapake sajian enak kanthi mrico lonceng kuning, coba matiki. Kanthi diwenehi papak, jeruk nipis, lan oregano lan dicampur karo marinade minyak zaitun, mrico iki minangka suplemen sing apik kanggo sajian utawa roti lapis.

Kentang kuning

Foto sing dikirim dening SusanGainen (@susangainen) ing

Kentang ora mung panganan sing nyenengake, nanging uga enak kanggo sampeyan. Kuncine supaya ora dibuwang nganggo mentega, krim asem, utawa tumpukan keju.

Salah sawijining perkara sing paling apik babagan kentang, yaiku cara ngisi tanpa jumlah kalori sing akeh. Ditambah maneh, akeh nutrisi kalebu niacin, asam pantotenat, vitamin C lan B6, mangan, lan fosfor. Fosfor penting kanggo awak. Perlu kanggo njaga struktur membran sel. Ora mung iku, uga dibutuhake kanggo produksi energi lan mineralisasi tulang.

Minimalake minyak lan lemak sing ditambahake ing kentang supaya entuk mupangat sing paling gizi yen ora dipangan. Sampeyan bisa nindakake iki kanthi nggodhok kentang, ngremuk, lan nambah bumbu sing alus kanggo nggawe garing ing njaba, empuk ing kentang sing wis diremuk.

Beet emas

Foto sing dikirim dening Karen Pavone (@farministasfeast) ing

Sayuran oyot kanthi warna kuning iki luwih legi tinimbang sedulur oyot abang, nanging nutrisi banget. Beet emas sehat ing jantung, lan uga mbantu ginjel ngilangake racun, nyuda kolesterol lan tekanan getih, lan uga bisa ngobati rasa kesel.

Kaya pirang-pirang woh-wohan lan sayuran warna kuning, bit emas kebak beta-karoten.Sawise ana ing awak, beta-karoten diowahi dadi vitamin A. Vitamin A minangka nutrisi penting sing nglindhungi sel awak saka karusakan.

Panggang nganti sampurna lan dibuwang nganggo bahan-bahan seger, bit panggang-ramuan jeruk nipis ngrayakake legi alami saka sayuran oyot iki.

Waluh

Foto sing dikirim dening Elise Huguette (@elisehuguette) ing

Mung sak cangkir waluh sing dimasak duwe luwih saka 200 persen jumlah vitamin A. sing disaranake saben dina kanggo vitamin manungsa sing migunani kanggo awak manungsa, amarga bisa njaga visine sing landhep. Cawan waluh sing padha uga ngemot akeh vitamin C - udakara 11 miligram - sing nambah sistem kekebalan awak, nyegah pilek, kalebu macem-macem tunjangan kesehatan liyane.

Sampeyan ora bisa ngalahake pai waluh tradisional, utamane ing musim gugur. Nikmati kulit pastry sing remuk kanthi waluh lan isi rempah-rempah.

Kacang kuning

Foto sing dikirim dening Alicia Heil (@thebountifulbroad) ing

Kacang-kacangan iki ngemot macem-macem gelut kanker, bahan kimia tanduran alami, kalebu isoflavon. Uga ngemot fitosterol, sing mblokir panyerepan kolesterol sing nyuda tingkat kolesterol getih. Legum uga ana gandhengane karo resiko kanker sing nyuda.

Tahan seger, seger, lan warna kacang kuning kanthi cuka nganggo salad kacang ijo lan kuning.

Takeaway

Ijo apik nalika nerangake sayuran, nanging aja ngilangi warna pelangi liyane babagan persiapan. Sayuran sing cerah lan cerah duwe gizi sing signifikan lan mupangat sing ngenteni supaya bisa dikunci lan dinikmati dening selera lan awak sampeyan.