Iki Weteng Sampeyan Kanggo Koktail, Cookie, lan Liyane

Konten

• Alkohol
• Gula
• Karbohidrat Olahan
• Lemak jenuh lan Trans
• Review kanggo

Cocktail, cupcakes, chips potato asin, cheeseburger jus sing amba. Kabeh mau kabeh rasane enak banget nalika nembung lambene, nanging apa sing kedadeyan sawise pindhah ing dalan? "Ora ketompo apa sing sampeyan telan, mekanisme kasebut padha: ngliwati pipa panganan, liwat esophagus, lan menyang weteng," ujare Ira Breite, M.D., asisten profesor klinis ing divisi gastroenterologi ing NYU Langone Medical Center. "Nanging ana beda carane nutrisi spesifik kaya protein, karbohidrat, lan lemak diserap," ujare.

Mangkene kedadeyan nalika sawetara kesenengan sing disenengi sampeyan nyebabake weteng sampeyan, lan cara njupuk pendekatan sing luwih sehat:

Alkohol

Beda karo apa wae sing sampeyan ngombe, alkohol pancen diserap langsung karo weteng (weteng biasane dadi ruang tunggu kanggo kabeh sing dipangan; ora ana sing diproses lan diserep nganti tekan usus cilik). Sawise gelas vino-utawa margarita kena ing weteng, panganan sing ana ing wektu kasebut tundha panyerepan alkohol menyang aliran getih, mula sampeyan rumangsa luwih cepet banget yen ngombe nalika weteng kosong. Sing luwih dhuwur persentase alkohol ing koktail sampeyan, saya suwe tetep ing sistem sampeyan lan mabuk sing sampeyan rasakake. Lan yen sampeyan wong wadon (utawa sampeyan ana ing sisih slim), luwih suwe awak kanggo ngolah alkohol.

Pendekatan Sehat: Moderasi-lan konsumsi alon-kunci. Nalika umume luwih becik ngombe kanthi panganan ing sistem sampeyan, ora bakal nggawe sampeyan kurang mabuk, ujare Dr. Breite. "Ngombe kurang utawa nyebar ngombe supaya awak duwe wektu kanggo metabolisme. Yen sampeyan njupuk limang nembak lan roti, sampeyan bakal mabuk banget lan karbohidrat," jarene.

Gula

Gula kanthi macem-macem bentuk, kajaba pemanis buatan, pengaruhe langsung ing metabolisme lan energi sampeyan. Kabeh gula diowahi dadi glukosa lan fruktosa, sing diserap liwat usus cilik menyang getih. Awak sampeyan nggunakake minangka sumber bahan bakar sing gampang lan cepet, nanging cepet entek (mula kondhang "kacilakan gula").

Pendekatan Sehat: Gula iku, uga, manis, lan sing ndadekake iku bagéyan tombol saka sawetara tastiest ing planet: krasan kripik coklat cookie, crème brulee, coklat kabeh. Nanging uga kalori kosong, lan kajaba sampeyan minangka atlit elit, sampeyan bisa uga ora bakal ngobong kabeh kalori kosong, mula sampeyan ora butuh luwih akeh saka kakehan konsumsi gula. Ati-ati kanggo sumber sing didhelikake sing ora nyedhiyakake tujuan sing nyenengake: omben-omben olahraga, soda, cache beruang gummy ing meja kerja sing sampeyan mangan amarga bosen.

Karbohidrat Olahan

Karbohidrat sing wis diresiki kaya sega putih, pasta, lan glepung biasane wis ngilangi bit sing sehat; contone, nasi putih nate dadi beras coklat sadurunge njabut serat sing adoh saka serat. Dadi ora mung karbohidrat olahan kurang nutrisi, nanging kanthi cepet awak bakal diowahi dadi gula lan bisa nambah tingkat gula getih. Yen level iki dhuwur, awak nggunakake gula tinimbang nyimpen lemak kanggo nambah energi cepet. Sampeyan luwih cepet luwe sawise panganan karbohidrat olahan (alesan sampeyan siyap mangan maneh sak jam sawise lempeng pancake), ditambah karo awak sampeyan ora nggunakake toko lemak kanggo energi, sing dikarepake.

Pendekatan Sehat: Ya, baguette sing kerak iku apik banget, uga pancake, lan kadang mung nasi putih karo daging sapi lan brokoli sing bisa ditindakake. Nanging, coba goleki karbohidrat saben dinane saka kobong alon, sumber kompleks kaya kacang buncis, woh-wohan lan sayuran, lan biji-bijian. Kanthi mangkono, sampeyan duwe ruang kanggo splurge kadang-kadang.

Lemak jenuh lan Trans

Panganan sing akeh lemak saka sumber kewan kayata steak marbled, keju, lan butter, utawa lemak trans buatan (biasane digunakake kanggo njaga cookie lan keripik ora rusak sawise suwe ing rak-rak toko) tumindak (ala) ing rong cara: bisa nggawe masalah pencernaan kaya konstipasi utawa malah diare. Jangka jangka panjang, paningkatan kolesterol ala (LDL) sing ala, sing bisa nyebabake arteri kaku lan risiko serangan jantung utawa stroke saya tambah. Lemak trans minangka pelanggaran sing luwih ala amarga ora mung nambah kolesterol ala, nanging nyatane nyuda jinis sing apik (HDL).

Pendekatan Sehat: Untunge, lemak trans lagi diobong, lan akeh pabrike sing ngilangi produke. Dadi, yen sampeyan tuku panganan rangkep, waca label lan priksa manawa ana sawetara bahan. Pilih daging sing luwih ramping lan jupuk keju minangka panganan tambahan tinimbang bagean saka panganan saben dinane. Goleki barang sing apik ing akhir minggu; irisan cilik soko Prancis lan decadent, utawa Parmesan sing apik banget tinimbang ngurutake keju Amerika ing sandwich nalika mangan awan amarga ora kebiasaan.

Review kanggo