12 Manfaat Zucchini kanggo Kesehatan lan Nutrisi

Konten

• 1. Sugih ing Akeh Nutrisi
• 2. Antioksidan sing dhuwur
• 3. Nyumbang kanggo Pencernaan Sehat
• 4. Bisa Ngurangi Tingkat Gula Sang
• 5. Bisa Nambah Kesehatan Jantung
• 6. Bisa Ngiyatake Sesanti Sampeyan
• 7. Muga Mundhakake Bobot
• 8-11. Keuntungan Potensial Liyane
• 12. Gampang Ditambah ing Diet Sampeyan
• Garis Ngisor

Zucchini, uga dikenal minangka courgette, minangka squash musim panas ing Cucurbitaceae kulawarga tetanduran, kajawi melon, labu spaghetti, lan timun.

Ukurane bisa tuwuh nganti 3,2 kaki (1 meter) nanging biasane dipanen nalika durung diwasa - umume ukurane kurang saka 20 inci (20 cm).

Sanajan zucchini asring dianggep minangka sayuran, nanging botani diklasifikasikake minangka woh. Kasedhiya ing sawetara jinis, sing wernane wiwit kuning tuwa nganti ijo tuwa.

Nalika labu asale saka Amerika, macem-macem khusus iki pisanan dikembangake ing wiwitan taun 1800-an ing Italia ().

Zucchini wis digunakake ing obat-obatan rakyat kanggo ngatasi pilek, lara, lan macem-macem kahanan kesehatan. Nanging, ora kabeh panggunaane didhukung dening ilmu pengetahuan.

Ing ngisor iki ana 12 keuntungan zucchini adhedhasar bukti.

1. Sugih ing Akeh Nutrisi

Zucchini sugih ing pirang-pirang vitamin, mineral, lan senyawa tanduran liyane sing migunani.

Siji gelas (223 gram) zucchini mateng nyedhiyakake ():

• Kalori: 17
• Protein: 1 gram
• Lemak: kurang saka 1 gram
• Karbohidrat: 3 gram
• Gula: 1 gram
• Serat: 1 gram
• Vitamin A: 40% Intake Saben Asupan (RDI)
• Mangan: 16% saka RDI
• Vitamin C: 14% saka RDI
• Kalium: 13% saka RDI
• Magnesium: 10% RDI
• Vitamin K: 9% saka RDI
• Folate: 8% saka RDI
• Tembaga: 8% saka RDI
• Fosfor: 7% RDI
• Vitamin B6: 7% RDI
• Tiamin: 5% saka RDI

Uga ngemot zat besi, kalsium, seng, lan sawetara vitamin B liyane.

Utamane, isi vitamin A sing akeh bisa nyengkuyung sesanti lan sistem kekebalan awak.

Zucchini mentah nyedhiyakake profil nutrisi sing padha karo zucchini sing dimasak, nanging kurang karo vitamin A lan luwih akeh vitamin C, sawijining nutrisi sing cenderung dikurangi kanthi masak.

Zucchini ngemot macem-macem vitamin, mineral, lan senyawa tanduran sing migunani. Zucchini sing dimasak utamane akeh ing vitamin A, sanajan zucchini mentah ngemot kurang sithik.

2. Antioksidan sing dhuwur

Zucchini uga akeh antioksidan.

Antioksidan minangka senyawa tanduran sing migunani sing bisa nglindhungi awak saka karusakan saka radikal bebas.

Carotenoids - kayata lutein, zeaxanthin, lan beta-karoten - utamane akeh ing zucchini ().

Iki bisa nguntungake mripat, kulit, lan jantung, uga menehi perlindungan kanggo jinis kanker tartamtu, kayata kanker prostat ().

Panliten nuduhake manawa kulit tanduran nduweni antioksidan paling dhuwur. Zucchinis kuning bisa ngemot level sing luwih dhuwur tinimbang sing ijo enom (5,).

Zucchini duwe sawetara antioksidan sing bisa menehi macem-macem mupangat kesehatan. Tingkat paling dhuwur ditemokake ing kulit woh.

3. Nyumbang kanggo Pencernaan Sehat

Zucchini bisa ningkatake pencernaan sing sehat kanthi pirang-pirang cara.

Kanggo pamula, akeh banyu, sing bisa nglunakake bangku. Iki nggawe dheweke luwih gampang pass lan nyuda kemungkinan konstipasi (7).

Zucchini uga ngemot serat larut lan ora larut.

Serat ora larut nambah akeh ing kursi lan mbantu panganan pindhah liwat usus kanthi luwih gampang, banjur nyuda resiko konstipasi. Keuntungan iki ditambah yen sampeyan duwe cairan cukup ing panganan ().

Kangge, serat larut panganan bakteri ono gunane sing ana ing usus. Sabanjure, bakteri ramah iki ngasilake asam lemak rantai cendhak (SCFA) sing menehi nutrisi menyang sel usus ().

Menapa malih, SCFAs bisa mbantu nyuda peradangan lan gejala kelainan usus tartamtu, kayata sindrom usus iritasi (IBS), penyakit Crohn, lan kolitis ulseratif (,,).

Zucchini sugih banyu lan serat, rong senyawa sing bisa ningkatake pencernaan sing sehat kanthi nyuda risiko konstipasi lan gejala macem-macem gangguan usus.

4. Bisa Ngurangi Tingkat Gula Sang

Zucchini bisa mbantu nyuda tingkat gula getih ing penderita diabetes tipe 2.

Ing 3 gram karbohidrat per cangkir mateng (232 gram), zucchini nyedhiyakake alternatif karbohidrat murah kanggo pasta kanggo sing pengin nyuda asupan karbohidrat. Bisa spiralisasi utawa irisan kanggo ngganti spaghetti, linguini, utawa mi lasagna ing piring.

Panganan rendah karbohidrat bisa nyuda tingkat gula getih lan insulin kanthi signifikan, sing kalorone bisa njaga supaya kadar gula getih tetep stabil lan nyuda kebutuhan obat ing penderita diabetes tipe 2 (,).

Apa maneh, serat zucchini mbantu nyetabilake gula getih, nyegah level spike sawise mangan. Panganan sing akeh serat saka woh-wohan lan sayuran - kalebu zucchini - terus-terusan gegandhengan karo risiko diabetes tipe 2 ().

Serat sing ditemokake ing zucchini uga bisa nambah sensitivitas insulin, sing bisa mbantu nyetabilake gula getih ().

Kajaba iku, panelitian kewan nyathet yen ekstrak kulit zucchini bisa mbantu nyuda gula getih lan kadar insulin. Iki bisa uga amarga antioksidan kulit kuat ().

Nanging, riset manungsa dibutuhake sadurunge bisa nggawe kesimpulan sing kuat.

Serat Zucchini bisa nambah sensitivitas insulin lan stabilake kadar gula getih, sing bisa nyuda resiko diabetes tipe 2.

5. Bisa Nambah Kesehatan Jantung

Zucchini uga bisa nyumbang kanggo kesehatan jantung.

Kandhutan serat sing dhuwur bisa uga tanggung jawab. Panliten pengamatan nuduhake manawa wong sing mangan luwih akeh serat duwe risiko nandhang penyakit jantung luwih murah (,).

Pektin, salah sawijining jinis serat larut sing ditemokake ing zucchini, katon efektif banget kanggo nyuda tingkat kolesterol LDL total lan "ala" (,).

Ing kajian babagan 67 panliten, ngonsumsi 2-10 gram serat larut saben dina udakara 1-2 wulan dikurangi, rata-rata total kolesterol 1,7 mg / dl lan kolesterol LDL "ala" 2,2 mg / dl ( ).

Zucchini uga sugih kalium, sing bisa nyuda tekanan darah tinggi kanthi nambah pembuluh getih sampeyan. Tekanan getih sing luwih sehat digandhengake karo risiko penyakit jantung lan stroke sing luwih murah (,,,,).

Kajaba iku, panganan sing akeh karotenoid - uga ditemokake ing zucchini - katon protektif tumrap penyakit jantung ().

Serat, kalium, lan karotenoid ing zucchini bisa nyuda tekanan getih, kolesterol, lan faktor risiko penyakit jantung liyane.

6. Bisa Ngiyatake Sesanti Sampeyan

Nambah zucchini ing panganan bisa uga mbantu sesanti sampeyan.

Sebagean amarga zucchini kaya karo vitamin C lan beta-karoten - rong nutrisi sing penting kanggo kesehatan mata (,).

Zucchini uga ngemot antioksidan lutein lan zeaxanthin. Panliten nuduhake manawa antioksidan iki bisa nglumpukake ing retina, nambah sesanti lan nyuda risiko penyakit mata sing ana gandhengane karo umur ().

Iki bisa uga kalebu risiko degenerasi makula sing luwih murah, sing dadi penyebab utama ngilangake penglihatan sing ora bisa dibalekake ing wong tuwa (,).

Kajaba iku, panganan sing akeh lutein lan zeaxanthin uga bisa nyuda kemungkinan katarak, sawijining lensa sing bisa nyebabake paningalan sing kurang ().

Zucchini sugih karo mangan, lutein, zeaxanthin, lan vitamin A lan C - nutrisi sing nyumbang kanggo ndeleng sehat lan bisa nyuda resiko kahanan mata sing ana gandhengane karo umur.

7. Muga Mundhakake Bobot

Ngonsumsi zucchini kanthi rutin bisa mbantu ngilangi bobot awak.

Woh iki akeh banyu lan kepadatan kalori sing sithik, bisa mbantu sampeyan ngrasakake kebak ().

Kandhunge serat uga bisa nyuda rasa luwe lan njaga hawa napsu ().

Kajaba iku, panelitian terus-terusan ngubungake asupan woh-wohan lan sayuran sing dhuwur nganti mudhun bobot awak lan tingkat bobot awak saya suwe saya suwe (,).

Apa maneh, asupan sayuran non-pati, sayuran ijo utawa kuning peteng - kanthi profil nutrisi sing padha karo zucchini - katon nguntungake nyuda bobot (,).

Zucchini sugih banyu lan serat sing kurang kalori, kabeh bisa nyuda rasa keluwen lan bisa ngrasakake kekuwatan - bisa nyebabake nyuda bobot nganti suwe.

8-11. Keuntungan Potensial Liyane

Zucchini bisa menehi sawetara keuntungan tambahan. Sing paling apik sing ditliti kalebu:

1. Kesehatan balung Zucchini sugih ing antioksidan lutein lan zeaxanthin, uga vitamin K lan magnesium, kabeh mau bisa ngiyatake balung (,).
2. Efek antikanker. Penelitian tabung lan kewan nuduhake manawa ekstrak zucchini bisa mbantu mateni utawa matesi tuwuhing sel kanker tartamtu. Nanging, riset manungsa dibutuhake (,).
3. Prostat sing sehat. Riset kewan nuduhake yen ekstrak wiji zucchini bisa mbantu matesi hiperplasia prostat, pembesaran prostat sing umume nyebabake kasusahan urin lan seksual kanggo wong tuwa (42).
4. Fungsi tiroid. Tes ing tikus ngandhakake yen ekstrak kulit zucchini bisa mbantu njaga tingkat hormon tiroid supaya stabil. Sing jarene, riset ing manungsa dibutuhake ().

Zucchini bisa entuk manfaat kesehatan balung, tiroid, lan prostat. Sampeyan uga bisa duwe sifat antikanker. Nanging, luwih akeh riset sing dibutuhake sadurunge bisa nggawe kesimpulan sing kuat.

12. Gampang Ditambah ing Diet Sampeyan

Zucchini pancen serba guna lan bisa dipangan mentah utawa dimasak.

Mangkene sawetara cara kanggo nggabungake menyang panganan:

• Tambah mentahan menyang salad.
• Godhok karo woh-wohan lan sayuran musim panas liyane kanggo nggawe ratatouille.
• Isi karo beras, lentil, utawa sayuran liyane, banjur panggang.
• Kanggo tumis sing garing, tambah minyak zaitun lan tumis.
• Godhok, banjur aduk dadi sup.
• Dadi minangka sisih, panggang utawa tumis karo bawang putih lan minyak.
• Coba roti lan goreng.
• Spiralisasi dadi mie kaya spaghetti utawa linguine, utawa irisan kanggo ngganti lembaran lasagna.
• Panggang dadi roti, pancake, muffin, utawa jajan.

Ing sawetara budaya, kembang zucchini dianggep minangka panganan enak. Sampeyan bisa nggoreng utawa nyiram roti lapis, sup, lan godhok.

Zucchini bisa dipangan mentah utawa dimasak ing sup, rebusan, roti lapis, salad, roti panggang, lan liya-liyane.

Garis Ngisor

Zucchini minangka labu serbaguna sing sugih karo vitamin, mineral, lan senyawa tanduran.

Iki bisa uga menehi sawetara mupangat kesehatan, wiwit pencernaan sing luwih apik nganti resiko penyakit jantung sing luwih murah.

Zucchini bisa mbantu balung, tiroid, lan prostat.

Yen sampeyan kepengin weruh, coba tambah woh-wohan sing alus lan lembut ing panganan saiki.