3 "Sapa sing ngerti?" Resep Jamur

Konten

• Review kanggo

Jamur kalebu panganan sing sampurna. Dheweke sugih lan legi, mula rasane nyenengake; dheweke pancen serba guna; lan padha duwe tunjangan nutrisi serius. Ing sawijining panaliten, wong sing mangan jamur shiitake saben wulan suwene duwe sistem kekebalan sing luwih kuat. Nanging sampeyan ora kudu nggoleki mung jinis eksotis iki: Riset nuduhake yen tingkat antioksidan saka jamur tombol umum padha dhuwur. Dadi kreatif. Kanggo miwiti, ana telung gagasan saka koki sing seneng 'shrooms.

Ganti Setengah Daging ing Bolognese Sampeyan

Yen sampeyan nggawe saus daging, gunakake campuran daging sapi sing dipakani suket (sing luwih ramping) lan creminis sing disigar. Jamur kasebut bener-bener nambah rasa saos, nambah rasa bumi lan kualitas gurih sing jero, nanging nduweni tekstur lan rasa sing padha karo daging sapi. Sampeyan bisa nggunakake teknik iki ing burger, bakso, lan taco uga.

Sumber: Chef Linton Hopkins saka Holeman lan Finch Public House ing Atlanta

Enrich Oatmeal Esuk Sampeyan

Gandum sing dipotong baja ing butter utawa minyak zaitun udakara telung menit. Banjur, tindakake pandhuan paket, masak gandum ing banyu nganggo uyah, aduk asring. Mangsa karo miso abang utawa putih, lan ndhuwur karo jamur tombol sautéed ing lenga wijen karo cipratan kecap. Sprinkle karo wiji wijen panggang lan bawang ijo sing dikethok. (Kanggo oat sing luwih gurih, priksa 16 resep oatmeal gurih iki.)

Sumber: Tara O'Brady, panganggit saka Pitu Sendhok buku masak

Gawe Vegan "Bacon"

Irisan jamur shiitake seperempat inci nglukis, lan uncalan karo lenga zaitun lan uyah segara. Nyebar potongan ing lembaran panggang rimmed ing lapisan sing rata lan panggang ing oven 350 derajat. Priksa saben limang menit, lan muter wajan yen ing sisih wis masak luwih cepet tinimbang liyane. Copot jamur saka oven nalika coklat garing lan coklat lan ukurane udakara setengah (udakara 15 menit). Gunakake ing panggonan daging babi ing BLT, minangka hiasan ing sajian pasta, utawa remuk ing ndhuwur sayuran sing diiris.

Sumber: Chef Chloe Coscarelli saka By Chloe ing New York City

Review kanggo