4 alasan kanggo mangan daging abang sing kurang

Konten

• 1. Nambah risiko penyakit jantung
• 2. Nambah risiko kanker
• 3. Bisa nambah asam ing getih
• 4. Iki bisa milih infeksi usus sing tahan antibiotik

Daging abang saka kewan kayata daging sapi, wedhus, wedhus lan babi minangka sumber protein, vitamin B3, B6 lan B12, lan mineral penting kanggo awak kayata zat besi, seng lan selenium, lan bisa uga duwe sawetara keuntungan kesehatan nalika bagean kasebut panganan sing sehat lan seimbang.

Nanging, yen dikonsumsi saben dina lan kakehan, lan nalika ngethok kanthi isi lemak sing luwih dhuwur, daging abang bisa nyebabake masalah kesehatan, utamane nambah risiko penyakit kardiovaskular.

Risiko iki luwih gedhe nalika ngonsumsi daging abang sing diproses, kayata sosis, salami lan chorizo, kayata, amarga duwe sodium, bahan pengawet, lan aditif kimia liyane sing luwih mbebayani tumrap awak tinimbang daging abang dhewe. digandhengake karo risiko kematian prematur sing luwih dhuwur.

Sebab utama disaranake nyuda panggunaan daging abang sajrone seminggu yaiku:

1. Nambah risiko penyakit jantung

Konsumsi daging abang saben dina nambah risiko ngalami penyakit jantung, lan bisa uga ana owah-owahan fungsi jantung, nambah kolesterol, aterosklerosis lan tekanan darah tinggi. Iki amarga kasunyatan manawa jinis daging iki ngemot lemak jenuh, kolesterol lan ing kasus daging olahan, natrium lan aditif kayata nutrisi lan nitrit, sing mbebayani kesehatan.

Penting, sampeyan uga ngandhani, sanajan ngilangi keluwihan lemak sing katon ing daging sadurunge lan sawise masak, lemak tetep ana ing antarane serat otot.

Apa sing disaranake: Disaranake menehi pilihan kanggo motong daging abang kanthi kurang lemak, nyuda konsumsi antara 2 nganti 3 kali seminggu lan panggang, ngindhari panganan goreng lan saos. Sampeyan uga penting kanggo matesi konsumsi daging olahan sabisa-bisa, amarga sing paling mbebayani tumrap kesehatan.

2. Nambah risiko kanker

Keluwihan saka daging abang, utamane yen diombe kurang saka woh-wohan, sayuran, lan biji-bijian, utamane bakal nambah risiko kanker usus besar. Kajaba iku, sawetara panliten uga nggandhengake daging abang sing akeh karo jinis kanker liyane, kayata kanker weteng, pharynx, rektum, payudara lan prostat.

Iki amarga daging jinis iki nambah inflamasi ing usus, utamane daging sing diolah kayata daging babi, sosis lan sosis, luwih seneng owah-owahan sel sing bisa nyebabake inflamasi lan kanker.

Panaliten babagan subyek kasebut cukup winates, nanging sawetara ngandhakake yen efek kasebut sejatine dudu saka daging, nanging saka sawetara komponen sing digawe sajrone masak, utamane nalika masak ing suhu dhuwur.

Apa sing disaranake: Disaranake supaya daging sing wis suwe ora masak lan kena langsung kobongan, uga masak ing suhu dhuwur kudu dihindari. Sampeyan uga penting supaya ora ngonsumsi daging asap utawa daging sing diobong, lan yen diombe, disaranake mbusak bagean kasebut.

Kajaba iku, nyiyapake daging karo bawang, bawang putih lan / utawa minyak zaitun bisa mbantu ngilangi salah sawijining komponen mbebayani sing digawe sajrone masak. Sing paling apik yaiku nyiyapake daging ing permukaan sing panas supaya ora nambah jinis minyak utawa sayur-sayuran, saéngga daging bisa ngeculake lemak dhewe.

3. Bisa nambah asam ing getih

Panganan luwih akeh asam sing ngemot konsumsi daging abang, gula lan kurang konsumsi woh-wohan lan sayuran, digandhengake karo risiko tambah kena penyakit ginjel lan diabetes, beda karo panganan sing luwih akeh alkalin, ing endi ana konsumsi woh-wohan, sayuran, kacang-kacangan lan isi protein sing luwih murah.

Sawetara panliten nuduhake manawa konsumsi daging abang sing akeh banget, utamane daging sing diolah, bisa nambah asam ing awak. Dipercaya manawa iki bisa nyebabake kerusakan jaringan, lan bisa uga nyebabake proses inflamasi, nyebabake sawetara akibat kesehatan. Nanging, asil panelitian ilmiah kasebut beda-beda, lan investigasi luwih lanjut dibutuhake.

Apa sing disaranake: Tambahake konsumsi woh-wohan, sayuran, kacang-kacangan, iwak, daging putih lan panganan sing akeh serat, nyuda konsumsi daging abang, utamane daging sing diolah.

4. Iki bisa milih infeksi usus sing tahan antibiotik

Panganggone antibiotik sing asring digunakake ing kéwan bisa ngrangsang munculé bakteri sing luwih tahan ing kéwan iki. Sawise disembelih lan sajrone diproses kanggo panganan, bakteri tahan kewan iki bisa ngontaminasi daging utawa produk liyane sing asale kewan, nambah risiko infeksi usus ing masarakat kanthi mikroorganisme resisten.

Apa sing disaranake: Cuci tangan langsung sawise nangani daging mentah, umbah-umbah peralatan sadurunge digunakake karo panganan liyane (supaya ora kena kontaminasi silang), aja nganti mangan daging mentah lan aja nganti daging ora adhem luwih saka 2 jam.

Kajaba iku, cita cita yaiku daging abang asale saka produsen ekologis, amarga kewan kasebut dipangan kanthi cara sing paling alami, dikembangake ing udara terbuka lan ora digunakake obat-obatan utawa bahan kimia, mula daginge luwih sehat ora mung kanggo wong nanging uga kanggo lingkungan.