Takon Dokter Diet: Mangan Superfoods Out-of-Season

Konten

• Review kanggo

P: Kita kabeh wis ngrungokake sampeyan kudu mangan panen sing wis musim, nanging apa bab superfood? Apa aku kudu mandheg mangan kale ing mangsa panas lan blueberry ing mangsa adhem, utawa apa aku isih bakal entuk manfaat nalika ngonsumsi?

A: Sistem panganan saiki menehi kemewahan mangan ing pirang-pirang taun sanajan ora ana ing musim sing sampeyanenggoni. Nanging panliten nuduhake manawa panyimpenan panganan sing suwe bisa nyebabake nyuda nutrisi panganan, khususe vitamin C. Dadi, nalika kale mangan ing mangsa panas sing dikirim menyang supermarket lokal kanthi jarak udakara 1.500 mil ora dadi kaya nutrisi kaya kale sing sampeyan tuku sacara lokal ing musim gugur, isih dadi panganan super.

Babagan blueberry, nalika sampeyan nggunakake woh wohan beri beku kaya sing diramalake karo smoothie, sampeyan bakal entuk manfaat lengkap saka woh-wohan ing musim kasebut tanpa musim. Umume woh-wohan lan sayuran beku sing dipilih ing puncak ripeness lan flash-frozen. Iki ngunci nutrisi supaya sampeyan bisa entuk keuntungan sasi sawise kasunyatan.

Sampeyan isih kudu mangan panganan sing seger kaya sing bisa. Hasil ing musim saka pasar petani minangka taruhan paling apik kanggo entuk panganan sing seger lan ngemot nutrisi, uga sampeyan bakal luwih seneng: Makalah riset diterbitake ing napsu nuduhake manawa masarakat milih njaluk panganan saka pasar tani amarga rasane luwih enak, lan panganan sing dirasakake unggul yaiku panganan sing luwih dikarepake.

Nemokake pametune sing wangi iki ora dadi masalah amarga saiki lagi golek panganan lokal sing enak. Saka 2004 nganti 2009, jumlah pasar tani ing A.S. tambah 45 persen. Lan manawa petani sing paling cedhak duwe panganan sing disertifikasi minangka organik utawa ora dadi keprihatinan, amarga akeh peternakan cilik lokal ora bisa menehi cap organik-bersertifikat kasebut. Mung melu tren locavore-lan nalika panganan favorit sampeyan ora mangsa, tuku beku.

Review kanggo