Keuntungan susu

Konten

• Jinis Susu Sapi
• Informasi nutrisi kanggo susu
• Susu sayur

Susu minangka panganan sing akeh protein lan kalsium, penting banget kanggo nyegah masalah kayata osteoporosis lan njaga massa otot sing apik. Susu beda-beda miturut cara ngasilake, lan saliyane susu sapi, uga ana minuman sayuran sing dikenal minangka susu sayuran, sing digawe saka biji-bijian kayata kedele, kastanye lan almond.

Ngonsumsi susu sapi sapi kanthi teratur, yaiku susu sing isih duwe lemak alami, nggawa mupangat kesehatan ing ngisor iki:

• Nyegah osteoporosis, amarga sugih kalsium lan ngemot vitamin D;
• Mbantu tuwuh otot, amarga akeh protein;
• Ngapikake flora usus, amarga ngemot oligosakarida, nutrisi sing dikonsumsi dening bakteri sing migunani ing usus;
• Nambah fungsi sistem saraf, amarga sugih ing kompleks vitamin B;
• Mbantu ngontrol tekanan darah tinggiamarga sugih ing asam amino kanthi sipat antihipertensi.

Susu kabeh ngemot vitamin A, E, K lan D, sing ana ing lemak susu. Saliyane, susu skim, amarga ora duwe lemak liyane, bakal ilang gizi kasebut.

Kajaba iku, kudu dielingi, sanajan mupangate mupangat, susu sapi ora kudu ditawakake kanggo bocah-bocah ing umur 1 taun. Sinau luwih lengkap kanthi ngeklik ing kene.

Jinis Susu Sapi

Susu sapi bisa kabeh, yaiku nalika ngemot lemak alami, semi-skim, yaiku yen bagean lemak wis dicopot, utawa skim, yaiku nalika industri ngilangi kabeh lemak saka susu, mung kari bagean karbohidrat lan protein.

Kajaba iku, miturut proses pabrikan, susu bisa diklasifikasikake kaya ing ngisor iki:

• Susu sapi murni utawa alami: yaiku susu sing dijupuk saka sapi sing langsung menyang omah konsumen, tanpa ngliwati proses industri;
• Susu Pasteurisasi: yaiku susu karung sing disimpen ing kulkas. Dipanasake nganti 65ºC sajrone 30 menit utawa nganti 75 ° C suwene 15 nganti 20 detik kanggo ngilangi bakteri kasebut.
• Susu UHT: yaiku susu kothak utawa dikenal minangka "susu umur dawa", sing ora prelu disimpen ing kulkas sadurunge dibukak. Dipanasake nganti 140 ° C sajrone patang detik, uga kanggo ngilangi bakteri.
• Susu bubuk: digawe saka dehidrasi susu sapi. Mangkono, industri industri ngilangi kabeh banyu saka susu cair, dadi bubuk sing bisa dibentuk maneh kanthi nambah banyu maneh.

Kabeh susu iki, kajaba susu sapi alami, bisa ditemokake ing supermarket kanthi versi lengkap, semi-skim utawa skim.

Informasi nutrisi kanggo susu

Tabel ing ngisor iki nyedhiyakake informasi nutrisi kanggo 100 ml saben jinis susu:

Sawetara wong bisa uga angel nyerna laktosa, yaiku karbohidrat ing susu, didiagnosis ngalami Intoleransi Laktosa. Waca luwih lengkap babagan gejala lan apa sing kudu ditindakake ing intoleransi laktosa.

Susu sayur

Susu sayuran, sing kudu diarani omben-omben sayuran, yaiku omben-omben sing digawe saka panggilingan pari-parian karo banyu. Dadi, kanggo nggawe susu almond, umpamane, sampeyan kudu ngalahake biji almond nganggo banyu anget banjur saring campuran, ngilangake omben sing bergizi.

Minuman sayuran sing paling akeh digawe saka biji-bijian kayata kedele, pari, kastanye lan almond, saliyane wedang sayuran klapa. Nanging, perlu dielingi manawa saben ombenan kasebut duwe nutrisi lan mupangate dhewe, lan ora padha karo karakteristik susu sapi. Sinau babagan cara nggawe susu beras krasan.