Apa Aman lan Sehat Mangan Wiji Avocado?

Konten

• Apa sing ana ing Wiji Avocado?
• Potensi Manfaat Kesehatan
• Masalah Keamanan
• Cara Mangan Wiji Alpukat
• Garis Ngisor

Alpukat misuwur banget saiki lan wis mlebu ing menu ing saindenging jagad.

Dheweke pancen akeh nutrisi, enak lan gampang dicampur panganan cuci mulut sing enak.

Saben alpukat duwe wiji gedhe sing biasane dibuwang, nanging sawetara wong ujar manawa duwe mupangat kesehatan lan kudu dipangan.

Nanging, wong liya kepengin weruh apa malah aman kanggo mangan wiji alpukat.

Artikel iki nerangake babagan manfaat kesehatan potensial wiji alpukat, uga masalah keamanan sing bisa ditindakake.

Apa sing ana ing Wiji Avocado?

Wiji alpukat dibungkus ing cangkang atos lan ngemot 13-18% ukuran kabeh woh (1).

Informasi babagan komposisine diwatesi, nanging ngemot macem-macem asam lemak, serat panganan, karbohidrat lan sawetara protein (2,,,).

Wiji kasebut uga dianggep dadi sumber fitokimia sing akeh, kalebu zat sing ngasilake tanduran kanggo nglindhungi awake dhewe.

Nalika sawetara fitokimia ing wiji alpukat bisa uga duweni potensi antioksidan, lan liyane ora bisa menehi mupangat kesehatan (2,).

Karbohidrat ing wiji alpukat kalebu utamane pati, kanthi bobot garing meh 75% pati. Pati kalebu ranté gula sing dawa, lan peneliti wiwit mriksa kamungkinan nggunakake produk panganan (6).

Wiji saka alpukat kalebu utamane saka asam lemak, karbohidrat ing bentuk pati lan serat panganan, uga sebilangan protein lan macem-macem fitokimia.

Potensi Manfaat Kesehatan

Ing Nigeria, ekstrak wiji alpukat digunakake kanggo ngatur tekanan darah tinggi ().

Wiji kasebut dianggep kurang digunakake, lan riset awal nuduhake manawa bisa duwe sawetara keuntungan kesehatan.

Ing ngisor iki sawetara cara potensial supaya wiji alpukat bisa entuk manfaat kanggo kesehatan sampeyan:

• Kolesterol: Tepung wiji alpukat kabukten bisa nyuda kolesterol total lan kolesterol LDL "ala" ing tikus ().
• Diabetes: Bisa nyuda tingkat gula getih ing tikus diabetes. Siji panaliten kewan nuduhake yen efektif kaya obat anti-diabetes (, 8).
• Tekanan getih: Penelitian kewan nuduhake yen ekstrak wiji alpukat bisa mbantu ngendhokke pembuluh getih, sing bisa nyuda tekanan getih, faktor risiko utama penyakit jantung (,).
• Antioksidan: Panaliten tabung uji ekstrak wiji alpukat nuduhake manawa wiji alpukat bisa uga nduweni sipat antioksidan sing kuat (2,).
• Antibakteri: Siji panelitian tabung tes nemokake yen mandheg tuwuhing Sporogenes clostridium, bakteri sing mbentuk spora ().
• Antifungal: Wiji alpukat nyandhet tuwuh jamur ing panelitian tabung uji coba. Utamane, bisa nyandhet Candida albicans, ragi sing asring nyebabake masalah usus (,).

Nalika temuan kasebut janjeni, cathet manawa adhedhasar tabung uji lan studi kewan. Penelitian adhedhasar manungsa luwih lanjut dibutuhake sadurunge ana kesimpulan (,).

Kajaba iku, panelitian iki umume nggunakake ekstrak wiji alpukat olahan, dudu sakabehing wiji dhewe (,,).

Penelitian babagan wiji alpukat nyaranake bisa nyuda resiko penyakit jantung lan nglawan bakteri lan jamur. Nanging, riset luwih lanjut tumrap manungsa dibutuhake sadurunge nggawe kesimpulan.

Masalah Keamanan

Ana kuatir yen sawetara senyawa tanduran ing wiji alpukat, kayata inhibitor trypsin lan glikosida sianogenik, bisa mbebayani ().

Tes keamanan wiji alpukat ana ing tahap wiwitan lan ora diwatesi karo kajian kewan.

Siji panelitian Nigeria menehi tikus ekstrak wiji alpukat dosis dhuwur banget sajrone 28 dina lan ora ana efek sing mbebayani ().

Salajengipun, adhedhasar konsumsi wiji alpukat saka populasi lokal, ngramal asupan maksimum ekstrak wiji alpukat saben dina yaiku 1,4 mg per pon (3 mg per kg) bobot awak kanggo manungsa diwasa ().

Panaliten liyane ing tikus nemokake yen ekstrak wiji alpukat ora nuduhake keracunan nalika mlebu ing konsentrasi nganti 227 mg per pon (500 mg per kg) bobot awak saben dina. Tikus sing ngonsumsi iki utawa ekstrak biji alpukat sing luwih dhuwur mati sajrone 24 jam ().

Ana uga kuatir yen minyak wiji alpukat bisa nyebabake, amarga wis kabukten nambah enzim lan lemak ing otot tikus (17, 18).

Saiki, ora ana bukti sing bisa diyakini manawa wiji alpukat aman kanggo dikonsumsi manungsa, amarga riset nganti saiki wis ditindakake ing kewan.

Kajaba iku, proses ekstraksi sing digunakake ing panliten bisa ngowahi efek ing awak.

Riset babagan safety wiji alpukat arang banget. Bisa mbebayani tikus lan tikus kanthi dosis sing dhuwur banget, lan ora dingerteni manawa aman kanggo dikonsumsi manungsa.

Cara Mangan Wiji Alpukat

Wiji alpukat angel banget lan kudu disiyapake sadurunge bisa dipangan.

Kaping pisanan, dheweke kudu dikeringake ing oven kanthi suhu dhuwur sawetara jam. Sawetara wong garing wiji ing oven suwene rong jam udakara 250°F (121°C).

Sawise wiji dehidrasi, bisa disigar lan dilebokake ing blender utawa prosesor panganan nganti dadi bubuk.

Bubuk kasebut banjur bisa ditambahake ing smoothie utawa digunakake ing teh, saos utawa celup.

Nanging, pangatusan wiji bisa nyuda kandungan antioksidan, mula sampeyan ora bisa entuk mupangat sing diarepake.

Elinga yen wiji kasebut pait.Yen sampeyan bakal nambah menyang smoothie, priksa manawa sampeyan imbang karo rasa legi kanthi nyakup woh-wohan, kayata pisang utawa stroberi.

Penting, ora ana bukti sing nuduhake manawa wiji alpukat aman dipangan. Sampeyan luwih becik duwe ide tuwung tèh ijo utawa woh wohan beri, tinimbang mbebayani.

Yen sampeyan mutusake nyoba wiji alpukat, luwih becik mung mangan sok-sok kanggo nyuda kemungkinan efek samping sing mbebayani.

Wiji alpukat kudu dikeringake, dicincang lan dicampur sadurunge bisa dipangan. Nanging, proses pangatusan bisa nyuda kandungan antioksidan kanthi signifikan.

Garis Ngisor

Nalika panaliten tabung kewan lan tabung nemokake sawetara mupangate wiji alpukat, bukti sing nuduhake manawa kesehatane kurang saka wong.

Penelitian kewan uga nuduhake manawa jumlah sing akeh bisa nyebabake efek samping, sanajan ora ana panaliten adhedhasar manungsa sing mriksa keamanane.

Saiki ora disaranake mangan wiji alpukat.

Yen sampeyan mutusake nyoba wiji alpukat, jaga asupan minimal kanggo nyuda risiko efek samping sing ditrapake.