8 Gula-gula lan Gula-gula 'Sehat' sing Mbebayani

Konten

• 1. Gula tebu mentah
• 2. Sakarin
• 3. Aspartame
• 4. Sucralose
• 5. Acesulfame K
• 6. Xylitol
• 7. Agave nektar
• 8. Sorbitol
• Kabeh jinis gula sing ditambahake kudu diwatesi
• Intine

Akeh gula lan pemanis sing dipasarake minangka alternatif sing sehat tinimbang gula biasa.

Sing pengin nglereni kalori lan nyuda asupan gula asring golek produk kasebut nalika golek sulih sing gampang kanggo nggawe roti panggang lan omben-omben.

Nanging, ing sawetara kasus, pengganti iki bisa uga luwih mbebayani tinimbang sing nyebabake kesehatan sampeyan.

Mangkene 8 gula lan pemanis "sehat" sing bisa mbebayani.

1. Gula tebu mentah

Gula tebu mentah dipikolehi saka tebu, yaiku tanduran sing asale saka wilayah tropis ing jagad iki, kayata Asia Tenggara. Cacahe udakara 40-45% saka total gula sing diproduksi ing Amerika Serikat (1).

Iki digunakake kanggo gawe legi saka panganan cuci mulut nganti minuman panas lan luwih disenengi tinimbang jinis gula liyane amarga fleksibilitas, kasedhiyan nyebar, lan rasa legi, sing woh-wohan ().

Nanging, sanajan gula tebu mentah asring dipasarake minangka alternatif sing sehat tinimbang gula biasa, ora ana bedane nyata.

Kasunyatane, kalorone identik ing babagan komposisi kimia lan diwangun saka sukrosa, sawijining molekul sing dibentuk dening unit gula sederhana, kayata glukosa lan fruktosa (3).

Kaya gula biasa, ngonsumsi gula tebu mentah sing akeh bisa nyumbang kanggo nambah bobot lan bisa ningkatake kahanan kronis kaya penyakit jantung lan diabetes ().

Ringkesan Kaya gula biasa, gula tebu mentah yaiku
digawe saka sukrosa lan bisa nyumbang kanggo nambah bobot lan pangembangan penyakit yen
dikonsumsi kakehan.

2. Sakarin

Saccharin minangka pemanis buatan sing asring digunakake minangka panggantos gula ing omben-omben alus lan permen kalori rendah, permen karet, lan panganan cuci mulut.

Amarga awak ora bisa nyerna, iku dianggep minangka pemanis non-nutrisi, tegese ora nyumbang kalori utawa karbohidrat kanggo panganan ().

Sawetara riset nuduhake manawa nggunakake pemanis tanpa kalori kaya saccharin minangka pengganti gula biasa bisa nyuda asupan kalori kanggo nyengkuyung penurunan bobot ().

Nanging, saccharin bisa uga ngrusak kesehatan sampeyan.

Sawetara panliten kewan nemokake yen ngonsumsi saccharin bisa nyebabake pangowahan microbiome usus lan bisa nyuda bakteri usus sing apik, sing dadi pengaruh utama ing kabeh fungsi imun dadi kesehatan pencernaan (,,).

Gangguan ing bakteri sing nguntungake ing usus uga bisa digandhengake karo masalah kesehatan, kalebu obesitas, penyakit usus radang (IBD), lan kanker kolorektal ().

Nanging, luwih akeh riset sing dibutuhake kanggo ngevaluasi kepiye sakarinin bisa nyebabake kesehatan manungsa umume.

Ringkesan Saccharin minangka pemanis non-nutrisi sing
bisa mbantu nyuda bobot kanthi nyuda asupan kalori. Nanging, bisa uga ngganti sampeyan
mikrobiome usus, sing kalebu ing pirang-pirang aspek kesehatan lan penyakit.

3. Aspartame

Aspartame minangka pemanis gawean sing populer sing asring ditemokake ing produk diet, kayata soda tanpa gula, krim es, yogurt, lan permen.

Kaya pemanis buatan liyane, ora nganggo karbohidrat lan kalori, dadi pilihan sing populer ing antarane wong-wong sing pengin nambah bobot awak.

Yen jarene, sawetara panliten nuduhake yen aspartam bisa uga ngrugekake garis pinggang lan kesehatan sampeyan.

Contone, siji tinjauan saka 12 panliten nemokake manawa nggunakake aspartam tinimbang gula ora nyuda asupan kalori utawa bobot awak ().

Apa maneh, dibandhingake karo gula, aspartam digandhengake karo tingkat kolesterol HDL (sing apik) sing luwih murah, sing dadi faktor risiko penyakit jantung ().

Sawetara wong uga ngaku bisa nyebabake gejala kaya ngelu, pusing, lan depresi, sanajan perlu riset luwih lanjut babagan efek samping kasebut.

Ringkesan Aspartame minangka gawean tanpa kalori
pemanis sing asring ditambahake ing produk diet. Siji review nemokake bisa uga ora
mbantu nyuda asupan kalori utawa bobot awak, dibandhingake karo gula biasa.

4. Sucralose

Sucralose umume ditemokake ing pemanis gawean palsu kalori, Splenda, sing asring digunakake kanggo nggenteni gula kanggo ngombe minuman panas kaya kopi utawa teh.

Akeh panliten nuduhake yen ora mengaruhi tingkat gula getih utawa ngowahi hormon sing ana gandhengane karo kontrol gula getih nganti drajad sing padha karo gula (,,).

Nanging, sawijining panliten nyathet manawa ngonsumsi sucralose nambahake gula getih lan kadar insulin ing 17 wong lemu sing biasane ora nggunakake pemanis non-nutrisi ().

Apa maneh, sawetara panliten nuduhake manawa pemanis iki bisa uga efek samping sing mbebayani.

Contone, sawetara panliten kewan nemokake yen sucralose bisa uga ana gandhengane karo pangurangan bakteri usus sing apik, risiko inflamasi sing luwih dhuwur, lan nambah bobot awak (,,).

Panggang karo sucralose uga bisa mbebayani amarga pembentukan kloropropanol, yaiku senyawa kimia sing dianggep beracun (,).

Ringkesan Sucralose umume ditemokake ing Splenda.
Panliten nuduhake manawa pemanis iki bisa nyuda bakteri usus sing migunani,
nambah inflamasi, lan nyebabake nambah bobot.

5. Acesulfame K

Acesulfame K, uga dikenal minangka kalium acesulfame utawa Ace-K, asring dikombinasikake karo pemanis liyane amarga rasane rada pait.

Ace-K biasane ditemokake ing panganan cuci mulut beku, roti panggang, permen, lan permen sing kurang kalori. Iki minangka salah sawijining pemanis gawean sing stabil ().

Sanajan dianggep aman dening Administrasi Pangan lan Obat (FDA), Ace-K tetep dadi salah sawijining pemanis buatan paling kontroversial.

Nyatane, sawetara peneliti njaluk evaluasi luwih lanjut babagan efek sing nyebabake kanker, kanthi nyebutake metode tes sing kurang lan cacat sing sadurunge digunakake kanggo nemtokake keamanane ().

Sanajan ana panaliten sajrone 40 minggu, Ace-K ora duwe efek nyebabake kanker ing tikus, nanging ora ana panliten anyar sing ngevaluasi manawa kena pengaruh kanker ().

Kajaba iku, sawetara panliten nuduhake manawa paparan jangka panjang bisa uga ngrusak aspek kesehatan liyane.

Contone, sawijining panliten tikus 40 minggu nyathet yen nggunakake rutin fungsi memori lan memori (-Ace) K-rutin.

Panaliten tikus 4 minggu liyane nuduhake yen Ace-K nambah bobot awak kanggo kewan lanang lan bakteri usus sing diowahi kanthi negatif ing kaloro jinis ().

Nanging, isih ana tambahan pasinaon manungsa kanthi kualitas dhuwur kanggo nganalisis keamanan lan efek samping Ace-K.

Ringkesan Ace-K minangka pemanis buatan
dikombinasikake karo pemanis liyane ing pirang-pirang panganan. Riset babagan keamanan wis
sing ditakokake, lan panaliten kewan nuduhake manawa bisa uga ana sawetara kedadeyan sing ala
efek

6. Xylitol

Xylitol minangka alkohol gula sing diekstrak saka wit birch lan ditambah karo permen karet, mints, lan pasta gigi.

Dibandhingake karo gula biasa, indeks indeks glikemik (GI) sing luwih murah, tegese ora bakal nambah gula getih utawa kadar insulin nganti padha karo gula ().

Kajaba iku, riset nuduhake yen xylitol bisa uga efektif kanggo nyegah growong gigi ing bocah kanthi risiko efek samping ().

Iki uga ana gandhengane karo mupangat kesehatan liyane ing panelitian kewan lan tabung uji, kalebu nyuda pertumbuhan bakteri lan nambah volume tulang lan produksi kolagen (,,).

Nanging, xylitol bisa duwe efek pencahar ing dosis dhuwur lan bisa uga nyebabake gangguan pencernaan, kalebu bangku lan gas ().

Iki uga bisa nyebabake gejala ing wong sing nandhang sindrom iritasi (IBS), yaiku kondhisi kronis sing nyebabake usus gedhe lan nyebabake gejala kaya nyeri weteng, gas, diare, lan konstipasi ().

Amarga alasan iki, umume dianjurake kanggo miwiti kanthi dosis cilik lan alon-alon bisa ngukur toleransi karo xylitol utawa alkohol gula liyane.

Uga elinga yen xylitol beracun banget kanggo asu lan bisa nyebabake gula getih sithik, gagal ati, lan uga mati (,).

Ringkesan Xylitol minangka alkohol alkohol sing wis
digandhengake karo sawetara mupangat kesehatan. Nanging, kanthi jumlah akeh, bisa uga nyebabake
sawetara masalah pencernaan kanggo sawetara wong, kalebu sing duwe IBS. Ditambah maneh, asu iku banget beracun.

7. Agave nektar

Nektar agave, utawa sirup agave, minangka pemanis populer sing asale saka pirang-pirang spesies tanduran agave.

Iki asring diarani alternatif sing sehat kanggo gula biasa, amarga duwe GI sing sithik, yaiku ukuran pinten panganan nambah kadar gula getih (,).

Nektar Agave kasusun utamane saka fruktosa, jinis gula sederhana sing ora mengaruhi tingkat gula getih utawa kadar insulin ().

Mula, asring digunakake ing permen lan cemilan sing dipasarake supaya cocog kanggo wong sing ngalami diabetes.

Nanging, panliten nuduhake manawa asupan fruktosa reguler digandhengake karo risiko penyakit lemak lemak sing luwih dhuwur lan resistensi insulin, sing bisa ngganggu kontrol gula getih ing jangka panjang (,).

Asupan fruktosa uga bisa nambah kolesterol LDL (ala) lan trigliserida, sing dadi faktor risiko penyakit jantung ().

Ringkesan Nektar Agave duwe GI sing sithik lan ora mengaruhi
tingkat gula getih ing jangka cendhak. Nanging, sampeyan bisa nambah risiko
penyakit ati lemu, resistensi insulin, kolesterol dhuwur, lan saya akeh
tingkat trigliserida ing jangka panjang.

8. Sorbitol

Sorbitol minangka alkohol gula alami sing ditemokake ing pirang-pirang woh-wohan lan tanduran.

Beda karo pemanis liyane, mung duwe sekitar 60% kekuwatan pemanis gula biasa lan ngemot kalori saprotelon luwih sithik (40).

Sorbitol kondhang amarga tutuk alus, rasa legi, lan aftertaste sing entheng, dadi tambahan omben-omben lan panganan cuci mulut tanpa gula.

Sanajan umume dianggep aman, tumindak kasebut minangka obat pencahar kanthi stimulasi gerakan saluran pencernaan (40).

Ngonsumsi sorbitol sing akeh bisa nyebabake masalah pencernaan kayata kembung, gas, nyeri weteng, kram, lan diare, utamane kanggo wong sing duwe IBS (,,).

Mula, paling becik sampeyan cukup asupan asupan lan eling yen sampeyan ngalami efek sing saleh.

Ringkesan Sorbitol minangka alkohol alkohol sing ana
kurang kalori tinimbang gula lan asring ditambahake ing panganan lan ombenan tanpa gula. Ing
sawetara kasus, bisa uga nyebabake masalah pencernaan amarga efek pencahar kasebut.

Kabeh jinis gula sing ditambahake kudu diwatesi

Malah macem-macem jinis gula lan pemanis sing luwih sehat bisa mbebayani yen dikonsumsi kanthi berlebihan.

Contone, madu mentah asring dianggep minangka alternatif sing apik kanggo gula biasa, amarga kemampuane ningkatake penyembuhan luka, tingkat trigliserida sing luwih murah, lan nyuda kolesterol total (LDL) lan kolesterol () uga kurang.

Nanging, akeh kalori, sarat karo gula, lan bisa menehi bobot awak saya suwe saya suwe.

Perlu dielingi yen ngonsumsi akeh jinis gula - malah pemanis alami kaya madu lan sirup maple - bisa ngrusak kesehatan sampeyan.

Panliten nuduhake manawa asupan gula sing berlebihan bisa uga ana gegayutane karo risiko penyakit jantung, depresi, nambah bobot awak sing luwih gedhe, lan kontrol gula getih sing rusak (,,).

Kangge, pemanis buatan lan alkohol gula umume ditemokake ing panganan sing wis diproses banget lan dipompa nganggo aditif lan pengawet, sing umume kudu diwatesi uga ing panganan sing sehat.

Mula, luwih becik matesi asupan kabeh jinis gula tambahan, kalebu gula alami lan pemanis kaya gula klapa, madu, lan sirup maple.

Nanging, nikmati permen favorit sampeyan saben dina bebarengan karo macem-macem woh-wohan, sayuran, protein, lan lemak sehat minangka bagean saka panganan sing nutrisi lan sehat.

Ringkesan Malah gula lan pemanis sing luwih sehat bisa uga
mbebayani kanthi jumlah akeh. Saenipun, kabeh jinis gula lan pemanis kudu
diwatesi ing panganan sing sehat.

Intine

Akeh gula lan pemanis sing diiklanake dadi sehat bisa uga duwe dhaptar efek samping.

Sanajan sawetara kalori luwih murah lan karbohidrat tinimbang gula biasa, sawetara uga ana gandhengane karo masalah pencernaan, gangguan gula getih sing cacat, lan perubahan bakteri usus sing migunani.

Mula, luwih becik sampeyan cukup asupan kabeh gula lan pemanis lan nikmati panganan favorit sampeyan minangka wektu kanggo panganan sing sehat.