Cara sing enak kanggo nggunakake madu ing pantry

Konten

• Cara Nggunakake Madu - Kejabi Nambahake Teh
• Tambah Panas dadi Manis
• Gloss Sayuran Panjenengan
• Go karo Comb
• Menehi Daging lan Iwak Lapis sing Asri
• Es Krim Amp Up
• Swirl menyang Saus
• Gawe Madu Infus dhewe
• Review kanggo

Kembang lan sugeh, nanging cukup alus supaya bisa dadi serbaguna - yaiku daya tarik madu, lan kenapa Emma Bengtsson, koki eksekutif Aquavit ing New York, minangka penggemar sing nggawe cara modern lan kreatif kanggo digunakake sajrone masak.

"Madu nduweni rasa sing luar biasa imbang sing nggabungake meh kabeh bahan sing bisa uga ora cocog," ujare. "Aku uga seneng carane menehi tekstur alus sing mewah kanggo saus lan kemampuan kanggo menehi daging lan iwak rasa karamel sing jero."

Ora kanggo sebutno, iku dikemas karo keuntungan kesehatan. "Madu nduweni sipat anti-inflamasi lan akeh antioksidan, amarga senyawa flavonoid utama," ujare Maya Feller, R.D.N., Wangun Anggota Brain Trust. "Iki uga sumber vitamin lan mineral."

Kanggo entuk rasa lan rasa kesehatan, coba idhehe Bengtsson babagan cara nggunakake madu ing ngisor iki.

Cara Nggunakake Madu - Kejabi Nambahake Teh

Tambah Panas dadi Manis

"Masangake chiles karo madu calms geni," ngandika Bengtsson. "Aku seneng nggoreng cabe ing geni utawa ing panggangan, banjur kupas lan copot wiji, potong, lan tambahake madu. Campur karo lenga lan cuka, lan gosongake salad sing diwenehi pait - utawa apa wae, kanthi rasa sing unik. " (Related: Resep Iki Mbuktekake Yen Manis lan Pedhes Iku Combo Rasa Paling Apik)

Gloss Sayuran Panjenengan

Iki cara unik kanggo nggunakake madu dadi sayuran sing enak lan enak rasane. Wortel panggang utawa sayuran favorit ing wajan kanthi 1 utawa 2 sendok makan mentega. Setengah masak, tambahkan cipratan banyu lan gerimis madu. “Ayo cairan mateng. Sing isih ana glaze sing apik, "ujare Bengtsson.

Go karo Comb

"Honeycomb iku entheng lan nambah tekstur sing ora biasa kanggo nambah panganan gurih," ujare Bengtsson. "Aku seneng mbubrah lan mangan karo keju sing empuk. Sensasi kasebut leleh, krim, lan kenyal." Ya, tulung.

Menehi Daging lan Iwak Lapis sing Asri

"Madu nggawe kerak karamel sing apik banget sing nambah intensitas," ujare Bengtsson. Sikat iwak karo madu, banjur godhok ing wajan. Nalika nggoreng pitik, tutupi daging sadurunge dilebokake ing oven, lan olesake nalika masak. (Serius, sampeyan pengin nggawe resep salmon madu iki saben wengi.)

Es Krim Amp Up

Nalika sampeyan mikir babagan cara nggunakake madu, nggawe es krim es krim sing apik banget ora bakal dipikirake. Nanging janji, sampeyan butuh hack iki ing urip. Godhok 1 tuwung cuka balsam sing ora apik kanthi madu 1/2 cangkir nganti kenthel lan suda nganti setengah. "Iku bakal dadi fudgy karo manis-tartness sing apik tenan ing scoop saka vanilla," ngandika Bengtsson. "Ndhuwur karo uyah segara."

Swirl menyang Saus

Cara kreatif babagan cara nggunakake madu bakal nambah rasa ing sajian apa wae. Gabungke 2 sendok madu, 2 sendok makan Mustar Dijon, 7 1/2 sendok teh mustar gandum, 6 dill sprigs, jus saka 1 lemon, 1 sendok makan espresso, lan uyah nganggo 1 1/4 cangkir minyak. Kombo bahan sing nggumunake iki minangka pilihan kanggo Bengtsson: "Emulsi dekaden saka manis, lemah, lan pait bisa digunakake ing akeh masakan, utamane panganan laut."

Gawe Madu Infus dhewe

Tambah jamu ing toples isi madu lan rasane nyawiji. "Iki dadi campuran suket-candied sing ndadekake keju utawa kentang bisa urip," ujare Bengtsson.

Majalah Shape, edisi Desember 2020

Review kanggo