Apa Kelapa Kefir minangka Superfood Anyar?

Konten

• Ringkesan klapa kefir
• Apa kefir tradisional?
• Apa banyu klapa iku?
• Mupangate kefir klapa
• Dikempalken karo kalium
• Probiotik
• Ditoleransi kanthi apik
• Carane nggawe dhewe

Ringkesan klapa kefir

Minuman fermentasi kefir minangka legenda. Marco Polo nulis babagan kefir ing buku harian. Biji-bijian kanggo kefir tradisional diarani hadiah saka Nabi Muhammad.

Bisa uga dongeng sing paling nyenengake yaiku Irina Sakharova, tukang tempur Rusia sing dikirim kanggo nggawe rahasia kefir saka pangeran Kaukasus.

Saiki, kefir ngrasakake popularitas ing saindenging jagad minangka minuman sing sehat lan nyenengake. Nanging produk anyar, kefir klapa, diklaim bakal nggulung manfaat kesehatan kefir tradisional kanthi nggabungake mupangat kefir kanthi hadiah kesehatan lan rasa banyu klapa sing enak.

Apa kefir tradisional?

Biasane, kefir digawe saka susu sapi, wedhus, utawa wedhus sing difermentasi karo biji kefir. Butir Kefir sejatine ora nandur wiji utawa biji sereal, nanging kombinasi bahan, kalebu:

• bakteri asam laktat (ditemokake ing tanduran, kewan, lan lemah)
• ragi
• protein
• lipid (lemak)
• gula

Bahan-bahan kasebut mbentuk zat gelatin. Budaya kasebut aktif, aktif, padha karo sing ditemokake ing wiwitan roti sing asem. Iki nyebabake fermentasi nalika biji kefir digabung karo susu utawa banyu klapa, padha karo yogurt, krim asem, lan buttermilk.

Apa banyu klapa iku?

Banyu klapa minangka cairan bening utawa mendhung sing ditemokake nalika mbukak klapa ijo. Beda karo santen, sing disiapake karo daging klapa parut saka klapa coklat tuwa.

Banyu klapa ngemot kalium, karbohidrat, protein, mineral, lan vitamin. Kandhutan lemak sithik lan ora ngandung kolesterol.

Banyu klapa uga ngemot elektrolit, mineral sing penting banget kanggo fungsi sel awak sampeyan. Penting kanggo ngganti elektrolit nalika ilang amarga kringet, mutah, utawa diare.

Banyu klapa murni wis digunakake minangka cairan intravena kanggo hidrasi wong sing lara parah ing wilayah terpencil sing sumber daya medis diwatesi.

Mupangate kefir klapa

Kelapa kefir yaiku banyu klapa sing difermentasi karo biji kefir. Kaya kefir susu, nyedhiyakake bahan bakar kanggo bakteri sing migunani ing usus. Bakteri apik iki nglawan bakteri uga infeksi. Dheweke uga mbantu ngrangsang pencernaan lan nambah sistem kekebalan awak.

Kabeh nutrisi ing banyu klapa ana ing kefir klapa. Kelemahane kefir klapa? Natrium luwih dhuwur tinimbang kefir liyane, lan umume kalori saka gula. Yen jarene, kefir banyu klapa duwe khasiat nutrisi lan kesehatan sing kudu dielingi.

Dikempalken karo kalium

Kefir banyu klapa ngemot babagan kalium kaya gedhang. Kalium bisa mbantu nyegah ilang kerapatan mineral tulang lan nyuda risiko osteoporosis.

Miturut salah sawijining, kalium panganan sing akeh digandhengake karo nyuda resiko stroke lan nyuda pati saka kabeh sebab kanggo wanita tuwa. Panaliten liyane negesake manawa kalium nglindhungi pria saka stroke.

Probiotik

Probiotik minangka bakteri utawa ragi nyata sing ana ing usus. Anane bakteri sing sehat iki bisa nggagalake upaya bakteri sing ora sehat kanggo mlebu awak lan manggon ing usus. Iki mbantu pencernaan lan mbantu njaga pH sing sehat ing usus.

Miturut artikel ing, ana bukti yen probiotik bisa uga migunani kanggo nambani utawa nyegah sawetara kahanan, kalebu:

• diare
• infeksi saluran kemih
• infeksi pernapasan
• infeksi bawok bakteri
• sawetara aspek penyakit usus radang

Ditoleransi kanthi apik

Amarga ora ana susu, kefir banyu klapa bisa ditrima yen sampeyan ora sabar karo laktosa. Uga bebas gluten lan cocog kanggo wong sing nandhang penyakit celiac utawa sensitivitas gluten.

Carane nggawe dhewe

Kelapa kefir minangka minuman sing enak lan nutrisi. Sampeyan bisa tuku ing sawetara toko, utamane toko sing khusus kanggo panganan alami. Utawa sampeyan bisa uga nyoba ngupayakake nggawe sampeyan dhewe.

Sampeyan mung kudu nggabungake sebungkus biji kefir karo banyu saka papat klapa ijo. Ayo dicampur suwene udakara sedina nganti wernane luwih susu lan ditambah gelembung.

Apa sing dituku utawa krasan, kefir klapa bisa uga dicoba kanggo kabeh mupangat kesehatan.