Apa Lemak Kandel utawa Alergi Panganan?
Konten
Sawetara wulan kepungkur aku njupuk tes sensitivitas pangan liwat Life Lab ing Life Time Fitness.
Puluh wolu saka 96 barang sing wis dakujicoba bali positif kanggo sensitivitas panganan, sawetara luwih abot tinimbang liyane. Antarane sensitivitas sing luwih dhuwur yaiku kuning telur lan putih endhog uga ragi roti, pisang, nanas, lan susu sapi.
Asile, aku disiapake kanggo ngrampungake sensitivitas Kelas 3 sing luwih dhuwur (kuning telur, nanas, lan ragi roti) sajrone nem wulan lan sensitivitas Kelas 2 (pisang, endhog putih, lan susu sapi) suwene telung wulan. Barang Kelas 1 sing isih ana bisa diputer saben patang dina.
Endhog wis dadi bagian saka sarapan saben dina lan uga panganan liyane sing dakkandhani sedina muput, nanging aku ngerti yen dheweke kudu lunga. Sanalika aku rumangsa luwih apik lan luwih entheng ing diet eliminasi anyar. Nanging angel kanggo tetep, lan alon-alon aku wiwit tiba saka gerbong.
Kaya sing dikandhani, kebiasaan lawas mati banget. Contone, aku uncalan banana ing protein shake, pesen latté (susu) saka Starbucks, utawa duwe sawetara sandwich (ragi). (Apa sampeyan ngelingi Primanti's Bro ing Pittsburgh?) Paling asring kesalahanku ora bakal kedadeyan nganti sawise mangan wis suwe.
Nalika aku ketemu karo ahli diet anyar sing kadhaptar, Heather Wallace, sewulan kepungkur, dheweke banget menehi saran supaya aku menehi perhatian sing luwih cedhak karo sensitivitas panganan. Dheweke negesake manawa ngilangi endhog pancen ana gandhengane kenapa aku ngilangi akeh inci, nanging aku luwih becik yen ngilangi kabeh sensitivitas skala sing luwih dhuwur.
Dheweke nerangake manawa panganan iki bisa nyebabake telat internal lan stimulasi sistem kekebalan awak, lan saya akeh panganan sing sensitif kanggo awak, mula awak saya saya radhang. Iki tegese aku kemungkinan ora nyerna, nyerep, utawa nggunakake nutrisi kanthi efektif - kabeh iki mengaruhi metabolisme, bobot, lan produksi energi kanthi negatif. "Wah!" pikiranku sing pertama. Ora lemu nanging dadi radang nyebabake ukuran sandhanganku sing luwih gedhe.
Kanthi iki ing atine, Aku wiwit mbayar manungsa waé nyedhaki sensitivitas pangan 2 lan 3-kelas maneh lan nindakake proyek cantik apik ing mbusak saka diet.
Nanging, bubar nalika aku ing dalan karo kulawarga, aku menyang restoran sing mung duwe sandwich ing menu. Ora ana pilihan sing apik banget kanggo aku, nanging kulawarga keluwen banget lan aku ora bakal nggawa dheweke metu ing lawang golek restoran liyane. Aku njupuk keputusan sing wani pesen sandwich Ruben kanthi rencana ngliwati kentang goreng. Aku ora mung mangan ragi (roti) nanging uga susu (keju).
Nalika roti isi enak, cah lanang apa aku getun! Ing sawetara jam wetengku abuh, klambiku krasa nyenyet, lan-paling parah-wetengku lara meh telung dina. Aku sengsara.
Sanalika aku bali menyang cara urip sing sehat lan ngilangake sensitivitas panganan. Aku rumangsa hebat wiwit jamane manungsa, apa aku wis sinau pelajaran! Sugeng dalu, peradangan internal! Halo, awak sing luwih tipis, luwih sehat!