Definisi Ketentuan Kesehatan: Nutrisi
Konten
- Asam amino
- Glukosa Getih
- Kalori
- Karbohidrat
- Kolesterol
- Dehidrasi
- Diet
- Suplemen panganan
- Pencernaan
- Elektrolit
- Enzim
- Asam Lemak
- Serat
- Gluten
- Indeks Glikemik
- HDL
- LDL
- Metabolisme
- Lemak sing ora jenuh tunggal
- Nutrisi
- Nutrisi
- Lemak sing ora jenuh
- Protein
- Lemak jenuh
- Natrium
- Gula
- Gendheng total
- Lemak Trans
- Trigliserida
- Asupan banyu
Nutrisi yaiku mangan panganan sing sehat lan seimbang. Panganan lan omben-omben nyedhiyakake energi lan nutrisi sing dibutuhake supaya sehat. Ngerti syarat nutrisi kasebut bisa nggawe sampeyan luwih gampang milih pilihan panganan.
Temokake definisi luwih lengkap babagan Fitness | Kesehatan Umum | Mineral | Nutrisi | Vitamin
Asam amino
Asam amino minangka blok protein. Awak ngasilake akeh asam amino lan liyane saka panganan. Awak nyerep asam amino liwat usus cilik menyang getih. Banjur getih nggawa dheweke menyang awak.
Sumber: NIH MedlinePlus
Glukosa Getih
Glukosa - uga diarani gula getih - minangka gula utama sing ditemokake ing getih lan sumber energi utama awak sampeyan.
Sumber: NIH MedlinePlus
Kalori
Satuan energi ing panganan. Karbohidrat, lemak, protein, lan alkohol ing panganan lan omben-omben sing dipangan nyedhiyakake energi pangan utawa "kalori."
Sumber: Institut Penyakit Diabetes Nasional lan Pencernaan lan Ginjel
Karbohidrat
Karbohidrat minangka salah sawijining jinis nutrisi utama. Sistem pencernaan sampeyan ngganti karbohidrat dadi glukosa (gula getih). Awak sampeyan nggunakake gula iki kanggo energi kanggo sel, jaringan lan organ. Nyimpen gula ekstra ing ati lan otot nalika dibutuhake. Ana rong jinis karbohidrat: sederhana lan kompleks. Karbohidrat sederhana kalebu gula alami lan tambahan. Karbohidrat kompleks kalebu roti gandum lan sereal, sayuran pati lan legum.
Sumber: NIH MedlinePlus
Kolesterol
Kolesterol minangka zat lilin, kaya lemak sing ditemokake ing kabeh sel awak. Awak mbutuhake sawetara kolesterol kanggo nggawe hormon, vitamin D, lan zat sing mbantu sampeyan nyerna panganan. Awak nggawe kabeh kolesterol sing dibutuhake. Nanging, kolesterol uga ditemokake ing sawetara panganan sing sampeyan mangan. Kolesterol dhuwur ing getih bisa nambah risiko penyakit jantung.
Sumber: Institut Jantung, Paru-paru, lan Darah Nasional
Dehidrasi
Dehidrasi minangka kondhisi sing kedadeyan nalika sampeyan ora ngombe cukup cairan kanggo ngganti sing ilang. Sampeyan bisa ilang cairan amarga sering nguyuh, kringet, diare, utawa mutah. Nalika dehidrasi, awak ora cukup cairan lan elektrolit supaya bisa mlaku kanthi bener.
Sumber: NIH MedlinePlus
Diet
Diet sampeyan kalebu panganan lan minuman sing sampeyanombe. Ana macem-macem jinis panganan, kayata panganan vegetarian, diet penurunan bobot, lan diet kanggo wong sing duwe masalah kesehatan.
Sumber: NIH MedlinePlus
Suplemen panganan
Suplemen panganan minangka produk sing sampeyan lakoni kanggo nambah panganan. Isine siji utawa luwih bahan panganan (kalebu vitamin; mineral; jamu utawa botani liyane; asam amino; lan zat liyane). Suplemen ora kudu ngliwati tes sing ditindakake obat kanggo efektifitas lan keamanan.
Sumber: Institut Kesehatan Nasional, Kantor Suplemen Diet
Pencernaan
Pencernaan minangka proses sing digunakake awak kanggo mbagi panganan dadi gizi. Awak nggunakake nutrisi kanggo energi, tuwuh, lan ndandani sel.
Sumber: Institut Penyakit Diabetes Nasional lan Pencernaan lan Ginjel
Elektrolit
Elektrolit minangka mineral ing cairan awak. Iki kalebu natrium, kalium, magnesium, lan klorida. Nalika dehidrasi, awak ora cukup cairan lan elektrolit.
Sumber: NIH MedlinePlus
Enzim
Enzim minangka zat sing nyepetake reaksi kimia ing awak.
Sumber: Institut Penyakit Diabetes Nasional lan Pencernaan lan Ginjel
Asam Lemak
Asam lemak minangka komponen utama lemak sing digunakake dening awak kanggo pangembangan energi lan jaringan.
Sumber: Institut Kanker Nasional
Serat
Serat minangka bahan ing tanduran. Serat panganan minangka jinis sing dipangan. Yaiku jinis karbohidrat. Sampeyan uga bisa ndeleng dhaptar ing label panganan minangka serat larut utawa serat sing ora larut. Kaloro jinis kasebut duwe mupangat kesehatan sing penting. Serat nggawe sampeyan rumangsa luwih cepet, lan tetep suwe saya suwe. Iki bisa mbantu ngontrol bobot awak. Iki mbantu pencernaan lan mbantu nyegah konstipasi.
Sumber: NIH MedlinePlus
Gluten
Gluten minangka protein sing ditemokake ing gandum, rye, lan barley. Uga bisa ing produk kayata suplemen vitamin lan nutrisi, lip balm, lan obat-obatan tartamtu.
Sumber: Institut Penyakit Diabetes Nasional lan Pencernaan lan Ginjel
Indeks Glikemik
Indeks glikemik (GI) ngukur kepiye panganan sing ana karbohidrat nambah gula getih.
Sumber: NIH MedlinePlus
HDL
HDL minangka lipoprotein kerapatan tinggi. Iki uga dikenal minangka kolesterol "apik". HDL minangka salah sawijining rong jinis lipoprotein sing nggawa kolesterol ing awak sampeyan. Iki nggawa kolesterol saka bagean liya ing awak maneh menyang ati. Ati sampeyan mbusak kolesterol saka awak.
Sumber: Institut Jantung, Paru-paru, lan Darah Nasional
LDL
LDL tegese lipoprotein kerapatan rendah. Iki uga dikenal minangka kolesterol "ala". LDL minangka salah sawijining rong jinis lipoprotein sing nggawa kolesterol ing awak sampeyan. Tingkat LDL sing dhuwur nyebabake nambah kolesterol ing arteri.
Sumber: Institut Jantung, Paru-paru, lan Darah Nasional
Metabolisme
Metabolisme yaiku proses sing digunakake ing awak kanggo entuk utawa ngasilake energi saka panganan sing dipangan.
Sumber: NIH MedlinePlus
Lemak sing ora jenuh tunggal
Lemak tak jenuh tunggal yaiku jinis lemak sing ditemokake ing alpukat, minyak canola, kacang, zaitun lan minyak zaitun, lan wiji. Mangan panganan sing duwe lemak ora jenuh tunggal (utawa "lemak sehat") tinimbang lemak jenuh (kaya butter) bisa mbantu nyuda kolesterol lan nyuda resiko penyakit jantung. Nanging, lemak tak jenuh tunggal duwe jumlah kalori sing padha karo jinis lemak liyane lan bisa uga nambah bobot awak yen kakehan mangan.
Sumber: Institut Penyakit Diabetes Nasional lan Pencernaan lan Ginjel
Nutrisi
Nutrien minangka senyawa kimia ing panganan sing digunakake awak kanggo fungsi kanthi bener lan njaga kesehatan. Contone kalebu protein, lemak, karbohidrat, vitamin, lan mineral.
Sumber: Institut Kesehatan Nasional, Kantor Suplemen Diet
Nutrisi
Bidang panelitian iki fokus ing panganan lan zat ing panganan sing mbantu kewan (lan tanduran) tuwuh lan tetep sehat. Ilmu nutrisi uga kalebu prilaku lan faktor sosial sing ana gandhengane karo pilihan panganan. Panganan sing dipangan nyedhiyakake energi (kalori) lan nutrisi kayata protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral, lan banyu. Mangan panganan sing sehat kanthi jumlah sing pas menehi energi awak kanggo nindakake kegiyatan saben dinane, mbantu sampeyan njaga bobot awak sing sehat, lan bisa nyuda resiko kanggo penyakit tartamtu kayata diabetes lan penyakit jantung.
Sumber: Institut Kesehatan Nasional, Kantor Suplemen Diet
Lemak sing ora jenuh
Lemak polyunsaturated minangka jinis lemak sing cair ing suhu ruangan. Ana rong jinis asam lemak tak jenuh jenuh (PUFA): omega-6 lan omega-3. Asam lemak Omega-6 ditemokake ing minyak nabati cair, kayata minyak jagung, minyak safflower, lan minyak kedele. Asam lemak Omega-3 asale saka sumber tanduran - kalebu minyak canola, biji rami, minyak kedele, lan kenari - lan iwak lan kerang.
Sumber: Institut Penyakit Diabetes Nasional lan Pencernaan lan Ginjel
Protein
Protein ana ing saben sel urip ing awak. Awak sampeyan butuh protein saka panganan sing dipangan kanggo mbangun lan njaga balung, otot, lan kulit. Sampeyan entuk protein ing panganan saka daging, produk susu, kacang-kacangan, lan biji-bijian lan kacang-kacangan tartamtu. Protein saka daging lan produk kewan liyane minangka protein lengkap. Iki tegese menehi kabeh asam amino sing awak ora bisa nggawe dhewe. Protein tanduran ora lengkap. Sampeyan kudu nggabungake macem-macem jinis protein tanduran kanggo entuk kabeh asam amino sing dibutuhake awak. Sampeyan kudu mangan protein saben dina, amarga awak ora nyimpen cara nyimpen lemak utawa karbohidrat.
Sumber: NIH MedlinePlus
Lemak jenuh
Lemak jenuh minangka jinis lemak sing padhet ing suhu kamar. Lemak jenuh bisa ditemokake ing produk susu sing kebak lemak (kayata mentega, keju, krim, es krim biasa, lan susu sakabeh), minyak klapa, lard, minyak sawit, daging sing wis siap dipangan, lan kulit lan lemak pitik lan kalkun, lan panganan liyane. Lemak jenuh duwe jumlah kalori sing padha karo jinis lemak liyane, lan bisa uga nambah bobot yen didhahar kakehan. Mangan panganan sing akeh lemak jenuh uga nambah kolesterol getih lan bisa nandhang penyakit jantung.
Sumber: Institut Penyakit Diabetes Nasional lan Pencernaan lan Ginjel
Natrium
Garam meja digawe saka unsur natrium lan klorin - jeneng teknis uyah yaiku natrium klorida. Awak sampeyan butuh sodium kanggo bisa mlaku kanthi bener. Iki mbantu fungsi saraf lan otot. Iki uga mbantu njaga keseimbangan cairan sing bener ing awak.
Sumber: NIH MedlinePlus
Gula
Gula minangka jinis karbohidrat sing gampang. Dheweke duwe rasa sing legi. Gula bisa ditemokake kanthi alami ing woh-wohan, sayuran, susu, lan produk susu. Iki uga ditambahake ing akeh panganan lan omben nalika nyiyapake utawa diproses. Jinis gula kalebu glukosa, fruktosa, lan sukrosa. Sistem pencernaan sampeyan ngilangi gula dadi glukosa. Sel sampeyan nggunakake glukosa kanggo energi.
Sumber: NIH MedlinePlus
Gendheng total
Lemak minangka salah sawijining jinis nutrisi. Sampeyan butuh sawetara lemak sajrone diet supaya tetep sehat, nanging ora kakehan. Lemak menehi energi lan mbantu awak nyedhot vitamin. Lemak panganan uga duwe pengaruh penting ing level kolesterol. Ora kabeh lemak iku padha. Sampeyan kudu nyoba ngindhari lemak jenuh lan lemak trans.
Sumber: NIH MedlinePlus
Lemak Trans
Lemak trans minangka jinis lemak sing digawe nalika minyak cair diganti dadi lemak padhet, kayata nyuda lan sawetara marjerin. Iki ndadekake dheweke tahan suwe tanpa ala. Uga bisa ditemokake ing krupuk, cookie, lan panganan cemilan. Lemak trans nambah kolesterol LDL (ala) lan nyuda kolesterol HDL (apik).
Sumber: NIH MedlinePlus
Trigliserida
Trigliserida minangka jinis lemak sing ditemokake ing getih sampeyan. Lemak sing akeh banget bisa nambah risiko penyakit jantung arteri koroner, utamane kanggo wanita.
Sumber: Institut Jantung, Paru-paru, lan Darah Nasional
Asupan banyu
Kita kabeh kudu ngombe banyu. Pira kebutuhan sampeyan gumantung saka ukuran, level kegiatan, lan cuaca ing omah sampeyan. Nglacak asupan banyu sampeyan mbantu manawa sampeyan cukup. Asupan sampeyan kalebu cairan sing sampeyan ngombe, lan cairan saka panganan.
Sumber: NIH MedlinePlus