Nyamarke ngasilake musim panas sing sampeyan kudu mangan

Konten

• Cherries Husk
• Hen of the Woods
• Kohlrabi
• Bawang Putih Scape
• Salsify
• Review kanggo

Kita kabeh duwe daftar woh-wohan lan sayuran sing kita kenal lan tresna (utawa ngidinke), nanging kadang-kadang digulung: Apa ROOT warna aneh iki? Apa iku tomatillo utawa jinis woh wohan beri? Pasar petani, kothak CSA, lan kebon kanca kabeh bisa dadi sumber hadiah sing nggumunake ing sasi panas.

Nanging kanggo saben woh utawa sayuran sing ora sampeyan lakoni, ana akeh nutrisi sing ora digunakake. Nalika musim panas mlebu, aja nganti kabeh potensine mbuwang-mbuwang salah sawijining opsi sing ora jelas kanggo rasa sing ora biasa lan nutrisi lengkap.

Cherries Husk

Uga dikenal minangka ceri lemah, woh-wohan husked iki asline gegandhengan karo tomatillo tinimbang ceri, sing tegese menehi lycopene karotenoid sing sehat. Uga pectin paling dhuwur, sing kabukten bisa kolesterol moderat lan gula getih ing tikus.

Hen of the Woods

Jamur massal iki digunakake ing obat tradisional Tiongkok nganti pirang-pirang abad kanggo nambah sistem kekebalan awak. Kanthi serat, asam amino, kalium, kalsium, lan magnesium, uga niacin lan vitamin B liyane, mula ora nggumunake yen 'kamar mandi' diandelake ing obat tradisional.

Nanging obat-obatan Barat uga kasengsem karo sifat-sifat ngundhakake kekebalan jamur iki, ing kulawarga maitake: Panaliten taun 2009 nemokake yen njupuk ekstrak maitake bener-bener ningkatake sistem kekebalan pasien kanker payudara sing lagi ngalami kemoterapi.

Kohlrabi

Anggota kulawarga brassica sing asring diabaikan iki (mikir: brokoli lan kecambah Brussels) dikemas kanthi serat lan vitamin C. Iki uga kalebu sumber glukosinolat, klompok senyawa gelut kanker.

Bawang Putih Scape

A 'scape' mung stalk kembang ijo sing shoots metu saka bohlam bawang putih nalika mundak akeh. Nalika isih enom, ijo, lan nggulung, anggur duwe rasa papak lan aroma wangi sing enak lan ngemot akeh nutrisi sing padha karo panganan kulawarga Allium liyane kayata bawang putih, bawang, lan bawang. Iki tegese duwe sifat kardiovaskular protèktif sing padha lan potensial kanggo nyegah kanker.

Salsify

ROOT iki uga diarani "sayuran tiram" amarga rasane asring dibandhingake karo kerang. Digunakake ing sup lan sup, salsify minangka sumber serat, vitamin B-6, lan kalium, ing antarane nutrisi liyane.

Liyane babagan Huffington Posting Sehat

50 Panganan Paling Sehat ing Donya

8 Panganan Musim Panas Super Sehat

Swap Nutrisi Panas sing Ngirit Kalori

Review kanggo