Apa Diet Okinawa? Panganan, Umur Panjang, lan liya-liyane

Konten

• Apa diet Okinawa?
• Panganan kanggo dipangan
• Panganan sing kudu dihindari
• Keuntungan kesehatan saka diet Okinawa
• Umur dawa
• Nyuda resiko penyakit kronis
• Kelemahan potensial
• Cukup mbatesi
• Bisa dadi natrium dhuwur
• Apa diet Okinawa pas kanggo sampeyan?
• Intine

Okinawa minangka sing paling gedhe ing Kapuloan Ryukyu sing dununge ing pesisir Jepang antara China Timur lan Laut Filipina.

Okinawa kalebu salah sawijining limang wilayah ing donya sing dikenal minangka zona biru. Wong sing manggon ing zona biru urip umure sehat lan sehat, dibandhingake karo sisa populasi ing dunya ().

Umur urip sing dinikmati dening Okinawans bisa uga diterangake sawetara faktor genetik, lingkungan, lan gaya urip. Ngandika, para ahli percaya manawa salah sawijining pengaruh paling kuat yaiku diet.

Artikel iki nemokake diet Okinawa, kalebu panganan utami, mupangat kesehatan, lan kemungkinan kekurangan.

Apa diet Okinawa?

Ing pangertèn sing murni, panganan Okinawa nuduhake pola panganan tradisional masarakat sing urip ing pulau Okinawa Jepang. Panganan lan gaya urip sing unik dikatutake menehi sawetara umur paling dawa ing planet iki.

Diet tradisional Okinawa kurang ing kalori lan lemak sanajan ana ing karbohidrat. Iki negesake sayuran lan produk kedele bareng karo kadang mie, beras, daging babi, lan iwak.

Ing taun-taun pungkasan, modernisasi produksi panganan lan kebiasaan diet nyebabake owah-owahan konten makronutrien saka panganan Okinawa. Sanajan isih kurang kalori lan utamane adhedhasar karbohidrat, saiki ngemot luwih akeh protein lan lemak.

Pecahan makronutrien saka panganan Okinawa dijelasake ing tabel iki ():

Kajaba iku, budaya Okinawan nganggep panganan minangka obat lan nggunakake praktik saka obat tradisional Tionghoa. Kaya ngono, panganan kalebu herbal lan rempah-rempah sing dikenal duwe mupangat kesehatan, kayata kunir lan mugwort ().

Gaya urip Okinawan uga negesake kegiyatan fisik saben dina lan praktek mangan sing eling.

Keuntungan kesehatan sing ana gandhengane karo panganan tradisional Okinawan ngasilake versi mainstream sing ditrapake kanggo ningkatake penurunan berat badan. Nalika nyengkuyung asupan panganan sing akeh nutrisi, cabang iki akeh dipengaruhi dening pola makan Barat.

Diet Okinawa - sing akeh karbohidrat lan sayuran - nuduhake pola diet tradisional lan gaya urip wong sing urip ing pulau Okinawa Jepang. Versi mainstream promosi bobot awak.

Panganan kanggo dipangan

Akeh mupangat diet Okinawa bisa uga disebabake amarga akeh panganan antioksidan sing padhet, akeh nutrisi.

Nutrisi penting penting kanggo fungsi awak sing pas, dene antioksidan nglindhungi awak saka karusakan sel.

Beda karo wong Jepang liyane, wong Okinawa mung ngonsumsi beras sithik. Nanging, sumber kalori utamane yaiku ubi jalar, diikuti karo biji-bijian, legum, lan sayuran sing akeh serat.

Panganan pokok ing panganan tradisional Okinawan yaiku ():

• Sayuran (58-60%): ubi jalar (oranye lan ungu), rumput laut, kelp, tunas pring, lobak daikon, melon pahit, kubis, wortel, okra Cina, waluh, lan pepaya ijo
• Pari-parian (33%): gedang, gandum, beras, lan mi
• Panganan kedelai (5%): tahu, miso, natto, lan edamame
• Daging lan panganan laut (1-2%): umume iwak putih, panganan laut, lan daging babi kadang - kabeh ngethok, kalebu organ
• Liyane (1%): alkohol, teh, rempah-rempah, lan dashi (duduh kaldu)

Apa maneh, teh melathi dikonsumsi kanthi akeh ing panganan iki, lan rempah-rempah kaya antioksidan kaya kunyit umume ().

Diet tradisional Okinawa kalebu panganan sing akeh nutrisi, umume adhedhasar tanduran - utamane ubi jalar. Panganan kasebut nyedhiyakake macem-macem antioksidan lan serat.

Panganan sing kudu dihindari

Diet Okinawa tradisional cukup mbatesi dibandhingake karo panganan modern, Barat.

Amarga isolasi relatif lan geografi Okinawa, macem-macem panganan durung bisa diakses kanthi sejarah.

Dadi, kanggo ngetutake panganan iki, sampeyan bakal matesi klompok panganan ing ngisor iki ():

• Daging: daging sapi, unggas, lan produk olahan kayata daging babi, ham, salami, asu panas, sosis, lan daging liyane sing wis diobati
• Produk kewan: endhog lan susu, kalebu susu, keju, butter, lan yogurt
• Panganan sing wis diolah: gula olahan, biji-bijian, sereal sarapan, cemilan, lan minyak goreng olahan
• Legume: umume kacang-kacangan, kajaba kacang kedele
• Panganan liyane: umume woh, uga kacang lan wiji

Amarga diet Okinawa sing modhèrn modhèrn lan modhèrsial didhasarake utamane karo konten kalori, mula luwih fleksibel.

Sawetara panganan kalori ngisor kaya woh sing diidini, sanajan umume panganan kalori sing luwih dhuwur - kayata susu, kacang-kacangan, lan wiji - isih diwatesi.

Diet Okinawa mbatesi utawa ngilangi sawetara klompok panganan, kalebu umume, daging, susu, kacang-kacangan, biji, lan karbohidrat olahan. Wangun panganan tradisional sacara historis mbatesi amarga isolasi geografis Okinawa.

Keuntungan kesehatan saka diet Okinawa

Diet Okinawa duwe sawetara mupangat kesehatan, sing asring disebabake amarga kandungan antioksidan sing dhuwur lan panganan bergizi sing berkualitas tinggi.

Umur dawa

Keuntungan sing paling penting saka panganan tradisional Okinawa yaiku pengaruh sing nyata tumrap umure. Okinawa minangka omah kanggo luwih centenarians - utawa wong sing umure paling ora 100 taun - tinimbang ing endi wae ing jagad iki ().

Panyengkuyung versi diet utama negesake manawa uga ningkatake umur dawa, nanging ora ana riset substansial sing bisa divalidasi.

Akeh faktor sing nyebabake umur dawa, kalebu genetika lan lingkungan - nanging pilihan gaya urip uga duwe peran penting.

Radikal bebas tingkat dhuwur - utawa partikel reaktif sing nyebabake stres lan kerusakan sel ing awak - bisa nyepetake penuaan ().

Penelitian nuduhake manawa panganan sing akeh antioksidan bisa mbantu proses proses penuaan kanthi nglindhungi sel saka karusakan radikal bebas lan nyuda inflamasi ().

Diet tradisional Okinawa kalebu utamane panganan adhedhasar tanduran sing nyedhiyakake antioksidan kuat lan anti-inflamasi, sing bisa ningkatake umur sing luwih dawa.

Panganan sing kurang kalori, protein rendah, lan karbohidrat diet uga bisa ningkatake umur dawa.

Panliten kewan nuduhake yen panganan sing diwatesi kalori kalebu luwih akeh karbohidrat lan protein sing kurang nyengkuyung umur luwih dawa, dibandhingake karo diet Kulon protein (,).

Luwih akeh riset sing dibutuhake kanggo luwih ngerti babagan pola makan Okinawa sing bisa nyebabake umur panjang manungsa.

Nyuda resiko penyakit kronis

Wong Okinawan ora mung umur dawa, nanging uga ngalami kurang penyakit kronis, kayata penyakit jantung, kanker, lan diabetes.

Diet bisa uga duwe peran, amarga panganan Okinawan duwe nutrisi penting, serat, lan senyawa anti-inflamasi sanajan kurang kalori, gula olahan, lan lemak jenuh.

Ing panganan tradisional, umume kalori saka ubi jalar. Sawetara ahli malah negesake yen ubi jalar minangka salah sawijining panganan paling sehat sing bisa dipangan ().

Ubi jalar nyedhiyakake dosis serat sing sehat lan duwe indeks glikemik (GI) sing sithik, tegese ora nyumbang kanggo nambah gula getih sing tajem. Iki uga nawakake nutrisi penting kayata kalsium, kalium, magnesium, lan vitamin A lan C ().

Apa maneh, ubi jalar lan sayuran warna-warni liyane sing asring dikonsumsi ing Okinawa ngemot senyawa tanduran kuat sing diarani karotenoid.

Carotenoids duweni manfaat antioksidan lan anti-inflamasi lan uga bisa nyegah penyakit jantung lan diabetes tipe 2 (,).

Diet Okinawa uga nyedhiyakake kedelai sing cukup dhuwur.

Panliten ngandhakake manawa panganan panganan kedelai tartamtu digandhengake karo nyuda resiko penyakit kronis kaya penyakit jantung lan jinis kanker tartamtu, kalebu kanker payudara ().

Akeh panganan sing kalebu panganan tradisional Okinawa bisa nyengkuyung umur sing luwih dawa lan nyuda resiko penyakit kronis.

Kelemahan potensial

Sanajan diet Okinawa duwe akeh mupangat, bisa uga ana kekurangan.

Cukup mbatesi

Diet Okinawa tradisional ora kalebu macem-macem klompok panganan - akeh sing cukup sehat.

Iki bisa nggawe ketaatan sing ketat kanggo diet angel lan bisa matesi sumber nutrisi penting sing penting. Kajaba iku, sawetara panganan Okinawan bisa uga ora bisa diakses gumantung ing dununge.

Contone, panganan ora kalebu woh, kacang, wiji, lan susu sing sithik banget. Secara kolektif, panganan iki nyedhiyakake sumber serat, vitamin, mineral, lan antioksidan sing apik sing bisa nambah kesehatan (,,).

Watesan klompok panganan iki bisa uga ora perlu - lan bisa uga ngrugekake yen sampeyan ora ati-ati ngganti gizi sing ilang.

Amarga alesan iki, sawetara wong seneng diet diet versi Okinawa sing umum, amarga luwih fleksibel karo pilihan panganan.

Bisa dadi natrium dhuwur

Kelemahan paling gedhe kanggo diet Okinawa bisa uga kandungan sodium sing dhuwur.

Sawetara versi diet mung 3,200 mg natrium saben dina. Tingkat asupan natrium iki bisa uga ora cocog kanggo sawetara wong - utamane sing ngalami tekanan darah tinggi (,).

Asosiasi Jantung Amerika nyaranake matesi asupan natrium dadi 1.500 mg saben dina yen tekanan darah tinggi lan 2.300 mg saben dina yen ngalami tekanan getih normal (16).

Asupan natrium sing dhuwur bisa nambah penylametan cairan ing pembuluh getih, sing nyebabake tekanan darah saya tambah.

Utamane, diet Okinawa cenderung akeh kalium, sing bisa ngimbangi sawetara efek negatif saka asupan sodium sing dhuwur. Asupan kalium sing nyukupi mbantu ginjel ngilangake cairan sing akeh, nyebabake nyuda tekanan getih ().

Yen sampeyan kepengin nyoba pola diet Okinawa nanging kudu matesi asupan natrium, coba cegah panganan sing paling dhuwur ing sodium - kayata miso utawa dashi.

Diet Okinawa duwe sawetara kekurangan, kalebu asupan natrium sing dhuwur lan watesan klompok panganan tartamtu sing ora perlu. Nanging, diet bisa dimodifikasi kanggo nyuda isi uyah lan nggabungake macem-macem panganan.

Apa diet Okinawa pas kanggo sampeyan?

Sanajan diet Okinawa duwe akeh efek kesehatan sing positif, sawetara wong luwih seneng pola diet sing kurang mbatesi utawa kurang karbohidrat.

Sawetara aspek panganan bisa nguntungake kesehatan sampeyan, kayata negesake sayuran, serat, lan panganan sing kaya antioksidan ditambah karo watesan gula, biji-bijian olahan, lan kelebihan lemak.

Prinsip gaya urip sing dipromosekake dening budaya Okinawan - kalebu olahraga saben dina lan eling - bisa uga menehi mupangat kesehatan sing bisa diukur.

Ngandika, prinsip iki uga bisa ditrapake kanggo akeh pola makan lan gaya urip liyane.

Yen sampeyan ora yakin manawa panganan Okinawa cocog karo target panganan, coba gunakake karo ahli diet utawa panyedhiya layanan kesehatan kanggo nggawe rencana sing disesuaikan karo kabutuhan sampeyan.

Diet Okinawa negesake macem-macem pola diet lan gaya urip sing beda-beda, kalebu asupan sayuran sing akeh. Nanging, bisa uga banget mbatesi utawa karbohidrat kanggo sawetara wong.

Intine

Diet Okinawa didhasarake ing panganan lan gaya urip para warga Okinawa ing Jepang.

Iki nandheske sayuran sing serat, kandhutan serat lan sumber protein tanpa lemak nalika nyuda lemak jenuh, gula, lan panganan olahan.

Sanajan mupangate kalebu umur sing luwih dawa, bisa dadi watesan lan natrium sing akeh.

Isih, panganan sing modhèrn modhèrn ngangkat sawetara watesan kasebut lan bisa nyuda bobot awak. Elinga yen versi modern iki durung ngalami panelitian ilmiah sing ketat.

Yen sampeyan kepengin nambah kesehatan sakabèhé lan nambah umur dawa, diet Okinawa bisa dicoba.