Gemeten gelatin utawa ngilangi bobot?

Konten

• Wuku gelatin
• Tabel informasi nutrisi
• Carane nganggo
• Resep gelatin sing sehat
• Gelatine salad buah
• Gelatin agar-agar
• Permen sele

Gelatine ora lemu amarga ora duwe lemak, mung sithik kalori, utamane pola diet utawa ringan sing ora ngemot gula, akeh banyu lan sugih asam amino lan minangka sumber protein sing penting, sing penting bobot awak diet diet amarga bisa nambah rasa wareg lan ngontrol keluwen, dadi kanca sing apik ing bobot awak.

Sawetara panliten nuduhake manawa glycine, asam amino utama ing gelatin, mbantu nyuda tingkat gula getih kanthi menehi stimulasi produksi insulin, sing migunani banget kanggo nglawan obesitas lan komplikasi sing kabotan, kayata diabetes.Kajaba iku, asam amino gelatin lan protein mbantu njaga massa otot, sing nambah metabolisme awak lan luwih milih bobot awak, amarga otot duwe metabolisme sing luwih dhuwur tinimbang jaringan lemak.

Cara sing apik kanggo nambah konsumsi gelatin yaiku mangan mangkuk gelatin ing antarane panganan utama utawa panganan cuci mulut, minangka alternatif kanggo rasa legi.

Tonton video kasebut karo ahli nutrisi Tatiana Zanin sing nerangake keraguan utama babagan gelatin:

Wuku gelatin

Gelatine duwe akeh mupangat kesehatan, ora mung kanggo ngilangi bobot awak, nanging amarga ngemot asam amino kayata glikine lan prolin, sing ngrangsang produksi kolagen awak, sing nyumbang kanggo:

• Nguatake balung lan sendi;
• Ngurangi kulit kendur;
• Tundha tuwa;
• Ngurangi pembentukan kerutan lan garis ekspresi;
• Supaya ora ana pembentukan selulit;
• Kuwat kuku;
• Tambah rambut lan sumunar;
• Nambah rasa satiety;
• Atur fungsi usus;
• Perang konstipasi.

Kajaba iku, gelatin uga minangka sumber hidrasi sing apik banget amarga kandungan banyu sing akeh, sing njaga kulit lan rambut sing kuwat.

Penting sadurunge ngonsumsi gelatin, kanggo mriksa manawa persiapan duwe pewarna, amarga kanggo wong sing alergi marang pewarna, gelatin jinis iki bisa nyebabake gejala alergi kayata awak gatel, diare, mutah utawa angel ambegan, kayata. Yen ngono, disaranake mung nganggo gelatin tanpa warna, wujude bubuk utawa godhong, utawa agar-agar.

Kanggo entuk mupangate gelatin lan nambah produksi kolagen, konsumsi kudu saben dina. Priksa cara liyane kanggo nambah konsumsi kolagen ing panganan.

Tabel informasi nutrisi

Tabel ing ngisor iki nuduhake komposisi nutrisi kanggo 100 gram gelatin asale kewan, bubuk utawa godhong, lan bubuk asal sayuran.

Penting, dicathet yen kanggo entuk kabeh mupangat sing kasebut ing ndhuwur, gelatine kudu kalebu panganan sing seimbang lan sehat.

Carane nganggo

Kanggo ngonsumsi gelatin, pilihan sing apik yaiku nggunakake bentuk bubuk tanpa rasa utawa lembaran gelatin, yaiku pilihan gelatin asale kewan nanging luwih alami, tanpa pewarna lan protein sing akeh, lan bisa disiapake kanthi nambah woh-wohan kayata apel, stroberi, persik utawa nanas dadi cilik ing banyu panas, sadurunge digawe gelatin, nggawe gelatin luwih akeh nutrisi.

Pilihan liyane yaiku agar-agar gelatin, sing asale saka sayuran, digawe saka rumput laut lan bisa dikonsumsi dening vegetarian lan vegan. Gelatin iki dudu sumber kolagen sing apik, nanging serat iku akeh, mbantu ngatur usus lan nambah rasa satiety. Uga ngasilake luwih saka gelatin biasa lan ora bisa ngubah rasa panganan nalika digunakake ing resep kayata kue lan panganan cuci mulut, kayata.

Resep gelatin sing sehat

Resep gelatin sing gampang lan gampang kanggo nyepetake yaiku:

Gelatine salad buah

Pilihan panganan cuci mulut sing apik yaiku gelatin kanthi woh, sing luwih akeh gizi lan bisa dikonsumsi kanggo sarapan, panganan cuci mulut utawa cemilan ing antarane panganan utama.

Bahan-bahan

• 3 lembar gelatin sing ora dirasakake;
• 1 persik tanpa kulit dipotong dadi kubus;
• 3 prun piting;
• 1 gedhang dipotong dadi irisan;
• 12 anggur putih tanpa wiji dipotong setengah;
• 80 g melon mateng dipotong dadi kubus;
• Jus saka 2 jeruk saring.

Mode persiyapan

Ing mangkuk utawa pyrex, lebokake woh-wohan sing dicampur. Lebokake godhong gelatin ing mangkuk kanthi banyu adhem kanggo hidrat nganti 5 menit. Saluran banyu lan tambah 1 sendhok banyu sing wis umob ing sheet gelatin, aduk nganti rata nganti lembaran gelatin wis ilang kabeh. Pilihan liyane yaiku lebur lembaran gelatin 10 nganti 15 detik kanthi tenaga maksimal ing gelombang mikro. Tambah jus jeruk menyang mangkuk sing isine lembaran gelatin sing wis ilang lan campuran. Buang campuran iki ing woh, aduk lan adhem adhem adhem 3 nganti 4 jam.

Gelatin agar-agar

Gelatin agar-agar bisa digunakake kanggo nambah konsistensi utawa disiyapake nganggo woh kanggo panganan cuci mulut.

Bahan-bahan

• 2 cangkir macem-macem woh-wohan dipotong-potong;
• 2 sendok gelatin agar agar bubuk;
• 3 sendok jus apel sing dikupas;
• 1 sendhok teh kayu legi lemah;
• 1 liter banyu.

Mode persiyapan

Ing bentuk, lebokake woh-wohan sing disigar, jus apel banjur dicampur. Lebokake banyu ing mangkuk supaya panas, lebokake gelatin agar lan godhok nganti 5 menit. Ayo adhem lan tambahake bubuk kayu manis. Ganti campuran iki dadi formulir sing ngemot woh-wohan lan adhem adhem 2 nganti 3 jam.

Permen sele

Resep permen gelatin iki gampang banget digawe lan sehat banget, lan bisa dikonsumsi sanajan bayi luwih saka 1 taun.

Bahan-bahan

• 1 bungkus gelatin tanpa warna, tanpa rasa;
• 2 bungkus gelatin umume;
• 200 ml banyu.

Mode persiyapan

Campur bahan kasebut ing wajan lan jupuk empuk, aduk terus udakara 5 menit. Nalika seragam banget, pateni geni lan lebokake cairan ing cetakan asetat utawa silikon lan adhem udakara 2 jam. Nalika gelatin nduweni konsistensi sing kuat, ucul.