Potensi Bebayane TBHQ

Konten

• Aditif kanthi reputasi
• Apa sing diarani TBHQ?
• Endi sing ditemokake?
• Watesan FDA
• Bebayan sing bisa ditindakake
• Pira regane saka panganan?
• Nyingkiri TBHQ

Aditif kanthi reputasi

Yen sampeyan kebiasaan maca label panganan, sampeyan bakal asring nemoni bahan-bahan sing ora bisa diucapake. Butylhydroquinone tersier, utawa TBHQ, bisa uga kalebu salah sawijine.

TBHQ minangka bahan tambahan kanggo ngreksa panganan olahan. Tumindak kasebut minangka antioksidan, nanging ora kaya antioksidan sehat sing ditemokake ing woh-wohan lan sayuran, antioksidan iki duwe reputasi kontroversial.

Apa sing diarani TBHQ?

TBHQ, kaya aditif panganan, digunakake kanggo nambah umur rak lan nyegah ranciditas. Iki produk kristal kanthi warna cahya lan ambu ora enak. Amarga antioksidan, TBHQ nglindhungi panganan kanthi wesi saka wernane warna, sing dianggep migunani tumrap produsen panganan.

Asring digunakake karo aditif liyane kayata propyl gallate, butylated hydroxyanisole (BHA), lan butylated hydroxytoluene (BHT). BHA lan TBHQ biasane dibahas bareng, amarga bahan kimia kasebut raket banget: Wangun TBHQ nalika awak metabolisme BHA.

Endi sing ditemokake?

TBHQ digunakake ing lemak, kalebu minyak nabati lan lemak kewan. Akeh panganan olahan ngemot sawetara lemak, mula bisa ditemokake ing macem-macem produk - kayata krupuk cemilan, mie, lan panganan sing cepet lan beku. Diidini digunakake ing konsentrasi paling dhuwur ing produk iwak beku.

Nanging panganan ora mung siji-sijine papan sing bakal ditemokake TBHQ. Uga kalebu ing cat, varnis, lan produk perawatan kulit.

Watesan FDA

Administrasi Pangan lan Obat (FDA) nemtokake aditif panganan sing aman kanggo konsumen A.S. FDA menehi watesan babagan jumlah aditif tartamtu sing bisa digunakake:

• nalika ana bukti yen jumlah akeh bisa mbebayani
• yen ana kurang bukti keamanan sakabehe

TBHQ ora bisa nyathet luwih saka 0,02 persen minyak ing panganan amarga FDA ora duwe bukti yen jumlah luwih aman. Sanajan ora ateges luwih saka 0,02 persen mbebayani, iki nuduhake manawa tingkat keamanan sing luwih dhuwur durung ditemtokake.

Bebayan sing bisa ditindakake

Dadi, apa bebaya potensial aditif panganan umum iki? Riset wis nggandhengake TBHQ lan BHA karo macem-macem masalah kesehatan.

Miturut Pusat Ilmu Pengetahuan Umum (CSPI), panliten pamrentah sing dirancang kanthi apik nemokake yen aditif iki nambah insidensi tumor ing tikus.

Lan miturut Perpustakaan Kedokteran Nasional (NLM), kasus gangguan penglihatan kacarita nalika manungsa ngonsumsi TBHQ. Organisasi iki uga nyebutake panliten sing nemokake TBHQ kanggo nyebabake pembesaran ati, efek neurotoksik, kejang, lan kelumpuhan ing kéwan laboratorium.

Sawetara percaya BHA lan TBHQ uga mengaruhi tumindake manungsa. Kepercayaan iki sing ngasilake bahan ing dhaptar "ora nganggo" Feingold Diet, cara diet kanggo ngatur kelainan hiperaktif defisit perhatian (ADHD). Penasihat diet iki ujar manawa wong sing perjuangan karo prilaku kudu ngindhari TBHQ.

Pira regane saka panganan?

Kaya sing wis kacathet ing ndhuwur, FDA nganggep TBHQ aman, utamane kanthi jumlah sithik. Nanging, sawetara panliten nuduhake manawa wong Amerika bisa uga entuk luwih saka kudune.

Evaluasi taun 1999 dening Organisasi Kesehatan Dunia nemokake asupan "rata-rata" TBHQ ing Amerika Serikat udakara 0,62 mg / kg bobot awak. Kira-kira 90 persen asupan saben dina sing bisa ditampa. Konsumsi TBHQ yaiku bobot 1,2 mg / kg kanggo awak sing mangan panganan sing akeh lemak. Iki ngasilake 180 persen saka asupan saben dina sing bisa ditampa.

Panulis evaluasi nyathet yen sawetara faktor nyebabake overestimasi ing nglaporake, mula angel kanggo ngerti asupan TBHQ "rata-rata" sing nyata.

Nyingkiri TBHQ

Apa sampeyan ngatur pola diet bocah sing duwe ADHD utawa mung prelu mangan pengawet sing kena risiko kesehatan, kanthi kebiasaan maca label bisa mbantu sampeyan ngindhari TBHQ lan pengawet sing gegandhengan.

Watch label sing nduwe dhaptar ing ngisor iki:

• tert-butylhydroquinone
• butylhydroquinone tersier
• TBHQ
• hidroksyanisol butilasi

TBHQ, kayadene akeh pengawet panganan sing bisa dipertanyakan, ditemokake ing panganan olahan sing bisa tahan umur dawa. Nyingkiri panganan sing dikemas lan milih bahan-bahan seger minangka cara sing aman kanggo matesi panganan.