Waluh: Nutrisi, Mupangate lan Cara Mangan

Konten

• Apa Waluh?
• Macem-macem
• Fakta Nutrisi
• Wuku Kesehatan Utama
• Kekebalan
• Kesehatan Mata
• Kulit Sehat
• Kesehatan Ati
• Sindrom metabolik
• Cara Mangan Waluh
• Apa sing kudu diawasi
• Interaksi Obat
• Panganan Sampah Rasane Waluh
• Entuk Pesen Ngarep

Waluh minangka bahan favorit musim gugur. Nanging apa sehat?

Ternyata, waluh akeh nutrisi lan kurang kalori. Ditambah maneh, luwih fleksibel tinimbang sampeyan ngerti. Bisa dimasak dadi sajian gurih, uga sing legi.

Artikel iki nyemak sifat nutrisi waluh lan macem-macem kagunan lan mupangate.

Apa Waluh?

Waluh minangka jinis labu mangsa sing ana ing kulawarga tanduran sing padha karo timun lan melon.

Sacara teknis woh minangka ngemot wiji. Nanging ing babagan nutrisi, luwih mirip sayuran.

Waluh biasane bunder lan oranye, sanajan ukuran, bentuk lan warna bisa beda-beda gumantung karo macem-macem.Dheweke duwe kulit njaba sing kandel sing alus lan ribbed, uga gagang sing nyambung waluh karo tanduran godhonge.

Ing njero kothong kasebut, kajaba wiji warna gadhing sing dilapisi daging stringy.

Skuasy iki asli saka Amerika Utara lan duwe peran gedhe sajrone rong preinan. Dheweke diukir ing lantera jack-o’-lantern kanggo Halloween lan dimasak dadi pai kanggo panganan cuci mulut Thanksgiving ing AS lan Kanada.

Nanging, dheweke uga tuwuh ing saindenging jagad ing saben bawana kajaba Antartika.

Wiji, godhong lan daginge bisa dipangan, lan ana resep-resep saka masakan global.

Waluh minangka jinis labu musim salju sing sacara teknis woh-wohan, nanging duwe profil nutrisi kanggo sayuran.

Macem-macem

Ana macem-macem macem-macem labu, kalebu:

• Jack-o-lantern: Biasane macem-macem gedhe sing digunakake kanggo ngukir.
• Waluh pie: Macem-macem sing luwih cilik, luwih legi.
• Miniatur: Iki hiasan lan bisa dipangan.
• Putih: Sawetara bisa dimasak, dene sing liyane luwih apik kanggo dekorasi utawa ukiran.
• Buta: Umume tuwuh kontes. Secara teknis bisa dipangan, nanging kurang roso tinimbang varietas sing luwih cilik.

Umume labu sing didol ing AS kaleng.

Apike, macem-macem waluh sing biasane dikemas kaleng katon luwih mirip karo labu butternut tinimbang lantera jack-o’-lantern.

Bedane antara waluh lan jinis labu liyane bisa uga ora jelas, amarga ana macem-macem jinis sing beda nanging ana gandhengane.

Waluh ana macem-macem jinis, sanajan varietas sing umum digunakake kanggo ngukir jack-o-lanterns lan waluh pie sing luwih manis lan luwih legi.

Fakta Nutrisi

Waluh minangka panganan sing akeh nutrisi.

Kandhungan gizi, tegese akeh vitamin lan mineral lan kalori uga kurang.

Siji cangkir waluh sing dimasak nyedhiyakake (1):

• Kalori: 49
• Karbohidrat: 12 gram
• Serat: 3 gram
• Protein: 2 gram
• Vitamin K: 49% saka RDI
• Vitamin C: 19% saka RDI
• Kalium: 16% saka RDI
• Tembaga, mangan lan riboflavin: 11% saka RDI
• Vitamin E: 10% RDI
• Wesi: 8% saka RDI
• Folate: 6% RDI
• Niasin, asam pantotenat, vitamin B6 lan tiamin: 5% saka RDI

Iki uga kalebu beta-karoten, antioksidan kuat.

Beta-karoten minangka salah sawijining jinis karotenoid sing malih dadi vitamin A ing awak.

Waluh ngemot macem-macem nutrisi, kalebu serat, vitamin, mineral lan antioksidan.

Wuku Kesehatan Utama

Umume mupangat kesehatan waluh asale saka kandungan mikronutrien lan kasunyatane woh-wohan karbohidrat sing isi serat.

Sanajan ora ana akeh panelitian babagan labu khusus, nanging akeh gizi sing nyebabake mupangat kesehatan.

Kekebalan

Waluh menehi dosis beta-karoten sing akeh banget, sing sebagian diowahi dadi vitamin A. Vitamin A bisa mbantu awak nglawan infeksi (,,).

Panaliten pungkasan nuduhake manawa vitamin A penting banget kanggo nguatake lapisan usus, supaya luwih tahan tumrap infeksi ().

Mikronutrien liyane ing waluh uga mbantu ningkatake kekebalan, kalebu vitamin C lan E, zat besi lan folat ().

Kesehatan Mata

Ana sawetara cara kanggo waluh sing apik kanggo mata sampeyan.

Kaping pisanan, sugih karo beta-karoten, sing bisa njaga sesanti sampeyan supaya bisa mbantu retina nyedhot cahya.

Kapindho, kombinasi vitamin lan mineral liyane ing waluh bisa nglindhungi degenerasi makula sing gegandhengan karo umur.

Siji panliten nemokake manawa wong sing ngalami degenerasi makula sing gegandhengan karo umur bisa nyuda kemajuane kanthi njupuk suplemen sing ngemot seng, vitamin C, vitamin E, beta-karoten lan tembaga ().

Nalika panliten kasebut nggunakake suplemen, sampeyan bisa nemokake kabeh nutrisi kasebut ing waluh, sanajan jumlah luwih cilik.

Kulit Sehat

Antioksidan sing ditemokake ing waluh penting kanggo kesehatan kulit. Iki kalebu beta-karoten lan vitamin C lan E.

Khusus beta-karoten, bisa nglindhungi kulit saka sinar UV sing ngrusak srengenge (,).

Mangan panganan kanthi beta-karoten uga bisa mbantu nambah tampilan lan tekstur kulit.

Kesehatan Ati

Mangan woh-wohan lan sayuran umume sehat ing jantung. Apa maneh, waluh duwe nutrisi khusus sing apik kanggo kesehatan jantung.

Serat, vitamin C lan kalium sing ditemokake bisa mbantu ningkatake tekanan getih lan tingkat kolesterol.

Sindrom metabolik

Mangan panganan sing akeh beta-karoten, kayata waluh, bisa mbantu nyuda risiko sindrom metabolik ().

Sindrom metabolik minangka klompok gejala sing ana gegayutan karo obesitas weteng. Iki kalebu tekanan darah tinggi, kontrol gula getih sing kurang, lan tingkat trigliserida sing luwih dhuwur - faktor sing ningkatake risiko penyakit jantung lan diabetes.

Umume mupangat kesehatan waluh ana hubungane karo mikronutrien, kalebu beta-karoten lan vitamin A.

Cara Mangan Waluh

Waluh iku misuwur ing pancake, custard lan muffin, nanging uga bisa digunakake sajroning sajian gurih.

Sampeyan bisa masak menyang sup utawa manggang karo sayuran liyane. Waluh kalengan bisa dikombinasikake karo santen lan rempah-rempah kanggo dadi dhasar kari krim.

Sampeyan uga bisa mangan bagean liya saka tanduran labu. Wijiane dipanggang kanggo cemilan sing renyah, dene kembange asring dipotong lan digoreng.

Nanging aja repot-repot masak lanterne jack-o’-lantern. Waluh gedhe sing digunakake kanggo ngukir nduweni tekstur lurus lan kurang rasane tinimbang waluh pie. Kajaba iku, kanggo alesan keamanan pangan, sampeyan ora pengin mangan sing wis dikethok banjur lungguh.

Ana macem-macem cara kanggo seneng labu. Kanggo versi sing paling sehat, coba gunakake ing sajian sing enak kaya sup utawa minangka sayuran panggang.

Apa sing kudu diawasi

Waluh aman kanggo umume wong, nanging bisa nyebabake masalah kanggo sing ngombe obat-obatan. Kajaba iku, aja nganti panganan sampah sing diwadhahi waluh.

Interaksi Obat

Waluh rada diuretik lan bisa dadi masalah kanggo wong sing ngombe obat-obatan, utamane lithium.

Yen sampeyan mangan akeh labu, awak bakal luwih angel ngresiki lithium, sing bisa nyebabake efek samping sing gegandhengan karo obat-obatan.

Panganan Sampah Rasane Waluh

Mung amarga ana sing jenenge waluh, ora ateges sehat.

Ngombe latte rempah-rempah waluh, ora duwe mupangat kesehatan yen mangan waluh.

Lan nalika roti panggang waluh kayata pie lan roti cepet bisa uga nyedhiyakake sawetara vitamin, mineral lan serat ekstra, uga menehi akeh gula lan karbohidrat olahan.

Waluh umume panganan sing sehat tanpa akibat sing negatif yen dipangan kanthi moderat. Nanging uwalake panganan sing ora ono roso waluh.

Entuk Pesen Ngarep

Waluh minangka sayuran sing sehat banget sing bisa ngemot serat, vitamin lan mineral.

Nanging, kanggo entuk mupangat sing paling akeh saka waluh, sampeyan kudu mangan minangka sayuran - dudu panganan cuci mulut.