Cara ngonsumsi kubis lan mupangat utama

Konten

• Wuku Gobis
• Tabel nutrisi kubis
• Resep nganggo kubis
• 1. Gobis au gratin
• 2. kol rebus
• 3. jus kubis

Gobis minangka sayuran sing bisa dipangan mentah utawa dimasak, kayata, lan bisa dadi iringan kanggo panganan utawa bahan utama. Gobis kaya vitamin lan mineral, saliyane kurang kalori lan kurang lemak, mula bisa dadi sekutu ing proses penurunan bobot awak lan kanggo nguatake sistem kekebalan awak.

Sayuran iki bisa diklasifikasikake miturut tekstur sing alus lan kriting lan uga wernane ungu lan putih. Gobis abang lan putih duwe mupangate padha, nanging kubis abang duwe konsentrasi fosfor lan selenium sing luwih dhuwur, kayata kubis putih luwih kaya karo vitamin A lan asam folat.

Wuku Gobis

Gobis minangka sayuran sing sugih karo vitamin lan mineral, kanthi sawetara mupangat kesehatan, yaiku:

1. Nguatake sistem kekebalan awak, amarga sugih ing vitamin C lan antioksidan;
2. Nyegah penyakit kardiovaskular, amarga duwe antioksidan lan nyegah kolesterol ora diserep ing awak, nyuda tingkat kolesterol;
3. Kontrol tekanan getih, amarga ningkatake ngilangi natrium ing urin;
4. Mbantu proses pembekuan getih, amarga nyedhiyakake vitamin K, sing penting kanggo kaskag koagulasi;
5. Ngapikake tampilan lan nyuda tuwa kulit, amarga antioksidan nyegah akumulasi radikal bebas, nyegah munculé bintik-bintik coklat ing kulit lan garis ekspresi;
6. Mbantu ngilangi bobot awak, amarga iku sayuran sing kurang kalori lan akeh serat, vitamin lan mineral;
7. Nyegah masalah weteng, umume gastritis, amarga bisa nyegah bakteri H. pylori tetep ing weteng lan nyebar;
8. Nguatake balung, amarga sugih kalsium, magnesium lan kalium;
9. Ngapikake fungsi usus, amarga sugih serat.

Kajaba iku, kubis bisa migunani kanggo mbantu ngontrol proses peradangan, saliyane mbantu ngrawat rematik, asam urat lan mual lan nyegah munculé ulkus.

Konsumsi kubis ora akeh contraindications, amarga iku sayuran sing akeh nutrisi lan akeh mupangat, nanging konsumsi sing akeh banget bisa nyebabake nambah gas, amarga akeh belerang ing komposisine, sing bisa rada ora kepenak.

Kajaba iku, wanita sing nyusoni kudu ora ngonsumsi kubis amarga bisa nyebabake kolik ing bayi. Dadi, disaranake supaya ahli nutrisi nunjukake jumlah lan bentuk konsumsi sing paling pas kanggo wong kasebut.

Tabel nutrisi kubis

Tabel ing ngisor iki nyedhiyakake informasi nutrisi kanggo 100 g kubis mentah.

Resep nganggo kubis

Sanajan entuk manfaat paling gedhe saka kubis yaiku amarga konsumsi sayuran mentah, bisa uga ora kudu ngonsumsi kubis kanthi cara sing beda lan nguntungake nutrisi supaya bisa mupangat.

Gobis bisa digunakake minangka iringan utawa bahan ing sawetara piring, kayata:

1. Gobis au gratin

Gobis gratin minangka cara sing sehat lan cepet kanggo ngonsumsi kubis lan minangka conto kanggo mangan awan sing sehat, kayata.

Bahan-bahan

• 2 kubis;
• 1 bawang bombay;
• 2 siung bawang putih kanggo dirasakake;
• 1 kothak krim asem utawa krim ricotta;
• 1,5 sendhok butter;
• Uyah kanggo rasa;
• Mozzarella cahya;
• Susu 1 gelas.

Mode persiyapan

Cut Gobis lan lebokake ing wajan nganggo banyu sing umob lan tinggal sawetara menit nganti garing. Kangge, lebur butter ing wajan liyane kanggo mateng bawang putih lan bawang, sing kudu dipotong cilik-cilik.

Banjur lebokake krim, uyah lan keju lan dicampur nganti homogen. Banjur lebokake kol, aduk maneh, pasang ing piring lan panggangan. Kajaba iku, sampeyan bisa nyelehake keju parut ing ndhuwur sadurunge njupuk sajian menyang oven.

2. kol rebus

Gobis braised uga minangka pilihan sing apik kanggo ngiringi panganan.

Bahan-bahan

• 1 Gobis dipotong dadi strip;
• 1 cengkeh bawang putih;
• 2 sendok teh minyak zaitun;
• Uyah lan mrico kanggo rasa;
• 1 tomat dadu;
• 1 cangkir kacang polong;
• 1 cangkir jagung;
• 50 ml banyu.

Mode persiyapan

Pertama, lebokake minyak, bawang putih lan bawang bombay sing wis disigar ing wajan banjur Gobis lan banyu. Season karo uyah lan mrico lan masak nganti Gobis dadi garing.

Banjur lebokake tomat, kacang polong lan jagung sing dicincang, dicampur lan wenehake.

3. jus kubis

Jus kubis mbantu proses ngilangi bobot awak lan bisa dikonsumsi saben dina lan dicampur karo woh-wohan liyane, kayata apel lan jeruk, kayata.

Bahan-bahan

• 3 godhong kobis;
• Jus saka 1 oranye;
• 500 ml banyu.

Mode persiyapan

Cuci godhong kubis kanthi apik lan aduk blender bareng karo jus jeruk. Banjur saring lan legi miturut pilihan. Disaranake ngombe jus kasebut yen wis siyap nguntungake gizi lan mupangat.