Apa Aman Mangan Kentang Manis Yen Diabetes?

Konten

• Apa ing ubi jalar?
• Macem-macem jinis ubi jalar
• Ubi jalar oranye
• Ubi jalar ungu
• Kentang manis Jepang
• Kepiye pengaruh ubi jalar kanggo gula getih?
• Apa mupangat kanggo mangan ubi jalar yen sampeyan ngalami diabetes?
• Apa ana risiko mangan ubi jalar yen sampeyan ngalami diabetes?
• Intine

Yen sampeyan duwe diabetes, sampeyan bisa uga ora ngganggu kentang manis. Sampeyan kepengin ngerti apa ubi jalar aman kanggo sampeyan mangan, wangsulane, ya… Urut.

Iki sebabe.

Sampeyan bisa uga ora ngerti sawise lelungan menyang supermarket, nanging ana luwih saka 400 jinis ubi sing kasedhiya ing saindenging jagad. Sawetara iki luwih becik dipangan wong sing duwe diabetes tinimbang liyane.

Ukuran bagean lan cara masak sampeyan penting.

Ngerti indeks glikemik (GI) lan beban glikemik (GL) kanggo macem-macem ubi jalar sing sampeyan pilih uga dadi faktor penting.

GI minangka sistem peringkat panganan sing ngemot karbohidrat. Peringkat, utawa nomer, sing diwenehake menyang panganan nuduhake pengaruh marang level gula getih.

GL uga sistem peringkat. Peringkat GL nganggep GI panganan uga ukuran bagean, utawa gram saben sajian.

Ing artikel iki, kita bakal ngrampungake kabeh sing kudu dingerteni diabetes babagan mangan ubi jalar. Informasi iki bisa mbantu sampeyan nikmati tanpa kuwatir. Malah bakal nyedhiyakake sawetara resep sing sampeyan karepake.

Apa ing ubi jalar?

Jeneng ilmiah kanggo ubi jalar yaiku Ipomoea batatas. Kentang manis kabeh jinis minangka alternatif kentang putih sing apik. Serat lan nutrisi luwih akeh, kayata beta karoten.

Dheweke uga duwe GL ngisor. Kaya kentang putih, ubi jalar kalebu karbohidrat. Sanajan mangkono, wong sing ngalami diabetes bisa mangan kanthi moderat.

Ana macem-macem jinis ubi jalar sing kabukten duwe mupangat kanggo wong sing prihatin babagan gula getih lan obesitas. Kita bakal ngrembug macem-macem ubi lan mupangate ing bagean sabanjure.

Saliyane regane nutrisi, ubi jalar ngemot sifat sing bisa nyuda resiko diabetes tipe 2.

Sawetara nutrisi sing ditemokake ing ubi jalar yaiku:

• vitamin A ing bentuk beta karoten
• protein
• serat
• kalsium
• wesi
• magnesium
• fosfor
• kalium
• seng
• vitamin C
• vitamin B-6
• folat
• vitamin K

Macem-macem jinis ubi jalar

Ubi jalar oranye

Ubi jalar jeruk minangka jinis sing paling umum ditemokake ing supermarket A.S. Werna coklat semu abang ing njaba lan jeruk ing njero.

Yen dibandhingake karo kentang putih biasa, ubi jalar oranye duwe kandungan serat sing luwih dhuwur. Iki menehi GI sing luwih murah lan nggawe pilihan sing luwih sehat kanggo wong sing ngalami diabetes.

Sawetara sing nggodhok ubi jeruk duwe nilai GI sing luwih murah tinimbang dibakar utawa dibakar.

Ubi jalar ungu

Ubi jalar ungu kanthi warna lavender ing njero lan njaba. Kadhangkala dipasarake kanthi jeneng kentang Stokes Ungu lan Okinawan.

Ubi jalar ungu duwe GL luwih murah tinimbang ubi oranye. Saliyane nutrisi, ubi jalar wungu uga ngemot anthocyanin.

Anthocyanins minangka senyawa polifenolik sing bisa ngowahi utawa nyegah obesitas lan risiko diabetes tipe 2 kanthi nambah resistensi insulin.

Tinjauan panelitian nemokake manawa anthocyanins bisa digunakake ing awak liwat macem-macem mekanisme, kalebu nyuda pencernaan karbohidrat ing usus.

Kentang manis Jepang

Ubi jaluk Jepang (Satsuma Imo) sok diarani ubi jalar putih, sanajan ing njaba wungu lan kuning ing njero. Galur kentang iki ngemot caiapo.

Panaliten nemokake yen ekstrak caiapo bisa nyuda tingkat glukosa getih puasa lan rong jam ing subjek nalika dibandhingake karo plasebo. Caiapo uga ditampilake nyuda kolesterol.

Kepiye pengaruh ubi jalar kanggo gula getih?

Amarga kentang manis duwe karbohidrat, mula bisa nambah tingkat gula getih. Kandhunge serat mbantu nyuda proses iki.

Ubi jalar oranye duwe GI luwih dhuwur. Iki bisa nambah tingkat gula getih, dibandhingake karo macem-macem jinis ubi jalar.

Ora ketompo jinis uyah sing dipilih, matesi jumlah lan pilih kanggo nggodhog utawa kukus tinimbang dipanggang.

Apa mupangat kanggo mangan ubi jalar yen sampeyan ngalami diabetes?

Yen dipangan kanthi moderat, kabeh jinis kentang sehat. Antioksidan, vitamin, lan mineral kasebut akeh banget lan bisa dilebokake ing panganan sing aman kanggo diabetes.

Ing ngisor iki sawetara resep sing ramah diabetes sing bisa dicoba:

• Avocado lan salad ubi jalar
• Gelas casserole ubi jalar
• Goreng kentang goreng
• Kentang goreng kentang panggang renyah
• Ubi jalar sing diiseni brokoli

Apa ana risiko mangan ubi jalar yen sampeyan ngalami diabetes?

Ubi jalar minangka pilihan nutrisi sing luwih apik tinimbang kentang putih. Sanajan mangkono, mung kudu dirasakake kanthi moderat, utawa bisa nyebabake pengaruh glukosa getih kanthi negatif.

Sawetara uyah ukurane gedhe banget, saengga luwih gampang dipangan. Tansah milih kentang ukuran medium lan priksa manawa kalebu panganan sehat liyane ing rencana mangan saben dina.

Intine

Yen dipangan kanthi moderat, ubi jalar bisa dadi bagean saka rencana panganan sing sehat nalika sampeyan ngalami diabetes. Sawetara jinis ubi jalar bisa uga menehi mupangat kanggo ngatasi kahanan sampeyan.

Iki kalebu kentang manis Jepang lan ubi jalar ungu.

Ubi jalar kenthel gizi nanging uga ngemot karbohidrat. Yen bagean tetep cilik lan godhok, ora dibakar, bakal mbantu njamin GL sing luwih murah.