Apa Jus Tomat Anggur Abang Anyar?

Konten

• Review kanggo

Cepet: Minuman apa sing abang, enak, lan kebak sifat nglawan kanker, nyegah Alzheimer, lan nyuda stres? Yen sampeyan mangsuli anggur abang, sampeyan pancen bener. Nanging ing mangsa ngarep, kita uga bakal nampa "Apa: jus tomat?" (Kangge, iki ana 5 Kesalahan Anggur Abang sing Bisa Mbukak.)

Para ilmuwan ing John Innes Center ing Inggris nggawe tomat sing diowahi kanthi genetis anyar sing kebak resveratrol, antioksidan anti-penyakit alami sing nggawe anggur abang dadi tenaga gizi. Para peneliti wis bisa tuwuh tomat sing duwe resveratrol minangka akeh 50 botol kesehatan anggur-suci abang! (Sinau 5 Bab sing Sampeyan Ora Ngerti Babagan Panganan GMO.)

Ing sinau ing Komunikasi Alam, peneliti uga ngowahi tomat kanggo ngasilake genistein sing luwih akeh, senyawa sing nglawan kanker ing kacang kedelai. Nyatane, tomat sing sugih genistein bobote padha karo 2,5 kg tahu.

Kabeh iki kalebu saliyane nutrisi sing wis dibungkus ing woh, sing kalebu lycopene (sing menehi warna abang mesin geni), vitamin A, C, lan K, asam folat, tembaga, kalium, beta-karoten, lutein, lan biotin.

Kepiye para ilmuwan ngowahi kode genetik? Nambah enzim protein tartamtu ing buah bisa ningkatake tingkat phenylpropanoids lan flavonoid-rong jinis antioksidan - lan nyebabake produksi senyawa gelut penyakit kayata resveratrol lan genistein. Peneliti nedahake yen proses sing padha bisa digunakake ing mangsa ngarep kanggo nyedhot woh abang karo senyawa migunani liyane sing apik kanggo kesehatan kita nalika kita mangan nanging bener-bener diekstrak saka woh-wohan dening peneliti medis lan digunakake kanggo nggawe obat. Lan ora ana misteri gedhe kenapa dheweke milih nggarap tomat - ngasilake akeh panen tanpa perawatan. (Temokake Apa Panganan sing Paling Nutrisi Ora Sehat Kaya Biyen.)

Nanging kenapa kita butuh tomat sing larang? "Tanduran obat kanthi regane dhuwur asring angel tuwuh lan dikelola, lan mbutuhake wektu budidaya sing dawa banget kanggo ngasilake senyawa sing dikarepake. Penelitian nyedhiyakake platform sing apik kanggo ngasilake senyawa obat-obatan sing penting ing tomat," ujare panulis panaliten Yang Zhang , Ph.D.

Senyawa kasebut banjur bisa dimurnikan langsung saka jus tomat, kanthi gampang nggawe obat sing bisa nylametake nyawane - utawa yen jus tomat wis kasedhiya, Bloody Mary kang bisa nylametake.

Review kanggo