Diet Bebas Tyramine

Konten

• Apa sing ditindakake tyramine?
• Kapan aku kudu nganggep panganan tanpa tyramine?
• Panganan apa sing akeh lan kurang ing tyramine?
• Panganan tyramine sing dhuwur
• Panganan moderat-tyramine
• Panganan sing kurang utawa ora tyramine
• Tips kanggo matesi asupan tyramine
• Takeaway

Apa sing diarani tyramine?

Yen sampeyan ngalami ngelu migren utawa njupuk inhibitor monoamine oxidase (MAOI), sampeyan bisa uga wis krungu babagan diet tanpa tyramine. Tyramine minangka senyawa sing diasilake amarga rusak asam amino sing diarani tirosin. Lumrahe ana ing sawetara panganan, tanduran lan kewan.

Apa sing ditindakake tyramine?

Kelenjar adrenal sampeyan umume nanggapi tyramine kanthi ngirim katekolamin - bahan kimia perang utawa penerbangan sing tumindak minangka hormon lan neurotransmitter - menyang aliran getih. Bahan kimia utusan kasebut kalebu:

• dopamin
• norepinefrin
• epinefrin

Iki menehi dorongan energi lan, banjur nambah tekanan getih lan denyut jantung sampeyan.

Umume wong ngonsumsi panganan sing ana ing tyramine tanpa ngalami efek samping sing negatif. Nanging, pelepasan hormon iki bisa nyebabake paku tekanan getih sing ngancam nyawa, luwih-luwih yen dikonsumsi kanthi berlebihan.

Kapan aku kudu nganggep panganan tanpa tyramine?

Panganan kaya Tyramine bisa uga sesambungan karo utawa ngowahi cara pangobatan ing awak sampeyan. Contone, MAOI tartamtu, kalebu antidepresan lan obat-obatan kanggo penyakit Parkinson, bisa nyebabake penumpukan tyramine.

Asupan tyramine sing berlebihan bisa uga nyebabake krisis hipertensi sing bisa nyebabake fatal, miturut Mayo Clinic. Krisis hipertensi bisa kedadeyan nalika tekanan getih dhuwur banget supaya sampeyan duwe kemungkinan stroke utawa pati luwih gedhe.

Yen sampeyan ora duwe kemampuan kanggo ngilangi amina kayata tyramine utawa histamin, sampeyan bisa uga ngalami reaksi tipe alergi tumrap amina cilik. Dokter sampeyan bisa uga ujar manawa "intoleransi amina."

Kanggo mayoritas wong sing ora sabar, efek tyramine paling jelas yen sampeyan duwe jumlah sing akeh. Ing level sing cukup dhuwur, sampeyan bisa uga ngalami gejala, kayata:

• deg-degan jantung
• mual
• mutah-mutah
• ngelu

Yen sampeyan ngira sensitif karo tyramine utawa yen nggunakake MAOI, lapor gejala menyang dokter.

Minangka perawatan migren, sawetara dhokter nyaranake nyoba diet sing kurang tyramine utawa tanpa tyramine. Efektivitas diet kanggo ngrawat migren durung kabukten kanthi medis.

Panganan apa sing akeh lan kurang ing tyramine?

Yen sensitif karo tyramine utawa nggunakake MAOI, sampeyan bisa uga matesi asupan panganan lan omben-omben sing akeh banget karo tyramine kanggo nyuda kesempatan kanggo nambah tyramine.

Panganan tyramine sing dhuwur

Panganan tartamtu duwe akeh tyramine, utamane panganan yaiku:

• difermentasi
• nambani
• wis tuwa
• rusak

Panganan khusus kanthi isi tyramine kalebu:

• keju sing kuwat utawa tuwa kaya cheddar, keju biru, utawa gorgonzola
• daging utawa iwak ngrokok utawa ngrokok, kayata sosis utawa salami
• bir ing tunyuk utawa diseduh ing omah
• sawetara woh-wohan sing wis mateng
• kacang buncis tartamtu, kayata kacang fava utawa wiyar
• sawetara saos utawa kuah kaya kecap, kecap teriyaki, utawa saos adhedhasar bouillon
• produk acar kaya sauerkraut
• roti asem
• produk kedelai fermentasi kayata sup miso, curd kacang, utawa tempe; sawetara bentuk tahu uga difermentasi lan kudu dihindari kayata "tahu bau

Panganan moderat-tyramine

Sawetara keju kurang kaya tyramine, kalebu:

• Wong Amerika
• Parmesan
• wong tani
• Havarti
• Brie

Panganan liyane kanthi tingkat tyramine moderat kalebu:

• avokado
• teri
• raspberry
• anggur

Sampeyan bisa uga ngombe bir utawa omben-omben alkohol liyane. Priksa manawa sampeyan mriksa karo panyedhiya layanan kesehatan.

Panganan sing kurang utawa ora tyramine

Daging seger, beku, lan kalengan, kalebu daging unggas lan iwak, bisa ditampa kanthi diet kurang-tyramine.

Tips kanggo matesi asupan tyramine

Yen sampeyan pengin matesi asupan tyramine, tindakake pandhuan iki:

• Ati-ati banget nalika milih, nyimpen, lan nyiyapake panganan.
• Mangan produk seger sajrone rong dina dituku.
• Waca kabeh label panganan lan ngombe kanthi tliti.
• Aja nganti panganan sing rusak, tuwa, difermentasi, utawa pickled.
• Aja cair panganan ing suhu kamar. Ngombe ing kulkas utawa oven gelombang mikro.
• Mangan panganan kaleng utawa beku, kalebu panen, daging, unggas, lan iwak, sawise dibukak.
• Tuku daging, unggas, lan iwak seger lan dipangan ing dina sing padha, utawa langsung beku.
• Elinga yen masak ora bakal nyuda isi tyramine.
• Ati-ati nalika mangan ing njaba amarga sampeyan ora ngerti kepiye panganan wis disimpen.

Takeaway

Tumpukan Tyramine ing awak gegandhèngan karo ngelu migren lan tekanan tekanan getih sing ngancam nyawa ing wong sing njupuk antidepresan MAOI.

Yen sampeyan ngalami ngelu migren, mikir sampeyan bisa uga ora sabar karo amina, utawa njupuk MAOI, sampeyan bisa uga pengin mikir panganan sing kurang tyramine utawa tanpa tyramine. Dhiskusi karo dhokter dhisik, lan takon apa panganan iki bakal cocog karo perawatan medis sing saiki.