Apa Susu Kental, lan Apa Sehat?

Konten

• Apa susu kenceng?
• Mirip banget karo susu biasa
• Apa susu kenceng minangka pilihan sing sehat?
• Intine

Susu minangka salah sawijining sumber kalsium lan produk susu sing paling penting ing pirang-pirang negara. ().

Susu kenthang minangka versi susu sapi tradisional sing modifikasi sing durung dimodifikasi.

Utamane diproduksi lan dikonsumsi ing India lan wilayah liyane ing Asia Tenggara.

Artikel iki nerangake apa susu kenceng lan apa sing sehat.

Apa susu kenceng?

Susu kentel biasane digawe kanthi ngencerake susu kebo kabeh karo susu skim lan banyu kanggo nggawe produk sing padha karo nutrisi kanggo susu sapi tradisional.

Proses kasebut dikembangake ing India kanggo nambah profil nutrisi susu kebo krim lengkap lan ngembangake produksi, kasedhiyan, kemampuan, lan aksesibilitas ..

Ngencerake susu kebo karo susu skim lan banyu nyuda total lemak nanging njaga konsentrasi nutrisi penting liyane, kayata kalsium lan protein.

Susu kenthang minangka produk susu sing digawe kanthi nambah susu skim menyang susu kebo krim lengkap kanggo nyuda kandungan lemak, njaga gizi, lan nambah jumlah lan kasedhiyan susu.

Mirip banget karo susu biasa

Umume pasokan susu ing jagad iki asale saka sapi, kanthi peringkat susu kebo nomer loro (2).

Kaloro jinis kasebut sugih ing protein, kalsium, kalium, lan vitamin B. Nanging, susu kebo krim lengkap biasane luwih akeh lemak jenuh tinimbang susu sapi (,,).

Fitur iki nggawe susu kerbau minangka pilihan sing paling apik kanggo nggawe keju utawa ghee, nanging kurang cocog kanggo ngombe ─ utamane kanggo wong sing pengin matesi sumber lemak jenuh ing panganan.

Susu kori biasane digawe saka kombinasi kebo lan susu sapi nganti tekan konsentrasi udakara 3% lan padatan susu non-lemak 8,5%, kalebu gula susu lan protein.

Iki sebanding karo susu sapi, sing biasane 3,25-4% lemak lan 8.25% padatan susu non-lemak (2, 6).

Bagan ing ngisor iki mbandhingake isi nutrisi dhasar 3,5 ons (100 ml) susu sapi lan susu kenceng, miturut label produk susu kenceng ():

Yen sampeyan pengin nyuda asupan lemak, sampeyan bisa milih susu kaping pindho, sing isi udakara 1% lan paling padha karo susu sing kurang lemak.

Susu kenthang lan susu sapi kabeh meh padha karo nutrisi, kanthi jumlah kalori sing beda banget, uga kandungan lemak lan protein.

Apa susu kenceng minangka pilihan sing sehat?

Susu kencang minangka sumber protein, vitamin, lan mineral sing gedhe. Yen moderat, pilihan sing sehat banget kanggo umume wong.

Nyatane, rutin ngonsumsi produk susu kaya susu kenceng digandhengake karo macem-macem tunjangan kesehatan potensial, kalebu kepadatan mineral tulang sing luwih apik lan nyuda resiko kahanan kronis, kayata penyakit jantung lan diabetes tipe 2 ().

Sanajan umume panliten nuduhake mupangate, bukti winates nuduhake yen asupan susu sing gedhe banget bisa nambah risiko penyakit tartamtu, kalebu kukul lan kanker prostat, ing sawetara wong (,).

Kajaba iku, yen sampeyan intoleransi laktosa utawa alergi protein susu, sampeyan kudu ngindhari susu kenceng.

Yen sampeyan ora duwe watesan panganan, aturan sing cocog yaiku olahraga moderat lan priksa manawa njaga panganan sing seimbang sing negesake macem-macem panganan sing sehat.

Susu kenthang minangka pilihan sing nutritious lan nawakake akeh mupangate padha karo susu sapi. Asupan produk susu sing akeh banget bisa uga duwe risiko kesehatan, mula prakteke moderat lan jaga panganan sing seimbang.

Intine

Susu kentel digawe kanthi cara ngencerke susu kebo lemu kanthi susu skim lan banyu kanggo nyuda kandungan lemak.

Proses kasebut njaga gizi kaya kalsium, kalium, vitamin B, lan protein, nggawe produk kanthi nutrisi padha karo susu sapi.

Yen moderat, susu kenceng bisa menehi mupangat sing padha karo produk susu liyane.

Yen alergi utawa ora sabar karo susu, sampeyan kudu nyegah susu sing kenceng. Yen ora, bisa dadi tambahan sing sehat kanggo panganan sing seimbang.