Napa Ora Ana Liyane sing Mangan Yogurt Cahya

Konten

• Ana apa iki? Apa yogurt iku panganan sing sehat?
• Dadi apa yoghurt kudune sampeyan tuku?
• Napa panganan "entheng" lan "diet" dadi kurang populer?
• Review kanggo

Sawise pirang-pirang dekade iklan yoghurt ringan ngandhani yen kalori lan lemak minimal bakal nggawa kita urip sing subur lan cekak, para konsumen nolak panganan "diet" kanggo milih opsi sing luwih nyenengake sing cocog karo pandangan apa sing sejatine "sehat" . Milenium (sing lair antara taun 1982 lan 1993) luwih akeh tuku yoghurt ringan tinimbang sadurunge. Miturut data Nielsen anyar, dodolan yogurt entheng mudhun 8,5 persen ing taun kepungkur, mudhun saka $ 1,2 milyar dadi $ 1 milyar. Penjualan industri yogurt, umume, wis mudhun 1,5 persen, dadi taun kaping telun saka penjualan sing mudhun.

Ana apa iki? Apa yogurt iku panganan sing sehat?

Yogurt pancen duwe sawetara mupangate. Iku dhuwur ing protein, kalsium, lan bakteri probiotik. Nanging ana akeh jinis yogurt sing bisa dadi bingung. Akeh opsi yogurt cahya sing diarani "sehat" sing kurang lemak lan bebas lemak, umpamane, dikemas karo gula lan warna lan rasa gawean. Popularitas panganan bebas susu uga saya akeh sing golek alternatif adhedhasar tanduran.

Dadi apa yoghurt kudune sampeyan tuku?

Kanggo entuk gizi paling akeh, pilih yogurt kurang lemak utawa lemak kebak tinimbang tanpa lemak. Kejaba rumangsa luwih wareg luwih suwe (lemak nyuda pencernaan), sampeyan bakal luwih efektif nyedhot nutrisi larut lemak ing vitamin A lan D. Varietas saring kayata yogurt Yunani lan skyr Islandia uga nyedhiyakake luwih akeh protein. Kefir, omben-omben yogurt sing bisa diombe, uga enak. Amarga proses fermentasi, cenderung kurang laktosa, tegese bisa uga cocog kanggo sing ora duwe toleransi laktosa.

Tutup label kanggo ngilangi gula lan pemanis buatan. Yen sampeyan ora bisa nindakake yogurt biasa, goleki macem-macem rasa kanthi jumlah gula paling sithik. Elinga ana sawetara laktosa alami ing yogurt (udakara 12 gram saben cangkir 8-ons yogurt biasa-udakara 9 gram ing wadhah 6 ons-lan kurang sithik tinimbang varietas sing ditapis), mula nyuda saka gram gula total sing kadhaptar ing label. Sampeyan uga bisa muter kanthi nambah rasa dhewe menyang yogurt biasa kanthi kayu manis, selai, utawa uga mung sendok madu utawa sirup maple.

Napa panganan "entheng" lan "diet" dadi kurang populer?

Persepsi konsumen babagan "sehat" wis ganti. Sanajan pola makan rendah lemak minangka bintang pertunjukan ing taun '80an lan 90an, riset sing luwih anyar babagan macem-macem jinis lemak, pentinge serat, lan efek negatif saka asupan gula dhuwur nyebabake konsumen milenial, utamane -kanggo prioritas pilihan protein lan organik sing dhuwur. Milenium karo bocah cilik wis dadi panganan utama panganan organik. Ing limang taun kepungkur, dodolan staples bobot mundhut kaya dhaharan beku lan shake wis mudhun amarga konsumen kurang fokus ing panganan sing kurang lemak lan kurang kalori lan luwih menehi perhatian marang klaim kaya "alami," "non-GMO," " bebas gluten, "lan" vegan. " Dheweke uga prihatin babagan aditif kaya pengawet lan pewarna panganan.

Survei 2015 luwih saka 2,000 wong nemokake yen 94 persen responden ora weruh maneh minangka dieter lan 77 persen nyatakake yen panganan diet ora sehat kaya sing diklaim. Kanggo nambah bahan bakar, sawijining panaliten anyar nglaporake manawa industri gula ngasilake ilmuwan ing taun 1960-an kanggo nunjuk driji ing lemak jenuh lan nyuda hubungan antara penyakit gula lan jantung.

Administrasi Pangan lan Obat wis ora yakin apa tegese "sehat". Ing taun kepungkur, KIND ngajokake Petisi Citizen karo FDA sawise dikandhani dening agensi kasebut, dheweke ora bisa nggunakake istilah "sehat" ing bar kacang, sing isine lemak (sehat), nanging uga serat lan protein lan sithik. ing gula ditambahake, yen dibandhingake karo akeh produk "sehat" liyane ing pasar. Baris perusahaan Nut & Spice bar, contone, kurang saka 5 gram gula saben porsi. Ing wulan Mei 2016, FDA ngidini perusahaan nerusake nggunakake label kasebut. Saiki, nalika FDA siyap nggawe definisi "sehat", agensi kasebut bubar mbukak topik kasebut menyang publik kanggo diskusi, ngajak konsumen menehi komentar.

Aku kabeh babagan shift iki. Pendekatan diet gaya urip kaya diet Mediterania, diet Paleo, lan diet DASH nggawe kita kepengin banget lan katon luwih apik tinimbang ngetung kalori lan cara putih kanggo sawetara nomer ing skala. "Sehat" ora kudu hangry!" Haleluya.

Review kanggo