15 panganan tanpa gluten kanggo digunakake ing panganan

Konten

• Cara nggawe diet tanpa lem

Klompok panganan sing ora ngemot gluten yaiku woh-wohan, sayuran lan daging, amarga ora duwe protein iki ing komposisine. Kajaba iku, ana sawetara glepung sing bisa digunakake kanggo ngganti gandum utawa glepung gandum kanggo nyiyapake roti, cookie lan kue, kayata, uga sawetara produk sing dituduhake "bebas lem".

Panganan bebas lem iki penting kanggo wong sing nandhang penyakit celiac, intoleransi utawa sensitivitas gluten lan uga kanggo wong sing duwe autisme, amarga protein iki bisa nyebabake radang usus lan gejala kayata diare lan nyeri weteng, saengga sawetara gizi nyuda kanggo diserep.

Nanging, kabeh wong bisa entuk manfaat saka nyuda panggunaan panganan sing ana gluten, amarga karbohidrat sing nyebabake pembengkakan, kembung lan rasa ora nyaman ing weteng.

Panganan sing ora ngemot gluten ing komposisine yaiku:

1. Kabeh woh-wohan;
2. Kabeh sayuran, sayuran lan umbi kayata ubi, singkong, kentang lan ubi jalar;
3. Daging, endhog, panganan laut lan iwak;
4. Kacang buncis, kacang polong, kacang lan kedele;
5. Beras, singkong, almond, klapa, carob, quinoa lan kacang polong;
6. Pari, jagung, soba lan quinoa;
7. Pati jagung (pati jagung);
8. Permen karet tapioca;
9. Pati kentang;
10. Panganan Jagung sing wis masak
11. Uyah, gula, bubuk coklat, kakao;
12. Gelatine;
13. Minyak lan minyak zaitun;
14. Woh-wohan sing garing kayata almond, kenari, kastanye, kacang lan pistachio;
15. Susu, yoghurt, butter lan keju.

Uga ana panganan tanpa lem liyane sing bisa dituku kanthi gampang saka toko panganan kesehatan kayata roti lan pasta, nanging ing label iki label produk kudu maca "panganan bebas gluten" utawa "gratis gluten"kanggo dikonsumsi.

Priksa video ing ngisor iki kanggo resep roti sing gampang digawe gluten:

Cornmeal lan oatmeal bisa ngemot jejak gluten, amarga panganan kasebut bisa diolah ing papan sing diolah uga gandum, gandum utawa gandum. Pramila penting banget maca label panganan sadurunge dituku, ora mung kanggo produk kasebut, nanging kanggo produk industri apa wae.

Kajaba iku, ing kasus celiac, gandum kudu dikonsumsi kanthi pandhuan nutrisi, amarga sanajan ora ngemot gluten, ing sawetara kasus diamati manawa awak bisa nggawe reaksi kekebalan marang protein oat, sing bisa nggawe krisis luwih parah.

Cara nggawe diet tanpa lem

Diet tanpa gluten kalebu ngilangi macem-macem panganan lan olahan sing ngemot gandum, gandum utawa tepung gandum, kayata kue, kerupuk, cookie utawa roti, kayata. Deleng panganan liyane sing ngemot lem.

Diet iki digunakake umume kanggo wong sing ngalami intoleransi gluten lan tujuane kanggo nyuda pembengkakan usus kanggo nambah panyerapan nutrisi lan, sabanjure, bisa ngatasi gejala gastrointestinal kayata diare lan nyeri weteng, sing umume dialami masarakat kasebut. Sinau luwih lengkap babagan diet tanpa gluten lan nalika wis dituduhake.

Nanging, diet tanpa gluten uga ditrapake kanthi tujuan ngilangi bobot awak, amarga panggunaan kasebut tegese ngilangi glepung olahan lan sawetara karbohidrat sing seneng nambah bobot awak. Ana alesan apa wae, penting supaya ahli nutrisi dikonsultasikan kanggo nindakake, saengga bisa njamin kabeh nutrisi penting kanggo fungsi awak sing bener dikonsumsi.

Deleng ing video ing ngisor iki sawetara tips kanggo diet tanpa gluten: