Keuntungan saka Zucchini lan Resep Luar Biasa

Konten

• Resep sehat karo zucchini
• 1. Zucchini nganggo sayuran sing asem lan asem
• 2. Mie zucchini
• 3. Salad zucchini lan watercress
• 4. Couscous karo zucchini
• Informasi Nutrisi Zucchini

Zucchini minangka sayuran sing gampang dicerna sing digabung karo daging, pitik utawa iwak lan nambahake nutrisi tanpa nambah kalori ing panganan. Kajaba iku, amarga roso sing alus bisa ditambahake ing puree, sup utawa saos.

Zucchini serbaguna banget lan bisa dipangan karo bawang ing tumis sing gampang, amarga bahan utama kanggo krim sayuran utawa diiseni daging utawa pitik lan sawetara mupangat utamane yaiku:

1. Bantuan kanggo bobote bobote kanthi beda-beda diet tanpa nambah kalori supaya diet luwih enak;
2. Ngenteni konstipasi amarga sanajan ora akeh serat, ana akeh banyu sing hidrat kanggo feses, nggampangake transit usus;
3. Dadi saka pencernaan gampang, sing nggawe panganan sing apik banget kanggo sing ngalami gastritis utawa dispepsia, kayata.

Kajaba iku, kembang kasebut dianggep minangka panganan istimewa gourmet sing asring diwenehake karo zucchini dhewe.

Resep sehat karo zucchini

1. Zucchini nganggo sayuran sing asem lan asem

Resep iki minangka pilihan sing apik lan nutrisi kanggo nyiyapake nedha bengi sing beda, ing endi daging bisa diganti karo sayuran lan jamur.

A:

• 2 zucchinis kanthi kulit dikethok nganti irisan tipis;
• 1 mrica abang dikethok ngudani;
• 2 ngiris bawang;
• 2 wortel dibuntel dipotong irisan tipis;
• 115 g brokoli;
• 115 g jamur irisan seger;
• 115 g chard dipotong-potong;
• 1 cangkir kacang mete
• 1 sendhok minyak zaitun utawa minyak sayur;
• 1 sendhok teh mrico;
• 1 sendhok gula coklat;
• 2 sendhok kicap ringan;
• 1 sendok makan cuka pari.

Mode persiyapan

Miwiti kanthi panas minyak sayur ing wajan sing gedhe. Banjur tumis bawang bombay ing geni panas nganti empuk. Banjur lebokake zucchini, brokoli, mrico lan wortel lan tumis suwene 3 utawa 4 menit.

Tambahake jamur, chard, gula, kecap, saos cuka lan mrico lan tumis suwene 3 utawa 4 menit. Pateni geni, lebokake kacang panggang lan wenehake.

2. Mie zucchini

Zucchini dikethok banget kanggo ngganti pasta konvensional ing panganan vegetarian utawa nalika sampeyan ora bisa mangan pasta industri.

Bahan-bahan

• 500 g zucchini
• papak
• bawang bombay
• tomat
• kemangi
• lenga
• uyah kanggo rasa
• Keju parmesan kanggo rasa

Mode persiyapan

Potong zucchini supaya katon kaya pasta, kanthi irisan tipis, tumis trikatuka lan bawang putih nganggo lenga lan sadurunge coklat, lebokake zucchini lan bumbu, lan tomat. Tambahake udakara 100 ml banyu, tutup wajan lan wenehake masak nganti sawetara menit. Sawise banyune wis garing, sampeyan bisa nambah keju Parmesan supaya dicicipi lan lawuh nalika isih anget.

Deleng mi zucchini kanthi langkah demi langkah lan tips liyane kanggo ngobong lemak, ing video ing ngisor iki:

3. Salad zucchini lan watercress

Salad iki minangka pilihan sing seger banget lan enak, cocog kanggo dina sing panas utawa kanggo nalika sampeyan kepengin mangan sing luwih entheng. Kajaba iku, iku uga pilihan sing apik kanggo ndherek resep liyane.

A:

• 2 zucchinis nganggo kulit dikethok dadi teken tipis;
• 1 kranjang seger saka banyu;
• 100 g polong dipotong-potong;
• 1 mrico ijo tanpa wiji dipotong dadi lancip;
• 2 gagang celery dipotong dadi strip;
• Uyah lan mrico kanggo rasa;
• ¾ tuwung yogurt biasa;
• 1 cengkeh bawang putih remuk;
• 2 sendok makan cincang mint seger.

Mode persiyapan:

Miwiti kanthi masak zucchini lan kacang ijo ing panci kanthi banyu lan uyah suwene 8 nganti 10 menit. Sawise masak, ubanake sayuran, mbilas nganggo banyu adhem lan pasang ing piring. Siapke klamben kanggo salad kanthi nyampur yoghurt, bawang putih remuk lan mint banjur aduk kanthi becik. Season karo uyah lan mrico kanggo rasa. Pungkasan, lebokake wangi banyu, mrico ijo lan celery menyang sajian karo zucchini lan kacang ijo banjur dicampur. Driji salad nganggo klamben banjur wenehake.

4. Couscous karo zucchini

Iki resep cepet kanggo nyiyapake, sing enak lan warna banget kanggo nedha awan ing dina Minggu.

A:

• 280 g saka irisan zucchini;
• 1 bawang dadu;
• 2 cengkeh bawang putih remuk;
• 250 g tomat sing disigar;
• 400 g jantung artichoke jeruk dipotong dadi loro;
• setengah cangkir couscous;
• ¾ cangkir lentil garing;
• 4 sendok godhong kemangi sing disigar;
• 1 sendok makan minyak zaitun.
• 1 sendhok butter;
• Uyah lan mrico kanggo rasa.

Mode persiyapan:

Miwiti kanthi masak lentil ing ndhuwur panas suwene 10 menit banjur tutup lan masak nganggo api suwene suwene 15 menit utawa nganti empuk. Panaskan minyak zaitun ing wajan gedhe lan tambah bawang, bawang putih lan zucchini lan tumis suwene 10 menit. Banjur nambah tomat lan artichoke lan masak suwene 5 menit.

Godhok banyu loro gelas, angkat saka geni, tambahi sendok mentega banjur tambahi couscous. Tutup lan tahan nganti 10 menit. Lebokake lentil lan aduk karo couscous lan tambah 3 sendok kemangi lan wenehake mrico. Tambah sayuran lan siki nganggo sisa kemangi.

Mula, zucchini minangka sayuran sing cocog kanggo ditambahake ing resep sing beda-beda, amarga duwe rasa entheng sing cocog karo macem-macem panganan. Apik banget yen ditambahake ing dhasar sup kanggo konsistensi, ing salad utawa godhok kanggo warna lan rasa.

Informasi Nutrisi Zucchini

Cara paling apik kanggo entuk kabeh mupangat zucchini ing panganan yaiku masak lan dikupas, lan luwih becik ditambahake sup utawa sup.

Jumlah kasebut saben 100 g zucchini sing dimasak nganggo kulit lan saben zucchini bobote rata-rata 400 g.