Tomat: Manfaat utama lan cara ngonsumsi

Konten

• 1. Nyegah kanker prostat
• 2. Ngatasi masalah kardiovaskular
• 3. Jaga penglihatan, kulit lan rambut
• 4. Mbantu ngatur tekanan getih
• 5. Nguatake sistem kekebalan awak
• Informasi nutrisi
• Cara ngonsumsi tomat
• 1. Tomat garing
• 2. Saos tomat krasan
• 3. Tomat sing diiseni
• 4. Jus tomat

Tomat minangka woh, sanajan umume digunakake minangka sayuran ing salad lan masakan panas. Iki minangka bahan sing akeh digunakake kanggo diet penurunan bobot amarga saben tomat mung duwe 25 kalori, lan duwe sifat diuretik, saliyane akeh banyu lan vitamin C sing nambah sistem kekebalan awak lan penyerapan zat besi ing panganan.

Keuntungan utama kesehatan tomat yaiku nyegah kanker, utamane kanker prostat, amarga kalebu lycopene sing akeh, sing luwih kasedhiya nalika tomat dimasak utawa dikonsumsi ing saos.

Sawetara mupangat utama tomat kalebu:

1. Nyegah kanker prostat

Tomat kaya lycopene, pigmen karotenoid sing nyebabake tumindak antioksidan sing kuat ing awak, nglindhungi sel saka efek radikal bebas, utamane sel prostat.

Jumlah lycopene beda-beda gumantung saka mateng tomat lan cara ngonsumsi, kanthi tomat mentah ngemot 30 mg lycopene / kg, dene jus bisa duwe luwih saka 150 mg / L, lan tomat sing mateng uga ngemot lycopene tinimbang sayuran ijo.

Sawetara panliten nuduhake manawa konsumsi saos tomat nambah konsentrasi lycopene ing awak, 2 nganti 3 kali luwih akeh tinimbang yen dikonsumsi kanthi bentuk seger utawa jus. Ing ngisor iki sawetara pratandha lan gejala sing bisa nuduhake kanker prostat.

2. Ngatasi masalah kardiovaskular

Tomat, amarga komposisi antioksidan sing dhuwur, mbantu njaga pembuluh getih tetep sehat, saliyane duwe serat sing mbantu ngudhunake kolesterol ala, uga dikenal kanthi jeneng LDL.

Kajaba iku, sawetara panliten nuduhake manawa konsumsi lycopene ing panganan uga nyuda resiko serangan jantung.

3. Jaga penglihatan, kulit lan rambut

Amarga sugih ing karotenoid, sing malih dadi vitamin A ing awak, konsumsi tomat mbantu njaga kesehatan visual lan kulit, saliyane ngiyatake lan gawe padhang rambut.

4. Mbantu ngatur tekanan getih

Tomat kaya kalium, mineral sing mbantu ngatasi tekanan getih. Kajaba iku, amarga sugih banyu uga nggawe efek diuretik.

Saliyane njaga tekanan sing diatur, tomat uga nyegah kekirangan otot lan kram nalika nindakake aktivitas fisik sing intensif.

5. Nguatake sistem kekebalan awak

Amarga kandungan vitamin C, ngonsumsi tomat mbantu ngiyatake pertahanan alami awak, amarga mbantu nglawan radikal bebas, sing luwih gedhe, luwih milih macem-macem penyakit lan infeksi.

Kajaba iku, vitamin C uga tamba sing apik banget lan nggampangake panyerepan zat besi, utamane dituduhake kanggo perawatan tumrap anemia. Kajaba iku, vitamin C uga nyedhiyakake fasilitasi penyembuhan kulit lan ningkatake sirkulasi getih, amarga bisa nyegah penyakit kardiovaskular kayata aterosklerosis.

Informasi nutrisi

Tomat minangka woh amarga nduweni ciri biologis yaiku tuwuh lan perkembangan sing padha karo woh-wohan, nanging ciri nutrisi luwih cedhak karo sayuran, kayata jumlah karbohidrat sing ana ing tomat sing luwih cedhak karo sayuran liyane tinimbang karo woh-wohan liyane.

Cara ngonsumsi tomat

Tomat ora lemu amarga kurang kalori lan meh ora ana lemak, mula minangka panganan sing apik banget kanggo kalebu ing diet penurunan bobot.

Ing ngisor iki sawetara resep nggunakake tomat minangka bahan utama lan ngrasakake kabeh mupangat:

1. Tomat garing

Tomat sing dikeringake srengenge minangka cara sing enak kanggo mangan tomat liyane, lan bisa, contone, ditambahake menyang pizza lan piring liyane, tanpa ngilangi nutrisi lan mupangat tomat sing seger.

Bahan-bahan

• 1 kg tomat seger;
• Uyah lan jamu kanggo rasa.

Mode persiyapan

Panaskan oven nganti 95º C. Banjur cuci tomat lan potong nganti dawa, dawa. Copot wiji saka setengah tomat lan lebokake ing nampan oven, dilapisi kertas parchment, kanthi sisih sing dipotong katon munggah.

Pungkasane, tabur jamu lan uyah supaya dicicipi ing ndhuwur lan wajanen ing oven udakara 6 nganti 7 jam, nganti tomat katon kaya tomat garing, nanging tanpa kobong. Biasane, tomat sing luwih gedhe kudu luwih akeh wektu kanggo siyap. Tip sing apik kanggo ngirit energi lan wektu, yaiku nggunakake tomat kanthi ukuran sing padha lan nggawe 2 nampung sekaligus, kayata.

2. Saos tomat krasan

Saos tomat bisa digunakake ing pasta lan preparat daging lan pitik, saengga panganan dadi luwih akeh antioksidan sing nyegah penyakit kayata kanker prostat lan katarak.

Bahan-bahan

• 1/2 kg tomat mateng banget;
• 1 trikatuka ing potongan gedhe;
• 2 cengkeh bawang putih;
• 1/2 cangkir peterseli;
• 2 cabang kemangi;
• 1/2 sendok teh uyah;
• 1/2 sendok teh mrica ireng lemah;
• 100 ml banyu.

Mode persiyapan

Beat kabeh bahan ing blender, lebokake tomat sithik demi sithik kanggo nggampangake nyampur. Tuang saos menyang panci lan adhem panas udakara 20 menit supaya luwih konsisten. Saus iki uga bisa disimpen ing bagean cilik ing mesin pembeku, supaya bisa digunakake kanthi luwih gampang yen dibutuhake.

3. Tomat sing diiseni

Resep tomat sing diiseni iki menehi warna daging utawa panganan iwak lan gampang digawe, dadi pilihan sing apik kanggo nggampangake panggunaan sayuran dening bocah.

Bahan-bahan

• 4 tomat gêdhe;
• 2 tangan kebak remah roti;
• 2 cengkeh bawang putih disigar;
• 1 genggeman peterseli sing disigar;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 2 endhog diantemi;
• Uyah lan mrico;
• Mentega, kanggo pelumas.

Mode persiyapan

Ati-ati digali ing jero tomat. Wenehake ing njero lan got mudhun. Campur kabeh bahan liyane. Baliake tomat menyang sisih ndhuwur lan lebokake ing loyang sing diisi karo butter. Isi tomat nganggo campuran lan lebokake ing oven sing digawe panas nganti 200 ºC suwene 15 menit lan sampeyan wis siyap.

Resep iki uga minangka alternatif kanggo vegetarian sing mangan endhog.

4. Jus tomat

Jus tomat kaya kalium lan penting kanggo fungsi jantung sing pas. Iki uga sugih banget karo likopen, bahan alami sing nyuda kolesterol ala, nyuda resiko masalah jantung, uga kanker prostat.

Bahan-bahan

• 3 tomat;
• 150 ml banyu;
• 1 jiwit uyah lan mrico;
• 1 godhong teluk utawa kemangi.

Mode persiyapan

Grind kabeh bahan kanthi apik lan ngombe jus, sing bisa dipangan adhem.