Bosen karo Daging Sapi lan Ayam? Coba Zebra Steak

Konten

• Review kanggo

Kanthi popularitas diet paleo isih saya mundhak, aku ora kaget maca babagan pilihan liyane kanggo para pemakan daging sing sregep. Pindhah liwat bison, ostrich, venison, squab, kangaroo, lan elk banjur wenehi zebra. Ya, mamalia ireng lan putih sing padha karo umume kita sing mung ndeleng ing kebun binatang.

"Daging game, kalebu daging zebra, bisa didol [ing AS] anggere kewan sing asale ora ana ing dhaptar spesies sing kaancam," ujare pejabat Administrasi Pangan lan Narkoba (FDA). Wektu. "Kaya kabeh panganan sing diatur karo FDA, panganan kasebut kudu aman, sehat, diwenehi label kanthi asline lan ora nyasabake, lan tundhuk karo Undhang-undhang Pangan, Obat, lan Kosmetik Federal lan peraturan sing ndukung."

Wiwit saiki mung ana siji saka telung jinis zebra sing bisa ditanam kanthi sah kanggo konsumsi: jenis Burchell saka Afrika Selatan. Dikenal duwe rasa sing rada "luwih manis tinimbang daging sapi", daging sing bisa dipangan asale saka mburi kewan lan kurus banget.

Sajian sirloin tanpa lemak 3,5-ons ngemot 182 kalori, 5,5 gram (g) lemak (2g jenuh), 30g protein, lan 56 miligram (mg) kolesterol. Yen dibandhingake, 3,5 ons zebra nyedhiyakake mung 175 kalori, 6g lemak (0g jenuh), 28g protein, lan kolesterol 68mg. Iku kaget banget cedhak karo dodo pitik: 165 kalori, 3,5g lemak (1g jenuh), 31g protein, lan 85mg kolesterol.

Amarga zebra minangka vegetarian, mbuwang udakara rong pertiga ing saben dina angonan ing suket, daginge minangka sumber asam lemak omega-3 sing apik; iki uga dikenal akeh seng, vitamin B12, lan zat besi, padha karo potongan daging sapi liyane.

Secara pribadi aku durung siap nyoba zebra. Aku penggemar ireng lan putih, nanging saiki mung nganggo klambi. Kasedhiya potongan potongan daging sapi liyane sing enak, kayata sirloin, steak rok, steak flap, lan panggang bunder, aku bakal tetep tetep. Lha kowe piye? Komentar ing ngisor iki utawa tweet kita @kerigans lan @Shape_Magazine.

Review kanggo