Desserts

Konten

• Review kanggo

Coklat, Es Krim Eggnog Latte Teras Kanthi Saos Fudge

Dadi 12

Desember, 2005

Semprotan masak nonstick

2 cangkir es krim vanilla entheng

2 sendok teh bourbon utawa rum peteng

1/2 sendok teh grated pala

1/2 cangkir kacang almond panggang, dicincang, dipérang

tuwung kacang espresso ditutupi coklat peteng, remuk, dipisah

3 gelas es krim latte kurang lemak

4 cangkir es krim coklat entheng

1/2 cangkir bubuk coklat tanpa gula

1/2 tuwung sirup maple murni

1 sendhok susu

Lapis wajan logam 9-by-4-by-2 "nganggo semprotan nonstick (iki bakal mbantu bungkus plastik tetep ana ing papane). Lebokake wajan nganggo bungkus plastik, supaya plastik bisa nambah 2-3" ing sisih sisih ndhuwur wajan

Digunakake kanthi cepet supaya es krim ora bisa leleh, aduk es krim, bourbon utawa rum lan pala ing mangkuk medium kanggo campuran. Sendok kanthi rata ing ngisor wajan sing wis disiyapake. Sprinkle karo setengah kacang almond lan setengah saka kacang espresso sing wis diremuk. Beku lapisan pertama terrine sajrone 45 menit. Copot saka mesin pembeku lan tambah lapisan es krim. Sprinkle karo sisa kacang almond lan kacang espresso sing wis diremuk. Beku nganti 45 menit. Copot saka mesin pembeku lan nyebar lapisan coklat. Tutup lan beku nganti kukuh, paling ora 4 jam utawa sewengi.

Kangge, kocok bubuk koko lan sirup maple ing panci cilik lan abot kanthi panas sedheng nganti koko bubar lan campuran rada kenthel, udakara 5 menit. Whisk ing susu. (Saos bisa digawe 1 dina ndhisik. Tutup lan adhem. Reat sadurunge digunakake.)

Kanggo ngawula, bukak bungkus es krim lan walik ing piring sajian. Cut menyang 12 irisan lan atur saben ing piring. Oles karo saus.

Nilai nutrisi saben porsi: 264 kalori, 9,2 g lemak, 3,7 g lemak jenuh

Gunung geni Meksiko panas

Nglayani 15

April, 1999

1/2 cangkir, minus 1 sendok teh, susu kental manis tanpa lemak

3/4 cangkir kripik coklat semisweet

1 Campuran kue panganan setan 10,1 ons

2 sendok butiran kopi instan

1 sendhok teh kayu manis

1 sendhok bubuk cabai murni (dudu bumbu cabai), utawa 1/8 sendhok teh cabai rawit

1 gelas banyu

1 endhog kabèh

3 endhog putih

3/4 tuwung gula granulated

15 kacang macadamia

3/4 cangkir gula gula

1 1/2 sendok teh bubuk coklat tanpa gula

3/4 sendok teh ekstrak vanilla

3-4 sendok susu nonfat

Ing saucepan, gabungke susu kental lan coklat lan cook liwat geni cilik nganti coklat nyawiji. Transfer menyang mangkuk. Refrigerate udakara 30 menit.

Sauntara, wenehake 15 cangkir wajan muffin nganggo lapisan foil-and-paper. Ing mangkuk campuran sing gedhe, gabungke campuran kue, kopi instan, kayu manis lan bubuk cabai utawa cayenne. Nggunakake mixer listrik ing kacepetan kurang ing banyu lan endhog wutuh. Tambah kacepetan nganti medium lan ngalahake 2 menit maneh.

Kanggo nggawe meringue, resiki beaters kanthi sak tenane, banjur ngalahake putih endhog nganti umpluk ing mangkuk nonreaktif (kaca utawa keramik) sing resik. Geser gula alon-alon nganti kaku lan glossy. Panaskan oven nganti 350 * F. Copot campuran coklat saka kulkas lan bungkus udakara 1 sendhok teh ing saben kacang macadamia, wernane dadi werni. Disisihake. Isi cangkir muffin 2/3 isi adonan kue. Sendok 1 sendok tumpukan meringue ing sisih ndhuwur, priksa manawa meringue ngluwihi nganti lapisan kertas lan ora ana adonan sing kena. Selehake bal coklat ing tengah meringue sing tepat; aja meksa mlebu. Panggang nganti tusuk gigi dipasang ing sisih cupcake metu kanthi resik, udakara 25-30 menit. Rendhem wajan ing rak, banjur lebokake meringue kanthi pucuk piso sing landhep lan copot jajan saka wajan. Sijine ing rak kawat sing dipasang ing kertas wax lan adhem kabeh.

Ing mangkuk cilik, gabungke gula confectioners, coklat, vanila lan susu sing cukup kanggo nggawe konsistensi drizzling. Sendok kaca ing ndhuwur meringue, jupukake netes ing sisihane, lan wenehake.

Nilai nutrisi saben porsi: 259 kalori, 7 g lemak, 3 g lemak jenuh

Oat Crisps karo Pisang lan Saus Kakao Anget

Dadi 6

Desember, 1999

2 1/2 sendok makan mentega tanpa garam, lebur

tuwung dikemas gula coklat peteng

1 cangkir ditambah 2 sendok makan gula pasir

2 sendok sirup jagung peteng

Gandum 1 gulung (ora cepet)

1/2 cangkir ditambah 2 sendok teh bubuk coklat

13/4 cangkir banyu

1 cangkir creme fraiche utawa 1 sendok buttermilk lemak rendah lan 1 cangkir krim abot

6 gedhang medium

Preheat oven nganti 350* F. Kanggo nggawe crisps oat, ing Bowl medium gabungke butter ilang, gula abang, 2 tablespoons gula granulated, lan sirup jagung. Aduk gandum. Selehake tablespoonfuls sawetara inci ing tray baking diantrekake karo parchment. Panggang udakara 12 menit. Ayo adhem ing tray; simpen ing wadhah kedap udara nganti siap disajikan. (Bisa digawe sedina sadurunge.)

Kanggo saus, nyampur bubuk coklat karo 1/2 cangkir banyu kanggo nggawe tempel sing kandel. Ing panci dhasar sing abot, gabungke banyu sing isih ana lan 1 gelas gula. Godhok; masak nganti gula larut. Nglakoake tempel coklat. Aduk kadang-kadang, godhok nganti 10 menit nganti saos jupuk mburi sendok. Dinginake lan digawe panas ing gelombang mikro sadurunge dilayani. (Bisa digawe pirang-pirang dina luwih dhisik.)

Sampeyan bisa tuku creme fraiche sing wis digawe. Utawa gawe dhewe: Ing panci cilik, campuran buttermilk lan krim; cook ing geni cilik, nganti dicampur tekan 85* F. Sisihaken ing suhu kamar nganti dicampur thickens (5-8 jam). Refrigerate nganti siyap digunakake. (Bisa digawe 1 minggu luwih dhisik.)

Kanggo ngumpul: irisan pisang. Selehake oat sing asri ing saben piring lan ndhuwur nganggo irisan pisang. Sendok koko saka irisan pisang. Selehake dollop creme fraiche ing saus coklat. Ndhuwur karo oat garing liyane, lan baleni lapisan. Ngawula langsung.

Nilai nutrisi saben porsi: 520 kalori, 17 g lemak, 9,8 g lemak jenuh

Zinfandel Mulled Orange Slices

Dadi 6

Desember, 2000

1 1/2 gelas anggur Zinfandel abang

3/4 cangkir gula granulated

1/2 tuwung banyu

4 cengkeh

1 batang kayu manis

Zest 1 lemon, dikupas nganggo spiral terus-terusan

6 jeruk puser gedhe

Nggawa kabeh bahan kajaba jeruk menyang godhok ing panci medium. Kurangi panas nganti sedheng lan rebus suwene 12 menit.

Kangge, jeruk pil lan copot pith putih. Nggunakake piso sing landhep, iris jeruk dadi bunder sing lancip lan lebokake ing mangkuk gedhe. Tuang campuran Zinfandel liwat saringan jeruk. Ing kulkas nganti adhem (kira-kira 2 jam).

Nilai nutrisi saben porsi: 231 kalori, 1 g lemak, 0 g lemak jenuh

Review kanggo