Luwih akeh wong sing ngetutake diet bebas gluten tinimbang sing dibutuhake

Konten

• Review kanggo

Sampeyan ngerti kanca sing lagi wae ngrasa dadi luwih apik yen dheweke ora mangan pizza utawa cookie kanthi lem ala? Kanca kasebut ora ana siji-sijine: Udakara 2,7 yuta wong Amerika mangan panganan tanpa gluten, nanging mung 1,76 yuta sing nandhang penyakit celiac, miturut riset anyar sing diterbitake ing JAMA Pengobatan Internal.

Riset iki Sejatine ngandika nah, cah wadon menyang laporan sadurunge sing ujar manawa penyakit celiac saya mundhak. Panaliten kasebut, sing mriksa data saka Survei Ujian Kesehatan Kesehatan lan Nutrisi Nasional wiwit taun 2009 nganti 2014, nuduhake manawa prevalensi penyakit celiac tetep stabil sajrone wektu. Nanging, sajrone wektu sing padha, jumlah wong sing ora nandhang penyakit iki, nanging sing nyegah gluten luwih saka telu (0,52 persen ing taun 2009-2010 dadi 1,69 persen ing 2013-2014). Ora nggumunake, diet bebas gluten paling populer ing antarane umur 20 lan 39 taun lan wanita lan wong kulit putih non-Hispanik, kaya sing dicritakake penulis utama studi Hyun-seok Kim, M.D. Ilmu Urip. (Related: Kabar Apik kanggo Celiacs: Sensitivitas Gluten Saiki Bisa Didiagnosa Kanthi Tusukan Driji)

Mesthi, kabeh tanpa gluten wis dadi salah sawijining tren panganan kesehatan sing paling panas, nanging isih meh sayuta wong ngindhari akeh karbohidrat kaya biasane! Panulis panaliten nerangake manawa ana sawetara alasan sing bisa nyebabake popularitas diet bebas gluten iki. Kaping pisanan, ana pemahaman umum yen diet tanpa gluten alamiah luwih sehat. (Ora kaya ngono, BTW. Brownie sing bebas gluten ora mesthi 'luwih sehat' tinimbang sing biasa.) Ora kalebu, sanajan produk bebas gluten angel ditindakake sadurunge, saiki wis kasedhiya ing paling supermarket gedhe lan online.

Panjelasan liyane yaiku tambah akeh wong sing duwe 'sensitivitas gluten sing didiagnosa dhewe' sing rumangsa wis ningkatake kesehatan gastrointestinal nalika ngindhari produk sing ngemot gluten, para peneliti nerangake. (Psst: Napa Akeh Wanita duwe Masalah Weteng?) Nanging, ing surat komentar sing cocog, Daphne Miller, M.D., ujar manawa kanggo individu kasebut, bisa uga ora sejatine dadi lem kanggo nyalahke. Bisa uga gandum dhewe, utawa FODMAP, sing ditemokake ing panganan sing ngemot gluten, dheweke nulis. (FODMAP nambah tekanan ing usus gedhe lan ningkatake fermentasi bakteri, sing nyebabake gas lan kembung, ujare Miller.) Pelaku liyane yaiku panganan olahan. Wong sing ngilangi panganan sing diproses banget (kalebu sing ngemot gluten) bisa uga ngalami peningkatan weteng lan kesehatan umume, jelas Miller.

Disaranake nyimpen info iki ing kanthong mburi nalika sing kanca ora gelem golek separo ing pancake nalika nedha awan.

Review kanggo