Apa Gum Guar Sehat utawa Sehat? Bebener sing Kaget

Konten

• Apa permen karet?
• Produk sing ngemot permen karet
• Sampeyan bisa uga duwe sawetara mupangate
• Kesehatan pencernaan
• Gula getih
• Kolesterol getih
• Pangopènan bobot
• Dosis sing dhuwur bisa nyebabake efek negatif
• Bisa uga ora kanggo kabeh wong
• Intine

Permen karet guar minangka bahan tambahan pangan sing ditemokake sajrone pasokan panganan.

Sanajan wis digandhengake karo macem-macem tunjangan kesehatan, uga ana gandhengane karo efek samping sing negatif lan malah dilarang digunakake ing sawetara produk.

Artikel iki ndeleng pro lan kontra permen karet kanggo nemtokake manawa ora apik kanggo sampeyan.

Apa permen karet?

Uga dikenal minangka guaran, permen karet digawe saka kacang polong sing diarani kacang buncis ().

Iki kalebu jinis polisakarida, utawa rantai panjang molekul karbohidrat sing kaiket, lan kasusun saka rong gula sing diarani mannose lan galactose ().

Permen karet guar asring digunakake minangka aditif panganan ing akeh panganan olahan ().

Iki migunani banget ing produksi panganan amarga larut lan bisa nyedhot banyu, mbentuk gel sing bisa nglukis lan ngikat produk ().

Administrasi Pangan lan Obat (FDA) nganggep umume diakoni aman kanggo dikonsumsi kanthi jumlah tartamtu ing macem-macem produk panganan (2).

Komposisi nutrisi gusi karsin beda karo produsen. Permen karet guar umume kurang kalori lan umume kalebu serat larut. Kandhungan protein bisa uga kalebu saka 5-6% ().

Permen karet guar minangka bahan tambahan panganan sing digunakake kanggo nglukis lan ngiket produk panganan. Kandhutan serat larut lan kalori kurang.

Produk sing ngemot permen karet

Permen karet guar digunakake ing industri panganan.

Panganan ing ngisor iki asring ngemot (2):

• es krim
• yogurt
• klamben salad
• barang panggang tanpa gluten
• gravies
• saos
• kefir
• sereal sarapan
• jus sayuran
• puding
• sup
• keju

Saliyane produk panganan kasebut, permen karet bisa ditemokake ing kosmetik, pangobatan, tekstil, lan produk kertas ().

Permen karet guar ditemokake ing produk susu, bumbu, lan barang panggang. Iki uga digunakake minangka bahan tambahan ing produk non-panganan.

Sampeyan bisa uga duwe sawetara mupangate

Permen karet guar terkenal amarga kemampuane kenthel lan stabilake produk panganan, nanging bisa uga menehi sawetara mupangat kesehatan.

Panliten nuduhake manawa bisa nguntungake kanggo sawetara bidang kesehatan tartamtu, kalebu pencernaan, gula getih lan kadar kolesterol, lan perawatan bobot awak.

Kesehatan pencernaan

Amarga permen karet gum akeh serat, bisa nyengkuyung kesehatan sistem pencernaan.

Siji panliten nemokake manawa mbantu ngatasi sembelit kanthi nyepetake gerakan liwat saluran usus. Konsumsi gum permen hidrolisis sebagian uga ana gandhengane karo perbaikan tekstur bangku lan frekuensi gerakan usus ().

Kajaba iku, bisa uga tumindak minangka prebiotik kanthi nyengkuyung tuwuh bakteri sing apik lan nyuda tuwuh bakteri sing mbebayani ing usus ().

Amarga kemampuan potensial kanggo ningkatake kesehatan pencernaan, bisa uga mbantu ngrawat sindrom iritasi usus (IBS).

Siji panaliten 6 minggu sawise 68 wong sing duwe IBS nemokake yen permen karet hydrolyzed sebagian hidrasi nambah gejala IBS. Kajaba iku, ing sawetara wong, nyuda kembung nalika nambah frekuensi bangku ().

Gula getih

Panliten nuduhake yen permen karet bisa nyuda gula getih.

Iki amarga minangka jinis serat larut, sing bisa nyuda penyerapan gula lan nyebabake nyuda tingkat gula getih ().

Ing sawijining panaliten, wong sing diabetes diwenehi permen karet 4 kali saben dina suwene 6 minggu. Ditemokake yen permen karet guar nyebabake penurunan gula darah lan penurunan 20% kolesterol LDL (ala) ().

Panaliten liyane nyathet panemuan sing padha, nuduhake yen ngonsumsi permen karet gum bisa nambah kontrol gula getih kanthi signifikan ing 11 wong sing ngalami diabetes tipe 2 ().

Kolesterol getih

Serat larut kayata permen karet kabukten duwe efek nyuda kolesterol.

Serat kaiket karo asam empedu ing awak, nyebabake ekskresi lan nyuda jumlah asam empedu ing sirkulasi. Iki meksa ati nggunakake kolesterol kanggo ngasilake asam empedu luwih akeh, nyebabake nyuda tingkat kolesterol ().

Siji panliten duwe 19 wong sing ngalami obesitas lan diabetes njupuk suplemen saben dina ngemot 15 gram permen karet. Dheweke nemokake yen nyebabake tingkat kolesterol getih luwih murah, uga kolesterol LDL luwih murah, dibandhingake karo plasebo ().

Panaliten kewan nemokake asil sing padha, nuduhake yen tikus sing diwenehi panganan permen karet wis nyuda tingkat kolesterol getih, saliyane nambah kolesterol HDL (apik) ().

Pangopènan bobot

Sawetara panliten nemokake yen permen karet bisa mbantu nyuda bobot lan ngontrol napsu.

Umumé, serat pindhah ing awak sing ora dicerna lan bisa uga nuwuhake rasa sati nalika nyuda napsu ().

Nyatane, sawijining panliten nuduhake manawa mangan tambahan 14 gram serat saben dina bisa nyebabake nyuda 10% kalori sing dikonsumsi ().

Permen karet bisa dadi efektif banget kanggo nyuda napsu lan asupan kalori.

Salah sawijining tinjauan babagan telung panliten nyimpulake yen permen karet gum bisa nambah rasa wareg lan nyuda jumlah kalori sing dikonsumsi saka ngemil sedina muput ().

Panaliten liyane nyinaoni efek permen karet guar kanggo nyuda bobot wanita. Dheweke ngerteni manawa ngonsumsi 15 gram permen karet saben dina mbantu wanita ilang 5,5 pon (2,5 kg) luwih akeh tinimbang sing njupuk plasebo ().

Penelitian nuduhake manawa permen karet bisa nambah kesehatan pencernaan lan nyuda gula getih, kolesterol getih, napsu, lan asupan kalori.

Dosis sing dhuwur bisa nyebabake efek negatif

Ngonsumsi permen karet guar sing akeh bisa nyebabake efek kesehatan sing negatif.

Ing taun 1990-an, obat penurunan bobot sing diarani "Cal-Ban 3.000" nyerang pasar.

Isine akeh permen karet, sing bisa nganti 10-20 kali ukuran ing weteng kanggo ningkatake rasa kenyang lan bobote ().

Nanging, iki nyebabake masalah serius, kalebu alangan esofagus lan usus cilik lan, ing sawetara kasus, malah mati. Efek samping sing mbebayani iki pungkasane nyebabake FDA nglarang panggunaan permen karet ing produk penurunan bobot ().

Nanging, elinga yen efek samping kasebut disebabake dening dosis permen karet gum sing luwih akeh tinimbang jumlah produk panganan sing umume.

FDA duwe level panggunaan maksimal khusus kanggo macem-macem jinis produk panganan, mulai saka 0,35% barang panggang nganti 2% ing jus sayuran olahan (2).

Contone, santen duwe tingkat permen karet garansi maksimum 1%. Iki tegese porsi 1 cangkir (240 gram) bisa ngemot maksimal 2,4 gram permen karet (2).

Sawetara panliten ora nemokake efek samping sing signifikan kanthi dosis nganti 15 gram ().

Nanging, yen efek samping kedadeyan, biasane kalebu gejala pencernaan sing entheng kayata gas, diare, kembung, lan kram ().

Gum permen sing akeh banget bisa nyebabake masalah kaya alangan usus lan pati. Jumlah panganan sing diolah biasane ora nyebabake efek samping nanging kadang bisa nyebabake gejala pencernaan sing entheng.

Bisa uga ora kanggo kabeh wong

Nalika permen karet bisa umume aman kanggo paling umum, sawetara wong kudu matesi asupan.

Sanajan kedadeyan langka, aditif iki bisa uga nyebabake reaksi alergi ing sawetara wong (,).

Salajengipun, bisa nyebabake gejala pencernaan, kalebu gas lan kembung ().

Yen sampeyan wis sensitif karo permen karet lan ngalami efek samping sawise konsumsi, luwih becik sampeyan matesi asupan.

Sing duwe alergi kedelai utawa sensitivitas permen karet kudu ngawasi utawa matesi asupan.

Intine

Ing jumlah akeh, permen karet guar bisa uga mbebayani lan bisa nyebabake efek samping sing negatif.

Nanging, jumlah sing ditemokake ing panganan sing diproses biasane ora masalah.

Sanadyan serat kaya permen karet bisa uga duwe sawetara mupangat kesehatan, amarga diet umume, panganan sing durung diproses minangka cara paling apik kanggo nggayuh kesehatan sing optimal.